而在所有这些熟悉的面孔和日常节奏中，有一个身影的出现，总是能带来一丝额外的轻松和愉悦——伊菲·怀特教授。

正如哈利在分院仪式上了解到的那样，怀特教授是霍格沃茨新任的炼金术教授。这门课程是六年级和七年级的选修课，这意味着她在低年级学生中几乎没有任何教学任务。再加上炼金术本身的高深和冷门，选修的学生数量并不多，这使得怀特教授的课程表几乎是所有教授中最宽松的。

因此，伊菲·怀特迅速以另一种方式在霍格沃茨闻名——她成了学校里最“闲”，也最受学生欢迎的教授之一。

你几乎可以在城堡的任何角落偶遇她。她可能一大早出现在门厅，饶有兴致地看着那些因为睡过头而狂奔向礼堂、嘴里还叼着面包片的学生，脸上带着理解的笑意。她可能出现在图书馆的禁书区附近（当然，她是有权限进入的），和一脸严肃的平斯夫人轻松地聊上几句，或者只是静静地翻阅一些古老的、封面破旧的典籍。她更经常出现在各个教室的后排，旁听其他教授的课程。

不同于其他教授旁听时的严肃观察，怀特教授的“旁听”风格独树一帜。她总是悄悄地溜进教室，在最后一排找个空位坐下，手里必定拿着一小袋包装精美的糖果。魔咒课上，弗立维教授示范复杂的手势时，她会跟着比划两下，然后塞一颗柠檬雪宝到嘴里；变形课上，麦格教授严厉地纠正学生的动作时，她会若有所思地点点头，然后递给旁边紧张的学生一颗滋滋蜜蜂糖，小声鼓励：“放松点，手腕再稳一些试试？”；甚至在西比尔·特里劳妮那间充满浓郁香薰气味、云雾缭绕的占卜学教室里，她也能泰然自若地坐在角落，听着那些神神叨叨的预言，偶尔剥开一颗巧克力蛙，看着卡片上的名人画像，露出感兴趣的微笑。

如果不看她手上那几乎从不间断的糖果，以及她脸上那过于轻松愉快的表情，新生们真会以为她是哪个学院的高年级学姐溜进来蹭课的。她的存在，无形中缓解了许多课堂的紧张气氛。连最严厉的斯内普教授，在她偶尔出现在魔药课教室后排时，虽然脸色会更阴沉几分，但也只是冷哼一声，并未出言驱赶。

除了旁听和闲逛，怀特教授最大的爱好就是和学生聊天。无论是在走廊上、庭院里，还是在礼堂用餐时，只要有学生（不分学院）主动和她打招呼，或者她看到哪个学生看起来有些闷闷不乐，她都会停下来，用她那清脆悦耳的声音和对方聊上几句。

她会和格兰芬多的学生讨论魁地奇战术，对哈利破格入选找球手表示祝贺，还分享了一些听起来很专业的“扫帚保养小技巧”（虽然哈利怀疑她是否真的精通飞行）；她会和赫奇帕奇的学生聊他们培育的魔法植物，甚至能说出一些罕见草药的特性和用途；她会和拉文克劳的学生探讨某个冷门的魔法理论，其见解往往让学生们眼前一亮；就连有些拘谨的斯莱特林学生，在她那不带任何偏见、纯粹是好奇和友善的态度下，也会偶尔放松下来，和她聊起家族历史或者魔药学。

而她随身携带的那些糖果，更是成了她的标志。各种口味、来自世界各地的魔法糖果，她似乎永远也发不完。心情不好的学生，会得到一颗据说能让人开心的“欢欣剂软糖”；在图书馆熬夜复习的学生，会收到一包提神醒脑的“薄荷锐口糖”；甚至在医疗翼门口，庞弗雷夫人有时都会看到她给那些等待治疗、有些害怕的低年级学生分发“缓和剂味道”的奶糖。

“怀特教授的糖就像有魔力一样，”有一次，罗恩一边嚼着怀特教授送的、会在他嘴里噼啪作响的爆炸夹心糖，一边含糊不清地对哈利和赫敏说，“不是说糖本身有魔法，而是……吃了她的糖，感觉心情真的会变好一点。”

赫敏虽然对怀特教授这种“过于随意”的教学态度（毕竟她几乎不教学）略有微词，但也不得不承认：“她懂得真的很多，而且很善于倾听。上次我问她一个关于古代如尼文演变的问题，她不仅回答了，还给我推荐了几本连平斯夫人都说很难找到的参考书。”

哈利对怀特教授的感觉则更加复杂一些。她是在对角巷第一个对他额头的疤痕表现出纯粹好奇而非敬畏或怜悯的成年人，这在当时就给他留下了深刻的印象。在霍格沃茨再次遇见她，发现她是一位如此亲切、有趣的教授，哈利自然对她抱有好感。但偶尔，非常偶尔的时候，当怀特教授看着远处发呆，或者在她那灿烂的笑容背后，哈利会隐约感觉到一丝……难以捉摸的沉淀感，仿佛在那双灵动的浅紫色眼眸深处，藏着一些与她外在表现截然不同的东西。不过这种感觉总是转瞬即逝，很快就会被她又一轮的发糖行动或者有趣的闲聊所掩盖。