【年年有余—sk北：呜呜呜呜，激动的心，颤抖的手。再也不用天天受虐似的盯着手机看图下饭了。我妈都说我快魔障了，差点没把我手机给收了。等我学会之后，终于可以吃上了！光是想到这一点，就好开心啊。】

【乖了个怪：好好好，这个时间点可太好了。一定严格按照食材清单购买，坐等晚上的直播教学。】

【托毛丽莎的小饼干：嘻嘻嘻，捞汁花甲跟蒜蓉粉丝扇贝总算是给我盼来了教学。惦记好几天了，可算是有机会吃上了。八点半我一定带着我妈一起来直播间看。】

这条评论一刷出来，点赞跟回复的人还挺多。

毕竟不是谁都有下厨的经验，大部分还是厨房小白。

平时在家洗洗碗，洗洗菜还行。

做菜那是一点都不会。

只能仰仗一厨之主的老爸老妈，帮忙支援一二。

所以八点半这个时间选的还挺好。

刚好是大家都吃完了晚饭，没什么事干的时间点。

这个时候看直播，就跟饭后看看电视差不多。

家里人都能一起参与进来。

也算是另类的一种家庭娱乐了。

随着这次发布的消息不断扩散，一些心急的网友粉丝们已经行动起来。

按照苏浩泽给的那份食物清单，开始盘算下班之后去菜市场要买点花甲扇贝还有一些搭配的配料。

有的人甚至还发消息主动问起家里的厨房都有哪些调料，有没有缺的需要回家的时候顺便带回去。

如此急切的行为，还被一些长辈误会，感叹终于长大懂事了。

知道体谅跟关心家里。

......

晚上大概八点的时候，店里的营业已经全部结束。

员工们正在各自收拾自己的工作区域，厨房已经被收拾的差不多了。

苏浩泽低头看了一眼时间，才发现已经不早了。

现在回家去做直播的话，时间上有些紧张。

倒不如直接就留在店里的厨房做。

反正所需要的食材都有。

他想了想打电话给自己的母亲李爱华，然后喊了一个跑腿送把直播用的三脚架给送了过来。

“老板，你这是要直播吗？”

苏笑笑收拾完柜台，转头就看到了厨房里多出来了一个三脚架。

“对，我这次打算在店里直播。”

苏浩泽点了点头，伸手调整好了三脚架的位置，把手机的镜头角度也挪好了。

正好对着做菜的操作台，方便等会直播。

“那我让他们加快速度，动静小一点。”

苏笑笑立刻退出了厨房，让还在外面干活的员工们都动静小点，别影响了老板直播。

八点二十八分的时候，店里基本上都已经安静下来了。

除了厨房的苏浩泽之外，已经没有别人了。

员工们都加快了自己手头上的速度，干完了最后的收尾工作下班回家去了。

两分钟后，八点到了。

苏氏的直播间一打开，就立刻涌入了不少观众。

直播间的人数唰得一下就增长到三万人，并且人数还没有停下，还在继续往上不断增长。

苏浩泽简单地对着镜头打了一个招呼，便开始了动作。

他端着一小盆花甲放走到了操作台，一边展示一边说道：“今天我教大家做一下捞汁花甲跟蒜蓉粉丝扇贝。因为花甲吐沙需要时间，所以我手里这盆已经提前放置吐沙过了。吐沙的方法我用的是往清水里加一点盐跟油，然后静置一到两个小时。”

“还有做蒜蓉粉丝扇贝的粉丝，也已经提前泡好了。一般是根据粉丝的粗细来判断泡多久，只要泡软就行。我这里习惯用龙口粉丝，用温水大概泡了10分钟左右。”

“温水可以更快地使粉丝泡软，这样泡出的粉丝柔软有弹性，不会过于软烂。”

简单地说明了一下需要提前准备的花甲跟粉丝之后，他开始捞起花甲进行简单地冲洗。

【苏老板的声音还是那么好听，讲的好细致啊。】

【呜呜呜，怪不得我老觉得自己在外面吃的有沙，一定是没有好好给花甲吐沙。】

【原来花甲吐沙还要加油，我之前就是直接用水冲洗，总是洗不干净。原来问题出在这里。】

直播间的弹幕还在刷着，苏浩泽已经开火开始对花甲进行焯水。

焯水之后，将其全部捞出开始给花甲掰壳。

除去空壳之后，盆里满满都是肥嫩的花甲肉，看着就叫人有种说不出的满足。

因为量少，所以苏浩泽处理起来没有花太多时间，就已经全部搞定了。

“接下来就是比较关键的一步，调制一个灵魂之汁。”

这话一出，直播间的弹幕都少了一大半。

大家全都聚精会神地盯着直播间看。