胖手一挥，十来个人就跟着离开了。

铺子门口顿时就安静下来。

这时，江望从后面出来，手里拿了一块安木板，一根黑呼呼的木炭条。

“小爹，你这是要玩什么呀？”顾小宝好奇的眨巴着大眼睛。

“我可不是玩，这是制作价格表。”

“价格表？”

“价格表是什么？”

顾青河，顾青秀好奇发问。

“价格表就是把咱们每一种卤货的价格都写出来，让顾客一目了然，买咱们家的卤货，明码实价，童叟无欺。”

接下来，就开始写价格表。

五香卤鹅：35文一斤

麻辣卤五花肉：45文一斤

麻辣卤瘦肉：35文一斤

麻辣卤排骨：35文一斤

麻辣卤肥肠：35文一斤

麻辣卤猪蹄：20文一只

香卤鹅蛋：15文一个

他没有把价格定的五花八门，自己不好记，客人也分不清。

还不如除了最贵的五花肉，其余都是一个价。

当然瘦肉的成本就是二十文一斤，十文根本不赚钱。

但是卤肥肠，卤鹅成本就比较低，这卖得好就能赚钱。

卤肉卤出来都是会缩水的，卖的太便宜肯定亏，可价格太贵又没有人愿意买。

那就只能多泡在卤水里，让卤水浸泡吸收，就算缩水也不至于缩太多。

一斤肉可能出八两卤肉鹅样子。

“嘶…望哥儿，这价格是不是有点太高了，有人买吗？”陈月震惊了。

它去买肉，五花肉二十五文一斤，瘦肉二十文一斤，排骨十八文一斤，猪下水和猪蹄倒是便宜，五文到十文就能买到。

鹅是六七文一斤，一只差不多七十文钱。

望哥儿的定价几乎都是翻一倍左右。

这价格恐怕让不少人望而却步。

他们现在锅里卤了五只鹅，十斤五花肉，十斤排骨，十斤瘦肉，两副猪大肠约十斤，他们没要心肝肚肺小肠那些。

八个猪蹄，鹅蛋还没买回来。

他们这一天的成本就的好几两，如果卖不出去的话，那可咋整？

刚才的信心，瞬间又土崩瓦解了。

知道定价会让很多人望而却步，可是他也不能亏本做生意撒。

他相信卤货对人类的吸引力，大部分人闻到了都走不动路，除非那个人连温饱都成问题。

当然，那样的人也不是他的目标客户。

华国美食，他不愿意贱卖，当然也不会欺客宰客，正常售卖价格就行。

主要是，每次卤水的制作，卤货的制作都需要很多时间，很多精力。

成本这么高，价格太低，他就没啥兴趣了。

还不如回村里，进山碰碰运气，万一碰到什么野山参，他就可以躺平了。

看了一眼皱眉的陈月，低头的顾青河，顾青秀。

江望深深吸了一口气，淡定的开口。

“娘，二弟，小妹，我知道你们的担心价格太贵，怕花了这么多钱和精力，结果明天卖不出去，这几天的付出付之东流。

可是，你们要知道，咱们这卤货从卤水配方用材到各位肉的食材都是成本比较高的。

价格太便宜，亏本做生意有什么意思？

再说，卤货的味道如何，你们吃了都知道。

我只能说清溪镇没有，县城有没有我不清楚，不过，我猜测应该也是没有的。

这卤水配方是绝无仅有的独家秘方。

你们看哈，第一天就把隔壁邻居给吸引过来了，第二天又引客了过路的读书人。

刚才卤香味又把这里的那些邻居给吸引过来了。

那你们说，除了咱家的卤货，还有什么吃食有这么大的魔力呢？

我琢磨了一下，今晚咱们的卤货都浸泡在卤水里，明早开业的时候，锅里的卤水还得小伙炖起来，让卤香味飘出铺子，随风飘散去吸引顾客自己上门。

明天切一些卤货，切成小块，小妹和顾小宝端着站在门口让客人免费试吃，好吃再买，不好吃不买也没关系。

明天第一天，我会负责卖卤货收钱，娘负责称肉打包，爹负责切肉。

二弟负责招呼客人，维护现场秩序。

不管如何，大家一定要有信心。

咱们家卤货，不贱卖，那是咱们用心制作出来的，质量有保障，味道也是独一无二经得起客人的挑剔和对比。

当然，除了挑事的人之外。

开门做生意，什么人都可能会遇到，随机应变，见招拆招就行。

有我在呢，没什么好怕的。

这几天付出的成本，哪怕最坏的结果，我还是能兜底。

娘，你们就放开了玩，做生意要大方，你自信，你态度良好，客人自然也会对你有好感。

只要闻了卤香味，试吃了卤货，我觉得大部分都会被吸引。”