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美食:幼儿园卖盒饭,全都馋哭了/厨神开办小饭桌,家长排队办年卡(342)

作者:一颗娃娃菜 阅读记录

看着空荡荡只剩自己一个人的家里。

好像也没有她想的那样幸福。

......

米兰路17号,甜滋滋糖水店。

店内弥漫着甜蜜的香气。

老板龙静雅正坐在柜台后,托着下巴看着店门口发呆。

忽然就听到一声叮咚。

【您有一笔新的订单。】

点单台的后台响起了一条播报。

没等龙静雅反应过来。

又响起了一声叮咚。

然后再次出现了一条播报。

【您有一笔新的订单。】

这样的情况持续了几分钟还没有结束。

龙静雅脸上的笑意随着播报逐渐凝固。

她连忙查看起电脑屏幕上的系统订单,清一色全是点的银耳莲子羹。

什么情况?

她再一看时间,几乎都是同一时段下单,来自不同的地址。

“这是怎么回事?”龙静雅自言自语道,眼中闪流露出一丝疑惑。

此时的她还没有意识到事情的严重性。

只是惊讶为什么大家都突然都点银耳莲子羹。

有几位一看用户名,就知道是店里的老顾客了。

银耳莲子羹作为店里的一道甜品,其实不是很出名,也不是店里的招牌。

平时鲜少有人点。

所以销量平平,一直在店里属于吊车尾。

可是今天也不知道是抽了什么风,收到了如此多的订单。

还是时间集中、数量众多的的订单。

今天都如此钟情于这一款甜品?

难道是有什么特别的活动或者推荐吗?

正当她沉浸在思索中时,一位员工阿芳急匆匆地走了过来,脸上带着几分焦急。“老板娘,不好了,银耳莲子羹要没货了!可是订单上还有好十几个没做呢。咋办啊?”

龙静雅一听,顿时愣住了。

糟糕!

光想着事情,忘记把产品给下架了。

她心中的疑惑一瞬间被惊讶所取代。

“怎么会这样?不是才十几个订单而已嘛,应该足够才对啊。怎么这么快就没了?”

她边说边快速浏览着订单时间,发现就就在她思考的时候,后后台系统一直有人下单。

所以订单早就从一开始的十几个变成了几十个。

我嘞个乖乖。

如此迅速地下单,又是在同一个时间段。

直接把银耳莲子羹给爆单了。

龙静雅连忙操作,把银耳莲子羹给下架了。

订单数总算停了下来,没有再变得更多。

阿芳也一脸无奈,解释道:“可能是苏氏小饭桌的银耳莲子羹太火了,好多人没买到就想着到其他店里买个同款,所以一下子就卖光了。”

“苏氏?”

龙静雅皱了皱眉。

她是有听说过这家店,隐约记得是卖盒饭的。

因为不是卖的一样类型的产品,她对于苏氏也没有太过关心。

这会听到自家员工解释,心里的疑惑又更多了。

一个盒饭的店跟她家的糖水店有啥关系。

不过现在的情况也容不得她继续多想,还是要先把眼前的事情处理好。

这些单子一时间肯定是做不完的。

再加上本身店里银耳莲子羹的销量就一般,平时也没有准备很多的量。

显然是无法完成全部的订单。

龙静雅想了想,还是决定尽可能的去完成这些订单。

让顾客失望可不是她的做事风格。

虽然她很清楚这些订单的客人,可能并不是真的喜欢她家的产品,但是万一呢。

如果尝到之后喜欢了,岂不是又扩展了一些新客人。

想到这里龙静雅决定亲自去厨房看看是否还有剩余的材料,可以临时再制作一些出来。

“阿芳,你去核对一下目前可以出餐的份数,然后联系后面的顾客解释一下,就说银耳莲子羹暂时缺货,但我们会尽快制作新的。同时,给等待的顾客送上一些小甜品作为补偿。”

她一边快速地吩咐着,一边在脑子里计算着制作新的银耳莲子羹还需要多少时间。

银耳莲子羹里面比较麻烦和费时间的,就是银耳的泡发。

一般需要提前用冷水泡发两到三小时,然后去蒂后撕成小块。

如果改成温水泡发,可以加速。

不过就算是这样最少也需要一个小时的时间。

而且对于温度的把握有要求,不能太高温容易破坏银耳的胶质和营养成分。

期间还要注意看银耳的情况,最好还要用工具适时搅拌,帮助其更均匀地吸水膨胀。

再加上熬煮的时间,怎么算最少都需要三到四个小时。

所以龙静雅也不确定顾客会不会愿意接受这个方案。

“阿芳,你要记得跟顾客们说明如果愿意等的话,也需要最少四个小时的时间,而且还要看骑手这边的接单情况,时间很久。”

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