养娃,从幼儿园开始[美食](790)+番外
刚刚做酱油肉,直接做成了酱油炭。
他的手黑了,一下子擦了脸,脸上也黑了。
时春晓拿了纸巾过来,给他擦擦。
“这术业有专攻,你不会做饭,我来就行嘛,还好我来了,不然啊,我看,你是要把这厨房给点了。”
时春晓笑笑,把祝冬聆身上的围裙给解了下来。
“还是我来吧,你看看你下了什么单,要是还没送的就去了吧,我也带了东西来,有什么做什么。”
春晓猜到了,祝冬聆家肯定很多配料是没有的,所以她带了过来。
就在她话音刚落的时候,门口传来了敲门声。
“外卖。”
那外卖员刚说完咳嗽了一下,里头的味实在呛。
时春晓还没来得及关门,也是想多个渠道散散风的。
“老板,你这悠着点啊,别把房子给点了。”
外卖员工咳嗽完还不忘留下一句忠告。
春晓都笑疯了,就看祝冬聆脸上的红晕都染到耳朵根了。
这是真的脸皮薄。
还真是难得见到了祝冬聆吃瘪的时候。
“好,接下来肯定注意,谢谢大哥提醒。”
时春晓把大哥送过来的酱油拿进来,再把那门关上。
味道也散的差不多了。
春晓再一看厨房,那可真是一团乱。
流理台上的东西摆的乱七八糟的。
锅里的猪肉糊了。
水池里也有散着的菜。
显然是祝冬聆在这做东西的时候,真的很是手忙脚乱,不知道怎么做才好。
还好自己过来了,不然看起来还真不是很妙呢!
春晓把祝冬聆给按住,让他坐在了沙发上。
馨馨坐在他对面。
棋盘拿出来。
文馨的眼睛立刻亮了起来。
“来,你们呢,就在这里坐着,下棋。”
“厨房呢,就交给我就行了,大家都是十一点半到对吧?”
春晓看了看时间,现在大概是9点半。
那就还有两个小时的时间。
还是充足的。
虽然还要先打扫一下厨房。
只要……
祝冬聆马上站了起来。
春晓来帮忙,自然是好事一件。
“我还是来帮忙吧,我请朋友来的,我还不帮忙,这怎么好意思啊?”
他把这话说完,时春晓立刻把她按着坐下去了。
“不用,你在这,帮我看着馨馨,就是在帮我了。”
只要没人来捣乱,她也是可以把所有的饭菜都给做出来的。
时春晓转身进了厨房,把围裙给系上了,立刻就开始干活。
先把锅里的东西给倒掉,然后把锅给泡一下。
不然里面沾上了的糊了的东西可没那么容易洗掉。
然后快速把流理台给清理了了一遍。
这才开始做菜。
还好葱姜蒜她都是买了的。
春晓倒是没想到,刚刚这里盐也没有。
先把羊肉焯水,把浮沫给去了。
然后转羊肉到锅里,时间充足,就慢慢炖。
做一个木瓜清汤羊。
木瓜切块,和羊肉一起放进去炖煮。
快出锅的时候再放白萝卜。
把橙子切成四块,竹蔗是已经劈开了的,把这放进去一起炖煮。
出来的汤更加清甜。
羊排飞过水,先用八角,花椒,桂皮,香叶等大料和拍过的蒜一起炒,把羊排炒香。
炒到表面焦黄的状态,再改到砂锅里煲一下。
加入白萝卜一起煲,滋味更佳。
羊肉燥热,萝卜性凉,两者是天生搭配的食材。
而且羊肉有膻味,萝卜带点辛辣可以把这味道给掩盖不少。
春晓把这给弄好了,这才开始来做其他的菜。
看一下祝冬聆都买了什么,再决定怎么做。
四季豆,这个清炒就很好吃。
脸谱,豆皮,海带……
倒是可以放一起整个凉拌菜。
五花肉是废了。
但是排骨还在边上放着呢,可以做一个糖醋排骨。
这么定了,时春晓快速行动了起来。
排骨焯水,然后用厨房纸吸干表面水分,避免煎的时候溅油。
锅中不放油,直接放入排骨煎至两面金黄,逼出部分油脂后盛出。
用锅中余油,加2勺白糖炒化,倒入1勺醋、2勺生抽、1勺番茄酱,搅拌出香味。
放入煎好的排骨翻炒均匀,加少量热水没过排骨,小火焖30分钟,最后大火收汁,出锅前再淋1勺醋提味就行。
好吃的很。
也不知道祝冬聆的朋友喜欢什么口味的,所以各种滋味的菜都做一些。
这样也好叫人来的时候都有自己喜欢吃的。
四季豆切段,先飞水断生。
这样炒起来更容易熟。
干煸四季豆,把这四季豆里面的水分炒干,更好吃。
今天时间也充足,春晓就这么慢慢做起来。