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养娃,从幼儿园开始[美食](112)+番外

作者:玉柒零 阅读记录

老板娘往袋子里装好了冬瓜圈,又放了葱,香菜和一小块姜,说了一句:“三块五。”

时春晓给了一张五块钱出去,还是刚刚买伊面时老板换给她的。

文馨本来兴致勃勃地要计算的,突然就卡壳。

她嘴里念念有词:“三块五,三块五,三块五是多少?”

这孩子还不懂得小数点,就遭遇到了她学习数学史上最大的滑铁卢。

“老板娘,你也给我搭了葱和姜了,我买的也不多,就算四块钱吧!”

买菜送姜和葱是这里市场的规矩,不过买的不多另算钱也是有的,时春晓还是在昨天买菜的摊子买的,老板娘揶揄:“小姑娘,可真难得,还能从你这多拿点小钱走。”

时春晓却没理会老板娘说的话,只是眼神热切,看着文馨。

刚刚被小小打击了一下,文馨现在声音也低了一些:“姑姑,是找我们一块钱,是吧?”

都不是肯定的语气了。

时春晓却得比刚刚大声多了:“对了,我们馨馨真聪明,就是一块钱。”

孩子的自信是需要培养的,被打击到的时候,质疑自己的时候,对她的肯定就是最好的鼓励。

老板娘收了钱还在后头嘀咕:“现在的年轻人可真多变,昨天要我搭葱搭香菜,今天主动搭的又不要了……”

两个人径直回了家,这几天相处下来,彼此已经有了默契,文馨留在外面自己学习,玩游戏,时春晓进厨房忙。

做龙虾伊面,还要有个汤配着喝,时春晓决定打一个快手汤——冬瓜瑶柱汤。

冰箱里就有瑶柱,时春晓抓了一小把出来先泡上。

小青龙用一根筷子从尾部插进去,先放尿。

时春晓熟门熟路,一次成功,做过多次的动作已经形成了肌肉记忆。

筷子抽出来后,流了不少的水出来,刚刚还折腾得厉害的龙虾,现在有总算“乖巧”了一些。

虾头切下来,虾身的刺修去,斩块,时春晓手起刀落,很快把这只小青龙给处理好了。

锅里加入将从爆锅,将刚刚从虾头里抽出来的虾脑下锅爆出红油。

之前煮鸡汤时,时春晓就留了一部分原汤下来。

家庭自制的高汤,在做很多菜色时都可以用到,比外面买的高汤王的调味品干净多了,味道还好。

时春晓用模具冻了几块,就放在冰箱的冷冻层里,在一个月内食用都是安全的。

拿了一块出来,丢进锅里,盖上锅盖,静候高汤的沸腾。

趁着这个时间点,时春晓快速把冬瓜去皮切片,架起煮锅,把瑶柱放入水中煮开,等煮开后再加入冬瓜片焖煮个几分钟,加入冬菜调味,就是一锅美味的快手汤了。

冬菜和冬瓜真的是绝配,冬瓜汤清甜,加入冬菜可以增加汤口感的层次。

上次煮节瓜肉沫汤时也加了冬菜,冬菜在煮快手汤里就是绝配,尤其是各种瓜的快手汤,可以和瓜本身的清甜相得益彰。

这会旁边的高汤因为沸腾了,时春晓把面抖散了加进去,又把斩块的龙虾肉也加进去,加入少许蚝油和生抽调味,又加了点白胡椒粉,盖上盖子,焖煮个两分钟齐活了。

炉灶的两边一起开动,两个锅里的东西一起咕咚咕咚地冒着热气,食物在锅里安稳地煮着,只需要安娜静静地等待时间的魔法即可。

时春晓把手放到了热气上方,那里的水蒸气所带的热量已经很少了,一点也不烫手,还让她感受到了热灶暖火的温情。炊烟袅袅在此刻成为了具象。

没多一会,龙虾伊面和冬瓜瑶柱汤一起好了,时春晓放盐调味,冬菜本来带了咸味,不用放很多的盐。

龙虾生长在海里,也不用放很多的调味,两道菜其实吃的,都是一个原汁原味和“鲜”字。

时春晓刚火给关了呢,转过身就发现文馨已经站在她身后了,把两只手举了起来。

“姑姑,你看,我自己洗手了,我也打了肥皂了。”文馨把双手举了起来,给她看。

“小螃蟹,搓搓钳,后背也要洗一洗。指缝弯弯抠一抠,大拇指里转圈圈……”(1)

她在给时春晓背洗手的歌谣,这还是今天在学校老师刚刚教给她们。

背完了文馨还是继续晃动着她的小手,时春晓捏了捏她的脸蛋,“是,我们馨馨最厉害啦,这么厉害的馨馨,能不能先去饭桌那坐下,等姑姑把吃的都端过去呀?”

文馨却还是不知足,又问了一句:“姑姑,那我是不是帮到你了?”

“是,馨馨帮了姑姑大忙了。”

时春晓用盘子把龙虾伊面装好,还摆了一下造型,龙虾头端端正正地站在盘子上,龙虾肉沿着椭圆形的盘子排开,中间是卷好的伊面,还撒上了一点葱花,除了边上没有雕一朵胡萝卜花做个造型装饰,这道菜说是从五星级酒店的后厨刚刚端出来的大家也是信的。

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