旁边另一个街坊听着这话，眼神微微一动。

稳住了油和鸡肉的闲话，剩下的就是最让人好奇的沙拉酱。

张慧敏心里清楚，秘方绝不能外露，但也不能任由别人胡乱揣测抹黑。

她正琢磨着两全的法子，既不暴露秘方，又能堵住悠悠众口，一时还没想出稳妥对策。

就在她低头思忖的时候，门外传来一阵脚步声，工商和卫生防疫的人径直走进店里。

“接到群众反映，有人举报你们店卫生和用料有问题，我们过来例行核查，把营业执照、卫生许可证拿出来查验一下。”

这话一落，罗美珍手里的抹布瞬间攥紧，赵玉梅也下意识停了手里的活，脸上露出掩不住的紧张。

就连在后厨整理食材的徐文强，听见“举报”两个字，眉头立刻拧成一团，快步从后厨走了出来。

满屋人都心慌意乱，唯独张慧敏非但没有半分慌乱，眼底反而飞快掠过一丝藏不住的喜意。

这哪里是麻烦上门，分明是正愁没处说理，瞌睡就有人送来了枕头。

街边路人瞧见公职人员径直走进炸鸡店，立马停下脚步，三三两两聚拢在店门口街边，隔着玻璃窗往里探头张望，小声议论起来。

“好好的怎么突然来检查了？”

“还不是最近那些闲话，怕是被人举报了。”

“人家用料一直挺实在，别是同行眼红故意找茬吧。”

张慧敏走到柜台边拉开抽屉，从里面拿出叠得整整齐齐的各类证照，双手递了过去。

工作人员逐一翻看核对，证件齐全、都在有效期内，经营范围也完全合规，半点挑不出毛病。

“后厨我们也要查看一下，食材存放、用油卫生、操作规范，都要现场核对。”

“没问题，各位随便看，全程都在明面上。”张慧敏侧身引路，半点不遮掩。

一行人走进后厨，案板干净清爽，食材分类摆放整齐。

处理好的土鸡分装在干净盆具里，炸锅旁有序码放着旧油桶和新进散油，地面无油污、无积水，卫生挑不出半点疏漏。

工作人员逐一查看，频频点头，神色也松了下来。

这时，一位防疫工作人员看向灶台盖紧的酱料瓷盆，随口问道：

“这是你们店里自制的沙拉酱吧？

不少街坊都好奇，我们不打探经营秘方，做生意都有自家门道。

只核实一件事：做酱原料是不是正规渠道，有没有乱添加不明东西？”

赵玉梅、罗美珍瞬间屏住呼吸，徐文强也心里顿时一紧，这酱料可是店里的核心秘方。

第172章 市井流言终落幕

“同志说得公道，这是我手工调配的酱料，自家摸索的方子，不便细说，还请多多体谅。

用料都是普通食材，走县城正规副食、粮油渠道，从不添来路不明的粉料和违规添加剂，进货凭证一直留着，随时可以查验。”

工作人员点点头，并不强求。

“行，我们理解。

做小吃都有拿手秘方，不用细说。

只要守住两条规矩就行：不乱用不明添加剂、工业粉料，原料正规进货、留存票据，酱料密封保鲜、保证不变质，按规矩做买卖就没问题。”

张慧敏连忙应道：“同志放心，这两点我们一直严格遵守，绝不乱来。”

工作人员相互对视一眼，当场定论，

“证照齐全，卫生合规，食材和酱料来源正规，没有违规问题，往后好好经营就行。”

官方几句话，当众给门店做了背书，街边街坊当即议论纷纷。

有人率先感慨：“本来根本用不着特意上门检查，这家店全是大玻璃，后厨备料、食材摆放在外头看得一清二楚，平日收拾得干净利落，我们天天路过都看在眼里。”

旁边大婶跟着附和：“可不是嘛，夫妻俩做人实在，常瞧见徐老板大清早就去菜市场亲自拿货。”

一旁罗美珍压低声音跟赵玉梅嘀咕：“先前流言传得厉害，人人背地里猜疑，如今公家一定论，又都跟着说好话。”

赵玉梅轻叹一声：“人心本就这样，犯不着计较。”

徐文强站在一旁，下意识转头看向张慧敏。

两人目光一碰，不动声色对视一眼。

徐文强故意带着几分感慨叹道：“我们一直老老实实做买卖，用料卫生半点不敢糊弄，没想到平白惹来闲言流言，还惊动了公家上门核查。”

张慧敏接了一句：“做生意但求对得起良心，偏偏安分守己做事，反倒被人背地里闲言碎语。”

徐文强微微颔首：“好在公家明事理，实地查验，还了我们一个公道。”

旁人听着夫妻俩的对话，立马就想到了对面的杂货铺。