那妇人闻言便拿起一旁的宽碗，手脚麻利地盛了两碗粥放在了托盘上。

“两位，前面还有面点和小菜，可以过去选些。”

两人点了点头便拿着托盘走到了第二个档口，这个档口则是各式面点，有包子、蒸饺、花卷和水煎包。

这次不用杂役开口，两人便直接朝那纸上看去。

吴广陵道：“肉包两文，花卷一文两个，那麻烦给我来两个花卷，一个肉包。”

郭绍看那水煎包甚是诱人，便道：“我要两文钱的水煎包，一个菜包。”

杂役闻言直接用盘子将两人要的东西装好放到托盘上，随后两人又走到了第三个档口。

此处档口摆放着用小碗装的肉末蒸蛋、芝麻球和茶叶蛋。另外台子外侧还放了一大盆腌好的萝卜丝，旁边放着一摞小碟子。

第148章 梅干菜锅盔

杂役见两人过来，便主动开口介绍道：“肉末蒸蛋三文一碗，茶叶蛋三文钱两个，麻球两文一个，咸菜不收钱，自己直接夹就行。”

两人闻言便商量着要了一碗肉末蒸蛋、两个茶叶蛋和两个麻球，打算全都尝尝看。

今日是顾掌柜接手管理食堂的第一顿饭，价钱又要的都不贵，他们自然是要捧捧场的。

两人又夹了一碟萝卜丝，这才端着托盘，寻了个僻静的角落坐下。

冬日里早起胃中空空，两人坐下便先端起那碗滚烫的白粥，轻轻吹散表面的热气，随即一缕淡淡的米香便弥漫开来。

白粥入口细腻柔滑，带着大米独特的甘甜，喝了两口便觉胃中传来一阵暖意。

配粥的萝卜丝十分水灵，酸辣脆爽，开胃又下饭。

盘中的花卷盘卷成花，上面点缀些葱花，葱绿面白，味道松软可口。因内里放了葱油，葱香味十足，让人越嚼越顺口。

包子则是外皮蓬松，皮薄馅大，轻轻一咬就能吃到内里的馅料。

肉包是猪肉大葱馅，一口下去满嘴油汁，随后满满的肉香扑鼻而来，香而不腻。

菜包是白菜香菇馅，白菜香甜，香菇浓郁，咸香味美，吃起来清爽解腻。

水煎包只有手心大小，底部煎的金黄酥脆，一口咬下去“咔滋”作响，面皮软糯香甜，里面的汤汁鲜美滚烫，肉馅鲜嫩多汁，浓郁的香味在口腔中散开。

肉末蒸蛋色泽金黄，最上面淋了一层香气四溢的肉末，鸡蛋入口即化，嫩滑无比，搭配上肉末的醇香，口感更加丰富。

麻球是用糯米粉制成，外表金黄滚圆，点缀着白芝麻，趁热咬上一口，表皮酥脆，细嚼之下里面黏而不沾口，香甜绵软的口感溢满齿间，再往深咬，豆沙馅料甜而顺滑，越嚼越香。

两人这顿早食一人花了十文，吃的十分满足。

吴广陵咂巴着嘴，忍不住回味刚刚的美食：“顾掌柜早食都做得这般好吃，不知午食会准备什么。”

郭绍摸了摸自己吃完饭略微鼓起来的肚子道：“想必会是更加美味的吃食吧。”

——

早食过后，食堂瞬间空了下来，只有几个杂役在前面打扫收拾。

而灶房内顾云正在教食堂的庖厨做锅盔。

这道吃食是准备添到午食里面的，毕竟是新吃食，怕大家吃不惯，顾云便打算先准备两个馅料的。一个是梅干菜肉馅，一个是豆沙馅，一甜一咸，刚好可以满足不同口味的人群。

锅盔的做法很简单，面粉中加入老面揉成光滑的面团，再根据锅盔的大小分成一个个的剂子。

油酥则是用面粉、盐、花椒粉和食用油混合而成，为了使做出来的锅盔更香，顾云还特地加了些猪油。

顾云拿起一个剂子放在案板上，取出擀面杖一边擀一边给几人讲解道：“这面团一定要擀的又长又薄，这样烤出来的锅盔才会好吃。”

随后又将擀好的面片抹上油酥，加入馅料，包好之后再压扁擀平，最后在表面撒上芝麻即可。

“好了，你们可以试试看。时辰还早，咱们一会第一炉不烤太多，先试试火候就行。”

庖厨们跟着顾云这几日学了不少新吃食，此时闻言都迫不及待地试了起来。

食堂的庖厨和杂役全部都是与傅家签了死契的，因此顾云也能将所有吃食的制作方法倾囊相授，不用怕他们转头将这方子再卖出去给其他食肆。毕竟大家的命都在主家手里捏着，也没人敢因钱财再起些不该有的心思。

顾云自从来到这异世，除了一开始的顾家人，也没在遇到过什么大恶之人。他收的第一个徒弟林亿更是单纯率真，所以当时他才会没有犹豫太多，便直接收下了王文林。

王文林平日里在食肆干活倒也还算勤快，后来李静兰和刘淑霞来后，他在食肆呆的时间就不多了，所以对这新来的二人并不了解。