挺好的，猪肉好吃又不骚气。

捞起锅里的猪肉，排骨，猪蹄用冷水过一遍，放在一旁备用。

“娘，你看仔细些，我开始了哦。”

陈月站在一旁认真的看着，学着。

这是江望要求的。

她本来觉得江望家的方子，她应该避嫌。

江望怎么可能偷偷摸摸做？

他就是想让陈月学会，以后负责卤鹅卤肉去卖呢。

“娘，我要开始炒料了，青秀，火小一点。”

说完，便锅里加油，油热了舀两大勺白糖进去，拿着锅铲不停翻炒，直到锅里的糖粒变成液体，从透明慢慢变成浅黄色又变成深黄最后冒出泡泡，散发出微微的焦香味。

“娘，炒糖的时候，火不能太大，否则立马就糊了。”

这是上色，做出来的卤肉才好看又好吃。”

随后，江望就把放在一旁备用的五花肉，瘦肉，排骨和猪蹄倒进去，快速翻炒，让糖色均匀的裹在食材上。

原本白白的五花肉，瘦肉等都染上了一层漂亮的琥珀色，看着就食欲大开。

“哇，，，小爹好厉害！”

顾小宝不知道什么时候跑了过来，连顾忠，顾青河也跟着过来。

“嘿嘿，一会儿更厉害，超级好吃哦。”

江望一边回应他，一边往锅里加入各种调料，老姜片，干辣椒段，大葱段等，又把香料包放进去，最后倒入足够的大骨汤，没过锅里的食材。

盖上锅盖，中火炖煮起来。

“咕噜咕噜…咕噜咕噜…”锅里很快就开了。

香味开始慢慢散发出来，先是淡淡的甜，混着香料的醇厚，然后猪肉本身的鲜味也跑了出来，还混着高汤的醇香等几种味道掺在一起，在小小的院子里打转，四处弥漫开来。

第32章 卤肉香馋哭了孩子

“哇，好香，好香，我要流口水啦～”

顾小宝忍不住在灶台前转圈圈，眼巴巴看着锅里咕嘟咕嘟咕嘟冒泡泡。

“小爹，小宝要吃，小宝要忍不住啦～呜呜呜，嘶，嘶…”

顾小宝伸出小手拉着江望的衣角撒娇道。

“哈哈哈，小馋猫，锅里的肉还没完全入味，等两刻钟后就可以吃了。”

揉了一把自家儿子毛茸茸的小脑袋。

“嘶，，望哥，这个什么卤肉可真是香啊，别说小宝流口水，我都快忍不住了。”顾青河探着脖子看了又看。

“哼，我才是那个最惨的人好么，离香味最近，香的我想哭，望哥，你太过分了。”顾青秀一脸委屈的往灶膛里添柴火。

“望哥儿，这方子真不错，活了几十年头一次闻到这么浓郁又霸道的香味。”陈月赞叹道，心里对摆摊有了期待。

说不定，他们真的可以靠这个菜翻身。

“望哥儿，爹只能说你是个好孩子，谢谢你愿意把方子拿出来。”顾忠也被霸道的香气吸引，心里感叹自家的儿媳真是不错。

是个好孩子，为了他们把自家的祖传方子拿出来做生意养家。

他真是没用。

“光闻着香味你们就被吸引了，那就说明这个卤菜应该可以去摆摊，能卖的出去咯？”江望看着大家。

几人狠狠点头，异口同声道：

“卖的出去！”

他们有预感，何止卖的出去，必定大受欢迎。

因为这样的香味前所未有，独一无二。

随着炖煮时间越长，锅里的香味也越来越浓郁。

随风飘散开来，一不小心就飘到了隔壁院子，隔壁隔壁的院子里去了。

王家小院此时正在做饭，王大嫂闻到一股浓郁的香味，使劲吸了吸鼻子，随着香味的方向走过去，隔壁有人住了？？眼里满是疑惑。

很快就被卤香味再次吸引住，忍不住踮起脚尖想看看隔壁院子在做什么。

李大爷坐在院子里喝茶，等着老伴做晚饭。

突然就被一股强大的香味包围住了，整个人神清气爽，努力吸着鼻子，寻找香味的来源，一不小心就走出了自家院子，来到江望他们家门口。

看到门口居然已经站了好几个人，都是隔壁邻居。

几人对视一眼，纷纷点头示意。

“李大爷你不会也是被香味吸引过来的吧？”

“哈哈哈，我就是被香味吸引过来的，你难道不是，张大爷。”

“哈哈哈，好巧不巧，我跟你一样。”

“王大婶你不做饭了？锅里应该还在炒菜吧？”

“哎哟喂，我的锅我的菜，一会儿再来哈。”说完一溜烟没影儿了。

剩下几人面面相觑，不由得笑了起来。

“这是新搬来的吧？昨日看到牙行的人带人来看房子来着。”李大爷是江望家右手边第一家住户。

江望他们回家要经过他家门口。

昨日下午他在院子里喝茶，从门缝里看到有人路过，又听到隔壁有人在说话。