穿回兽世之我的带崽日常(75)
他回头冲木点了点头:"加大火。"
木添了柴,火焰猛地蹿高,窑口的温度一下子升上来。
叶绥退后两步,用手背挡了一下扑面而来的热浪。
又烧了整整四个时辰,中间叶绥进去看过两次火候,出来的时候脸上全是汗,头发湿漉漉地贴在脖子上。
尧递过来一块湿兽皮让他擦脸,叶绥接过来胡乱抹了两把,眼睛一直盯着窑口。
封窑的时候芦问要不要开看看。
"不急,让它自己凉,明天再出窑。心急吃不了热豆腐。"
"热豆腐是什么?"芦好奇地问。
"就是一种……很好吃的东西,以后做给你们吃。"
这一夜叶绥睡得不太踏实,翻来覆去的。
梦里全是缸裂了,白忙活一场。尧迷迷糊糊地伸手把他揽过来,拍了拍他的后背。
"别想了,睡吧。"
"万一裂了呢……"
"裂了再烧。"
叶绥闷闷地嗯了一声,窝在他怀里慢慢睡着了。
第二天一早天刚蒙蒙亮他就跑去了窑口。
窑凉透了,木和芦帮忙把缸搬出来。
两口大缸稳稳当当地立在阳光下,缸壁厚实,表面微微发红,敲上去当当响。
叶绥蹲下来,手指沿着缸口一圈一圈地摸。
缸壁光滑,没有裂缝,他又敲了敲缸底,声音实沉得像敲在石头上。
"成功了。"
他长出一口气,站起来的时候腿都蹲麻了,晃了一下。尧在旁边伸手扶了他一把。
芦在旁边高兴得直搓手:"这也太结实了吧!以前咱们烧的那些陶罐跟这个比简直就跟小孩玩似的!"
"那当然,里面裹了麻绳网呢,"叶绥拍了拍缸壁,"跟骨头长了筋一样,想裂都裂不开。"
下午叶绥开始制盐。
他让石把盐矿石敲成拳头大小的碎块。
石力气大,一锤子下去矿石碎得干脆利落,碎面上全是白花花的结晶,在阳光下亮得晃眼。
"这石头里面全是盐啊!"石看着手里的碎块,啧啧称奇,"我以前怎么就没发现呢?"
"因为你以前没去过那个地方,"叶绥笑,"别感叹了,往缸里丢。"
石把碎块分批丢进缸里,加水浸泡。
水倒进去的时候发出哗啦哗啦的声响,矿石沉在缸底,水面慢慢变浑,又慢慢变清,盐在一点一点地溶进水里。
木在旁边帮他用麻布做了个简易过滤架。
叶绥把浸泡好的矿水舀起来往布上一倒,泥沙碎石全被截在布上头,滤下去的就是澄清的盐水。
芦凑过来看,伸头往缸里瞅了瞅:"这水看起来跟河水一样啊,真的能出盐?"
"你尝尝就知道了。"
芦伸手蘸了一指头放嘴里,咂了一下,整张脸都皱起来了,眼睛瞪得溜圆。
"好咸!比之前咱们用陶罐熬的盐味道浓多了!"
"溶进去的盐多,自然就浓,"叶绥把滤好的盐水舀进另一口缸里,架上火烧,"等水煮干了,底下的就是盐。看着就行,火别太大,慢慢熬,别糊了底。"
灶火旺了小半个时辰,水面开始冒白沫,叶绥拿木勺一点点撇掉浮沫。那些白沫是杂质,撇干净了盐才纯。
又过了一个时辰,缸里的水越来越少,水面开始起一层薄薄的盐花,叶绥搅了搅,缸底已经能看到一层白白的结晶了。
"差不多了,关火。"
等盐稍微凉了一点,叶绥拿木铲把盐铲出来,一小堆一小堆铺在晾盐台上。
阳光照上去,盐粒白得刺眼。
石走过来捏了一点放嘴里,砸吧两下,惊喜的转头看叶绥。
"这盐……一点苦味都没有?"
"这盐的品质比之前那些好,"叶绥也尝了一点,满意地点头,"以后做菜都用这个盐,味道比之前好太多。"
禾不知道什么时候也跑来了,大概是听说了今天出盐的消息,特意赶过来看。
"这也太白了吧?以前咱们熬出来的表面还是有一点灰黄色的,这个跟雪一样白!"
"这才叫盐,"叶绥笑着拍了拍禾的肩膀,"你去跟大家说一声,今晚每家分一罐。"
禾乐得直蹦,转身就跑。
这时木走了过来,"叶绥,我能先带一罐给溪吗?他最近嘴淡得很,老想吃咸的,我看着心疼。"
"去拿吧,给溪多拿一点,怀着崽呢要多吃点盐。"
木满脸感激,“谢谢,那我先送回去,一会再过来。”
叶绥看着他的背影笑了笑,转头对芦说:"后面再烧几口大缸,专门用来溶矿石煮盐,两口不够用。出盐量翻几倍,咱们就能拿盐去跟别的部落换东西了。"
"跟谁换?"芦问。
"溪谷部落。他们住在北边翻一座山的地方,听说那边兽皮和山货多,正好咱们缺这些东西。等盐攒够了,我亲自带人去谈。"