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养娃,从幼儿园开始[美食](573)+番外

作者:玉柒零 阅读记录

这些加在冰粉里面更好吃。

小料是让文馨挑的,文馨选了葡萄干,山楂干,芋圆和花生碎。

时春晓又买了芒果和火龙果,这些加进去,都可以让冰粉更好吃。

所有的材料买齐全了,时春晓这才带着文馨回家去。

虾要先出来起来。

不然虾死了,做出来的虾滑就没那么美味了。

去头去壳去虾线,然后把虾剁碎,但是保留一定的颗粒感。

加入点肥油这样吃起来更润。

再加入点马蹄,吃起来更脆。

虾滑最近时春晓做过,文馨也爱吃。

不过今天她还要做点不一样的。

买了的竹荪外边是有一层网的,时春夏你早早就放在水里泡着了。

现在那网也已经掉了不少。

把所有的都给剥落下来,再把竹荪头剪一下。

竹荪就处理好了。

把处理好的竹荪分成两部分。

一部分用来做汤底,还有一部分用来做竹荪虾滑。

已经处理好的虾滑放入裱花袋里,用裱花袋把虾滑挤到竹荪里。

一个个竹荪虾滑就做好了。

处理好了虾滑,时春晓开始做冰粉。

揉搓冰粉籽,加入熟石灰粉的上层澄清部分,缓慢加入并快速搅拌至微微发黄、手感略涩,揉搓到粘液完全析出。

然后把做出了的冰粉先冷藏到冰箱里,放上1-2个小时,吃起来冰冰凉,那才叫一个舒服。

把这做好后,时春晓开始熬制红糖水。

红糖与清水按1:1熬煮,小火慢煮,避免焦了。

这样才不会发苦。

加入一块柠檬片,这样做出来的红糖水带点柠檬的清香,更加适合夏天的味道。

把所有的一切都处理好后,就是制作火锅的时候了。

不过做火锅之前,还得先把饭给煮起来。

椰子鸡和腊味饭,那就是天造地设的搭配。

时春晓家里有腊肉,有腊肠,还是孙奶奶拿过来的。

她先把腊肉和腊肠切片,再把这俩先炒一下。

这样做出来的腊味饭更香。

米已经泡了半个小时了,这时候来做煲仔饭刚刚好。

等米里的水大体被吸收后,时春晓再把腊肠和腊肉一片片码放上去。

把这所有的一切都准备好了之后,淋上一圈油,等个八分钟的样子,就可以吃了。

接下来是处理椰子的事情。

时春晓这时候才想起来,文馨没在她身边呢!

现在,她在忙活的时候,文馨都是安静地坐在外面看书的了。

出去一趟,她感兴趣的东西越多了,她就像是一棵刚刚破土而出的植物,极力在获取这个世界的所有养分。

时春晓没去打扰她,只是给她拍了个照片。

没想到随手一拍,效果还挺好。

阳光正好洒在了她的头发上,一圈的光晕。

让她看起来,就像是个天使似的。

照片替换掉之前的照片,春晓能做的,也就是给她做好吃的了。

让她在精神世界富足的时候,不至于饿着肚子。

四个椰子敲开,把椰子水都给倒出来,再把椰子壳敲碎,大块椰子肉处理一下,把上面附着的壳给去了,切片。

椰子肉和椰子水一起放到锅里头。

再把珍珠马蹄和竹荪一起放入煮。

其他所有的配菜也都一一清洗干净,摆盘放到桌子上来。

这时候可以开始炸小酥肉了。

肉春晓都是处理过了的,这会下锅炸,再把炸好了的里脊肉捞出来,等凉了再炸个30秒,反炸过的小酥肉更酥脆。

可以蘸番茄酱料吃,也可以撒上辣椒粉,就看自己快吃什么口味的了。

就是两个都一起家,做甜辣口味的,也好吃的紧。

等把这一切都做好了,春晓看文馨还是在那坐着看书。

“好了,先不看了,准备吃饭,你去叫孙奶奶他们过来。”

“姑姑把冰粉调一下,然后端上桌子来。”

文馨刚刚还仿佛这世界所有的一起都和她没关系一样,现在听姑姑这么一说,却是立刻就从沙发上弹起来。

“好嘞,姑姑,你等我们,我们马上就来。”

她先是走到了餐桌边上,看了姑姑准备的一桌子的好吃的,又偷偷叼了一条小酥肉,好好吃。

有点烫,但是一点也没影响她的喜欢。

“‘好好吃,姑姑,你不要偷吃,等我们回来哈!’”

说着就这样头也不回地跑出去了。

时春晓无奈苦笑,这到底是谁偷吃啊?

但是经历这么一病,时春晓觉得自己现在真的就想无限制地宠这个孩子。

现在医学发达,水痘致死率很低,但也还是存在。

文馨当时从发病到快速发高烧也不过是2个小时之间。

时春晓也是吓坏了。

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