这何尝不是另一种共生？

“好事。紫川，你跟进一下，如果李大勇那边有什么需要帮忙的，或者青石镇合作社在合作上有什么想法，及时沟通。”苏浩泽说着，看了看表，“差不多了。陈师傅那边，我晚点单独跟他聊梅州食材应用的事。大家各自去忙吧。”

会议简短高效，不到一小时就结束了。

他回到自己的办公室，处理了几份紧急邮件。

中午和赵明轩、金子明在楼下常去的面馆简单吃了午饭。

席间，金子明又详细汇报了些公司日常运营的数据，赵明轩则聊了聊对新店选址的一些看法。

话题偶尔也会飘到梅州。

金子明对盐焗鸡快餐化很感兴趣，赵明轩则觉得甜李冰茶的思路可以举一反三。

下午三点，苏浩泽看了看日程，后面没有必须他亲自在场的会议了。

他关上电脑，对跟进来的金子明说：“我早点回去，答应了平安要学做盐焗鸡。有什么事电话联系。”

金子明会意一笑：“明白，苏总。代我问平安好。”

回家的路上，苏浩泽特意绕道去了趟超市。

他推着购物车，对照着手机里记下的黄伯教的要点和家里缺的东西，仔细挑选。

一只大小适中的三黄鸡、粗海盐、细盐、烘焙纸、锡纸、还有黄伯提到的煲汤用的蜜枣和无花果。

经过生鲜区时，他看到有不错的排骨，也拿了一盒，想着可以和黄伯给的草药一起煲汤。

回到家，才下午四点多。

家里苏东军正坐在沙发上看电视，小朋友苏平安因为学校活动结束的早，已经趴在客厅的地毯上玩了好一会的乐高。

听到开门声，他噌地抬起头，看到是苏浩泽，立刻扔下玩具跑了过来。

“爸爸！你回来啦！是不是要做鸡了？”小家伙的眼睛亮得惊人。

“是啊，爸爸先去换衣服，然后就准备做鸡，好不好？”

苏浩泽把购物袋提进厨房。

“好！我来帮你！”平安亦步亦趋地跟在后面，兴奋得小脸通红。

苏浩泽换好居家服，系上围裙。

平安也闹着要围裙，李爱华只好找出一条旧的小围裙给他系上，有点大，但小家伙很神气。

真正的教学要开始了。

第481章 新品初试-甜李冰茶

苏浩泽把手机支在料理台上，调出他拍的黄伯演示的视频，又翻开黄伯的笔记本，对照着看。

“第一步，选鸡。不能太肥，一年左右的最好。”

苏浩泽一边念叨，一边处理买回来的三黄鸡，将其洗净，用厨房纸仔细吸干水分。

小朋友踮着脚，扒在台边，看得目不转睛。

“第二步，炒盐。”苏浩泽按照黄伯说的，将粗海盐和细盐混合，倒入干净的炒锅，开中小火慢慢翻炒。

盐粒在锅中跳动，渐渐散发出干燥的香气，颜色也微微泛黄。

“爸爸，为什么要炒盐啊？”苏平安好奇地问。

“炒过的盐，会更香，而且热热的，能给鸡按摩，让味道进去。”苏浩泽解释着，手上不停。

炒了大约十分钟，盐香扑鼻，他关火，将一部分盐盛出来晾凉。

“第三步，按摩。”苏浩泽戴上一次性手套，抓起温热的盐，开始像黄伯那样，给鸡做全身“按摩”。

里里外外，每一个角落都不放过，连胸腔内部也仔细地抹上盐。

他的动作起初有些生疏，但很快找到了节奏。

“爸爸，你在给鸡挠痒痒吗？”小朋友咯咯地笑。

“对呀，把它挠舒服了，它才好吃。”苏浩泽也笑，手上动作不停。

盐粒在鸡皮上摩擦，发出细微的沙沙声。

按摩了足有十分钟，直到整只鸡都均匀地裹上了一层盐，看起来有点灰头土脸。

苏浩泽按黄伯教的，用棉线把鸡腿和鸡翅绑了绑，固定形状。

“第四步，打包。”

这是关键一步。

苏浩泽裁了足够大的烘焙纸，把鸡放在中间，像包礼物一样，左折右叠，包得严严实实，确保没有缝隙。

外面又裹了两层锡纸，同样包紧。

“要包紧，不能漏气，蒸汽和汁水锁在里面，肉才嫩。”

他一边包，一边重复黄伯的话，像是在加深记忆，也是在说给小家伙听。

“第五步，下锅。”苏浩泽选择了电饭煲法。

他在内胆底部铺了一层之前炒好、已经晾凉的盐，然后将包得像个银色橄榄球似的鸡放进去，周围和上面又埋上厚厚的盐，完全覆盖。

“好了，现在盖上盖子，按保温键，等一个半小时。”苏浩泽设置好手机闹钟，长舒一口气。

一回头，看到苏平安还扒在台子边，小脸上满是期待和好奇。