“成了，”张魏东小心翼翼地将自己做的两种酥饼，摆在垫了白色油纸的竹编筐里，对着镜头说，“我这边是‘念旧’和‘中和’。小钱，你那边呢？”

钱子玉也将自己精致的“新艺”和“融创”版摆在白瓷盘中，推到摄像头前：“魏东叔，我这边是‘新艺’和‘融创’。看起来还不错吧？就等明天，让苏总他们当‘判官’了！”

屏幕上，两人看着对方盘中那形态、色泽略有不同，但都散发着诱人光泽的酥饼，不约而同地露出了笑容，那笑容里有疲惫，有期待，更有一种跨越空间的默契与成就感。

“行，那咱们就等着，明天见分晓！”张魏东中气十足地说。

“嗯！明天见！”钱子玉用力点头，眼睛里闪着光。

......

一天后，二楼苏浩泽的办公室内。

空气里弥漫着一种混合着果酸的诱人味道。

长条会议桌铺着素雅的米白色桌布，摆着四个白瓷盘，一字排开。

每个盘子里，都静静躺着几枚小巧精致的酥饼，色泽从浅金到深棕略有不同，形状也略有差异，但都散发着刚出炉不久的香气。

苏浩泽坐在主位，旁边坐着柳如萍。

对方早年教导过苏浩泽一段时间的糕点基础，是一位有着丰富经验的糕点大师。

“柳老师，您能过来，真是感激不尽。”苏浩泽语气里满是恭敬。

柳如萍微微抬了下眼皮，看了苏浩泽一眼，声音不高，脸上带着一丝笑意：“客套的话就别说了，我也就是听夏老爷子说了那么一嘴，想过来瞧瞧。”

桌子一端，立着两台平板电脑，屏幕亮着。

左边是张魏东，背景是熟悉的老店厨房，他显得格外紧张，甚至下意识地挺直了腰板。

柳如萍的名字，在他们这些老师傅耳朵里，是“不好糊弄”和“要求极高”的代名词。

右边是钱子玉，她在研发中心的白色操作台前，同样坐得笔直，眼神里充满期待，也有一丝面对业界标杆的忐忑。

另一台笔记本则连接着丰州的吴店长。

“都准备好了，柳老师。”苏浩泽示意了一下屏幕，“按您平时的习惯来就好，盲品，随意评价。”

柳如萍几不可察地点了下头。

她没用什么特殊的工具，只是拿起手边普通的白瓷茶杯，抿了口水润喉，然后伸出那双手，用指腹分别轻轻按压了一下四个酥饼的边缘，感受其酥脆度和回弹。

她凑近依次闻了闻，然后才拿起为客人准备的银质小叉。

柳如萍没有立刻去取食，而是用叉子背，在1号酥饼侧面极轻地磕了一下，侧耳听了听那细微碎裂声，然后才从边缘，叉下大约四分之一块，大小刚好一口。

她将其送入口中，没有闭眼，只是咀嚼的动作异常缓慢而细致，腮帮子的动作幅度很小，仿佛每一丝味道都要在舌尖齿间停留、拆解、分析。

整个会议室落针可闻。

张魏东在屏幕那头连大气都不敢出，钱子玉也一眨不眨地盯着，仿佛在等待命运的宣判。

约莫过了半分钟，柳如萍才端起茶杯，漱了漱口，咽下。

她没有看任何人，也没有在评价表上写字，只是用纸巾按了按嘴角，然后转向2号。

同样的流程，但在品尝2号时，她咀嚼的时间似乎略长了一两秒，眼神有瞬间的放空，似乎在捕捉某种稍纵即逝的感觉。

3号和4号品尝得相对快些，但过程依旧一丝不苟。

整个过程，安静得只有她极轻微的咀嚼声和杯碟相碰的轻响。

那种将全部感官都聚焦于一点的专业姿态，让会议室里的空气都仿佛凝滞了。

等柳如萍放下叉子，拿起第二杯水时，苏浩泽才适时地问：“柳老师，您觉得……怎么样？”

柳如萍没直接回答，目光先掠过屏幕上的张魏东和钱子玉，平静开口：“都花了心思。四个东西，四个思路，清楚。”

这简短的开场，让张魏东和钱子玉的心稍微提了提，又不敢完全放下。

“1号，”她语速平稳，用词精准，不带多余修饰，“酥皮工艺优秀，起酥均匀，黄油风味纯正，火候控制精准，是标准的现代法式酥点做法。馅料顺滑，酸甜比经过精密计算，风味稳定。问题在于，”

她顿了顿，看向钱子玉，“太标准了。李子的品种特色、产地风土、阳光雨水的痕迹，都被工艺优化掉了。它是一款好吃的李子味酥饼，但只是李子味，不是那颗李子。缺乏记忆点和情感锚点。”

钱子玉认真听着，眉头微蹙，在笔记本上快速记下风味个性。

“2号，”柳如萍转向张魏东的方向，“传统猪油起酥，手法扎实。酥体结构是另一种风格，酥脆中带点颗粒的质感，有咀嚼趣味。馅料，”