正式上架售卖后，奥尔良烤翅火爆程度远超预期，一下子就成了店里最火的吃食，一到放学，门口就围满了排队的孩子。

借着这股势头，张慧敏又开始琢磨做新式风味烤肠，毕竟眼下市面上就只有淀粉很重的火腿肠。

她从菜市场挑了七分瘦三分肥的新鲜猪肉，配上少量玉米淀粉和各式调料，再用天然红曲粉上色，亲手用猪小肠灌好，挂在通风处风干后再烘烤，调出鲜甜顺口的独特味道。

第一批烤肠出炉，肉香四溢。

徐文强尝过之后连连赞叹。

“这肠太入味了，肉质扎实鲜甜，外头根本买不到。”

嘉乐和嘉怡捧着烤肠啃得不亦乐乎，嘉怡鼓着腮帮子。

“好好吃！我还要！”

秘制烤肠一上架就深受孩子们喜爱。

入冬之后，她又接连推出香甜蛋挞、鸡肉卷、披萨等新奇吃食，层出不穷的新品，让小店生意一天比一天红火。

第180章 巨款在手，夫妻抉择

转眼进入一月，离春节也就剩不到一个月了。

连着几个月生意稳赚，再加上徐文强在外打拼攒下的家底，夫妻俩总共攒下了十三万。

手握这么一大笔钱，两口子心里的想法，却不太一样。

晚上店铺打烊收拾完，徐文强歇下来后先开了口。

“慧敏，你看咱们生意这么稳，手头也宽裕了，要不咱买辆车呗？往后送货出门也方便不少。”

张慧敏轻轻摇了摇头。

“车子先不急，我想先把生意做大，开分店。”

徐文强随口应着：“开就开呗，分店开起来，车照样能买。”

张慧敏抬眼看他，说出了自己的打算。

“我打算往市区发展，直接去市里买铺面开分店。”

这话一出，徐文强当场就愣住了，心里顿时犯了嘀咕。

“市区的铺面那得多少钱啊？这可不是小钱，风险太大了。咱们守着县城稳稳当当赚钱不好吗，何必去冒这个险？”

张慧敏早就料到他会犹豫。

“正因为现在生意稳，咱们更要往上走，县城市场有限，迟早会饱和。”

她顿了顿，跟他细细掰扯。

“市里人多、生意旺、客源更是源源不断，现在好多西式小吃店都站稳脚跟了，咱们再不抓紧，好铺面早晚被别人抢光，到时候想进都进不去。”

徐文强听得心里发紧，还是觉得不稳妥。

“可咱们就十三万，市里铺面价格肯定高，买完再装修进货，手里就空了，一点退路都没有。”

张慧敏态度很坚决：“路都是闯出来的。咱们口味不比市里任何一家差，就差个好地段。

趁现在行情好、咱们还年轻，就得拼一把攒家业。

车子越用越旧，铺面是不动产，只会越来越值钱。”

徐文强还是放心不下，商量着退了一步：“要不咱们先在隔壁县城开，或者就在本县再开一家，等做稳当了，再慢慢往市里发展也不迟。”

张慧敏耐心解释：“县城再开一家也行，但长远看，早晚要往市里走。就算市里生意一般，光铺面也不会亏。”

她看着徐文强：“等县城、市里两家一起赚钱，买车还不是早晚的事？到时候想买啥车都行。”

徐文强低头琢磨着，在心里默默盘算起账来。

越往下想，心里越是热乎。

光是县城这一家店，每月都能稳稳挣上万，要是开到市里生意只会更好，到时候两家店一起干，收入直接翻番。

这么一想，之前的顾虑瞬间就没了，当即拍板。

“行！听你的！那咱们就往市里跑，多看看铺面，早点定下来！”

刚说完，徐文强又皱起了眉头。

“那两头开店，来回跑不方便，没辆车真不行。”

张慧敏笑了笑安抚他：“别急，市里选址到开业最少好几个月，这段时间咱们先打听行情，接着攒钱。”

她顿了顿，故意说道：“要是买完铺面还有富余，就给你买辆车。”

徐文强连连摇头：“买铺面就得花一大笔，哪还有闲钱买车，不现实。”

张慧敏白了他一眼：“摩托车就不是车了？”

徐文强眼睛一亮，连忙问：“你打算给我买？”

张慧敏瞥他一眼：“那你要不要？”

“必须要！”徐文强立刻点头。

“要不现在就买，往后去市里看铺面也方便。”

张慧敏想了想点头：“也行。不过两头跑，店里人手肯定不够，得招人了。”

徐文强正色道：“是该招了。”

张慧敏干脆道：“那我明天就贴招工启事。”

“先别急着贴，前段时间回村，我碰到堂弟徐春明，正愁没活干。要不叫他过来试试？”