说着苏浩泽找了一个大的空盘子，往上面铺上了一层姜和大葱段，以去除鱼腥味。

再把将腌制好的鱼头放在盘子上，鱼头正面朝上。

在鱼头表面均匀铺满剁椒。

“可以根据个人喜好调整剁椒的用量。不一定非要像我一样整个铺满，主要还是要考虑自己的吃辣程度。”

“最后就是放到蒸锅中蒸制。”

“大火蒸10-12分钟。蒸制时间根据鱼头大小和个人口味调整，确保鱼头熟透就行了。”

“另外还有一点要特别注意的就是，蒸好后关火，不要立即打开锅盖，让鱼头在锅中虚蒸2分钟，使其更加入味。”

苏浩泽着重提醒了一句。

等待的时间里，他挑了一些弹幕里刷出来的问题，挨个简单地做了一个解答。

又过了一会，时间到了。

苏浩泽把蒸好的鱼头取出，去掉了葱段跟姜。

撒上了切好的蒜末，用热油一浇。

滋啦啦的声响冒了出来。

屏幕中的剁椒鱼头变得油光红润。

热气升腾，仿佛隔着屏幕都能闻到香气。

“对了，鱼头最好是选用新鲜的，活杀的鳙鱼头，肉质鲜嫩，口感更佳哦。”

“晚点我会把所需要用到的食材清单列在公屏上，有需要的朋友可以到时候去看看。”

“到这里今天的剁椒鱼头直播教学就结束了。”

“大家拜拜。”

说完直播间里的画面就黑了下去。

看过的观众们还意犹未尽，有的人思绪还停留在刚才做好的剁椒鱼头上。

不由自主地舔了舔嘴唇。

自此很长一段时间，各个地区的鱼头销量激增。

不少地方的菜市场竟然出现了鱼头卖的比某些精品鱼类还要贵的价钱。

不明所以的卖鱼小贩也感慨道：这年头鱼头也疯狂了。

第244章 苏氏上新了！

这天苏浩泽刚给有关部门提交完办证的材料，就接到了来自柳如萍助理的电话。

一开始看到手机上显示的陌生号码，他还以为是不是什么广告推销之类的。

自从签完糕点手工作坊的合同之后，就经常接到什么买房买车等等的推销电话。

搞得他十分烦躁，又不能直接把电话设置成拒绝接收陌生电话。

万一生意上有谁要找他合作，错过了可就得不偿失了。

只能是接了不对，在挂断。

“您好，是苏浩泽先生吗？”

“我是柳如萍的助理，您喊我小赵就行。”

“这次打电话来是想跟您沟通一下三个月的进修课学习的事情。”

“不知道您现在方便吗？”

听到这里苏浩泽才猛得反应过来，自己忘了什么。

这段时间他忙的不可开交，除了在两个店巡视，还要忙着准备即将要开的糕点小作坊。

根本就没想起来还要联系柳如萍课的事情。

“抱歉抱歉，这段时间有点事情在忙，忙昏头了。”

苏浩泽连忙开口道歉。

助理小赵闻言，也礼貌地表示谅解，再次询问道：“既然您什么时候方便呢？毕竟柳如萍老师也就今年稍微空闲一点，您这边有了准确的答复，我们这边也好安排后面的一些工作。”

“明白明白。”

小赵的话说的很委婉，但是苏浩泽也听出来了其中的意思。

“我想问问就是柳老师这边是怎么样的授课方式？能不能进行网上授课？”

“因为我自己本身是开店的，没办法离开太久的时间，需要兼顾一下两个店的生意......”

苏浩泽也把自己的情况简单地给小赵说了一下。

电话那头的小赵也没想到居然还有这么个情况。

沉默了片刻之后，小赵才答复道：“这样的话，我可能要先问问柳老师这边的意见，才能给你答复。”

“不好意思，给你添麻烦了。”苏浩泽也明白自己提出的这个要求有点不太懂事，但是他也没有别的办法。

他不可能放下两个店的事情什么都不管，就跑出去学习三个月。

店里的上新怎么办？

谁能负责？

“没事没事，都是为了工作。”

电话挂断之后，苏浩泽又继续开始联系装修公司。

之前的装修是孙明扬的装修团队负责的，可是后来人身体不好，回家休养去了。

装修团队也解散了。

他现在要重新找过一家合适的装修公司，对小作坊进行一个简单的装修。

什么设备厨具电器也都要先挑选看看。

还有招聘平台上也要发布招聘糕点师的信息。

筛选简历、面试都是需要慢慢认真细致的干。

一点都不能着急。

就这样一眨眼又过去了好几天。

马上又到了苏氏盒饭上新的日子。