贴出招聘启事之后，两人又买了一些东西，定制了一些桌椅摆设，才拎着大包小包的东西又回了凉皮店。

第二天，袁夕找了工匠，开始简单的装修起口福二店。而与此同时，他招聘账房先生，伙计和厨夫的事，也传了开来，很快，便有人过来应聘了。

这县城的人，虽然大部分都比村里人能赚钱，但也有很多人缺工作。一天下来，来应聘的人竟然就有九个。

袁夕看了看，留下了五个长的五官端正，身材适中，衣着干净整齐的。

他向这些人说明了自己要开二店，以及一些做服务业的要求之后，就让他们一边在口福一店里帮忙，一边学习员工准则。

员工们的试用期是三天，这三天里每天的工资是四十文，试用期过后，如果表现的好，就可以留下来当伙计。

第36章 继续招工

伙计好找，不过两天时间便找齐了，但厨夫就不太好找了。

因为调凉皮并不需要什么技术，所以袁夕并不想找专业的厨师，而是想找几个细心精致的哥儿来做厨夫。

然而问题就是，这古代的哥儿很难出来工作。

那些未婚的小哥儿，为了名声好一些，他们的父母通常是不会让他们抛头露面出来工作的。而那些成了亲的哥儿，往往会孩子一个接一个的生，前一个孩子还在襁褓里，肚子里就又怀上了。他们一边生孩子，一边养孩子做家务，从十几岁一直生养到三四十岁才会停下。

袁夕算了算，这里的家庭平均每家都会养大三四个孩子，但因为各种条件差，很多孩子在很小的时候就会夭折或流产，有些人家，甚至会夭折四五个孩子。这样一来，这些养大的孩子，再加上夭折的孩子加起来，一个哥儿一生中差不多要怀八九次孕。

得知这个真相的时候，袁夕着实被吓了一跳。

一生怀孕八九次，简直就是生孩子的机器啊！不过，他仔细想想，又觉得很正常，毕竟古代的避孕措施落后，大家晚上没事就嘿嘿嘿，嘿咻的多了，当然会怀孕。

然而，就算怀孕生孩子占据了一个哥儿大半生的时间，但这个世界的人却仍然不觉得不停的生孩子有什么不好。反而都觉得孩子生的越多越好，若是哪家只有一两个孩子，便会觉得自家人丁单薄，一定要接着生的。

这世界的哥儿生这么多孩子，当然不能把时间都用在生养孩子上。事实上，很多哥儿怀孕的时候，也会像平时一样干活。成了亲的哥儿，则是会背着自己的孩子干活。但凉皮店显然是不能让厨夫背着孩子工作的，而且，凉皮店的工作忙碌，也是不能要那些怀孕的哥儿干的。万一出了什么事，可就麻烦了。再加上袁夕眼光高，宁缺毋滥，所以找厨夫的事，颇费了一番功夫。

过了好几天，才找到了两个干净整齐，干活麻利的哥儿厨夫。

这两个哥儿厨夫都是三四十岁的年纪，一个因为几年前生孩子难产，以至于在那之后，便一直怀不上孩子。另一个却是因为丈夫死了，自己养着三个孩子。

袁夕对这两个厨夫很满意，但看到这种情况，也不由有些唏嘘。

这些哥儿们，竟然只能在不能生孩子之后，才能好好的出来工作。怪不得中国古代很多女人只能依附于男人生活，光是生孩子这一项，就要把她们的发展限制死了。

而且，如此一来，这个社会要损失多少劳动力啊！很多女人的工作能力并不比男人差，但若是她们经常请产假，生了孩子之后还要把孩子带在身边，方便随时喂孩子吃奶，恐怕就没有哪个单位敢用她们了。

现代的计划生育政策，虽然因为曾经只准生一个孩子这一点而被人诟病，但从社会发展，妇女解放的角度来说，确实起到了重大的作用。袁夕从来没有像现在这样清晰的认识到这一点。

除了伙计和厨夫，账房先生也在十天之后找到了。

对于账房的人选，袁夕更加谨慎。

在现代，监控和智能手机没有普及的时候，会计卷，款逃跑的事并不罕见。若是他找的账房将来卷，款跑了，在这没有照相机，没有监控的古代，他再想把人找回来，无异于大海捞针。

虽然凉皮店的账很简单，但与钱扯上关系，他还是要谨慎为好。

账房的首要条件就是要家世清白，名声不错，又在本地生活了几代，在家在地的本地人。这一条直接刷掉了一大半的应聘者。

袁夕把剩下的人集中到一起，给他们出了一张简单的数学试卷，并让他们写一张至少八百字的自我介绍。然后，又刷掉了剩下的人中的一大半。

这些应聘者很多人认识的字并不全，那八百字的简介有很多错别字不说，很多人的字还写的歪歪扭扭，堪比小学生。而数学试卷，袁夕原本以为这么简单的数学题，应该很容易通过，然而，事实上只有一个人考了八十分，其他的不及格占大半。