梅里十五日(195)CP
他随手拍了一张店里的照片,发给莫澄秋,没注意到朋友已经过来了,陈嘉亮叫他:“嗨,任总,好久不见。”
任驰宇放下手机,道:“陈老板。”
陈老板最近订了一台新的烘豆机,刚刚从荷兰海运过来,暂时放在他的工作室里。眼看着时间还早,他们先去工作室看新机器,尝试烘了两批豆子,又聊了会儿天,谈到前两年的香精豆风波。
那几年增味处理作为一种实验性处理法刚刚兴起,即在生豆加工或烘培的过程中,加入水果果皮或香料等自然物质发酵,或者特定的容器比如酒桶内发酵,来获取特定的风味。
但发酵的结果并非人能决定的,有时候同样的豆子、同样的处理方法,因为天气、温度的细微区别,或许能得到很理想的风味,或许白忙一场,因此品质不稳定,无法量产。
有的商家急功近利,为了制作特定风味,就在加工过程中使用香精和化学添加剂。这种香精豆带给客人们新颖的体验,确实流行过一阵,但很快被媒体曝光。
这原本是个别商家的违规行为,却令消费者对整个产区的信任崩塌,那一年云南产区的生豆价格大跌,即便任驰宇没有做过香精豆,生意也多少受到影响。
事发后,市场监管部门对当地企业进行摸排和抽检,但因为香精豆是个别现象,不法商家处理得很隐蔽,最终也没有找到具体的企业或个人,进行相应的处罚。
这件事直接导致了产区声誉下降,但也加强了行业的规范意识,有专家站出来呼吁制定标准化的咖啡成分监管原则,而像任驰宇这样的从业者也得到警示,开始注重生产过程的透明化和可溯源化。
任驰宇也是真真切切感受到了好事不出门、坏事传千里的威力,为了力所能及地减轻这件事的长远影响,他打算在这个产季收尾后,面向全国各地的从业者开设专业课程,邀请他们亲身深入产地。他联络了国际上知名的培训师,只是不清楚城市中的运营者、咖啡师会对哪些部分更感兴趣,是生豆的处理方法,还是烘豆,还是别的什么。
他向陈老板告知了自己的企划,陈嘉亮很感兴趣,答应到时帮忙推广,甚至想要报名参加第一批培训。等聊得差不多了,就一起出去吃晚饭。
受昨晚烧鸟店的影响,任驰宇也在附近找了家日料店吃饭。吃饭时陈嘉亮接了个电话,语气、表情如同变了个人,一口一个宝贝,柔情蜜意地问对方有没有吃晚饭,夜宵想吃什么,要不要他带回来,并向他保证今晚不会喝酒……
任驰宇没眼看,低头吃菜,想起这位陈老板从前是一只花花蝴蝶,现在倒像是转性了。等他挂了电话,任驰宇问他:“你对象?想不到你也有被人管的时候。”
陈嘉亮噎了噎,挽尊道:“被管也是一种情趣嘛。”
任驰宇问:“你这是定下来了?”
陈嘉亮语气有些得意,道:“差不多吧,我打算在夏天求婚。”
“恭喜啊。”任驰宇道。
陈嘉亮打量着任驰宇,正想关心一下这位感情经历为白纸的朋友,就听任驰宇问他:“如果……你的伴侣瞒着你一件事,你不知道具体是什么事,但隐约感觉挺重要的。这个时候,应该怎么办呢?假装不知道,与他照常生活,还是打破砂锅问到底,把这件事问出来?”
陈嘉亮愣了愣,也被难住了,思索片刻,道:“看情况吧,如果只是玩玩而已,就算了,谁心里没藏点事呢?如果是认真过日子的,那还是问清楚比较好。”
任驰宇“嗯”了一声,没发表意见,接着吃饭。
陈嘉亮大感惊奇,问:“不是,你谈恋爱了?什么时候的事?”
任驰宇简短道:“去年。”
陈嘉亮以前也给任驰宇介绍过人,但他都不感兴趣,想不到也有开窍的一天。陈嘉亮很想听八卦,但知道以任驰宇的性格,不一定乐意分享,于是提议道:“这得喝点酒庆祝庆祝吧?”
任驰宇还没来得及拒绝,他就叫服务员过来,要了两扎生啤。任驰宇问:“你不是不喝酒吗?不怕家里人发脾气?”
陈嘉亮说:“唉呀,哄哄就好了,大不了今晚睡沙发。”
服务员送来两扎冰凉的啤酒,泡沫新鲜绵密,陈嘉亮猛地灌下一大口,道:“我们还是说说你的事吧,你有什么感情上的问题,找我就对了。我经验丰富啊,不管什么烦恼,都能给你解决了。”
其实也没有什么好烦恼的,任驰宇本来已经决定忘记这件事,当作没有发生过,但听陈嘉亮这么说,就继续问:“如果这件事很严重,可能影响你们之间的关系呢?”