预约系统开启不到十分钟，就挤满了进来的用户。

赵明生盯着后台数据：“今天跟明天的线上预订的名额一共300个，10分钟内全部抢空！排队等待的已经超过500人！”

评论区也是一阵沸腾。

“终于等到地址了！手速慢了一秒就没了！”

“限量300份？太狠了！老板，求扩店！”

“天海的朋友们有福了，外地人馋哭了！强烈要求开出海市！”

“堂食这么难约，出个药材包让我们自己在家炖行不行？”

与此同时线下也正在进行着激烈的追逐。

门外已经汇集了不少顾客，很快就坐满了大半个用餐区。

背包女孩来的早，成功抢到了一个双人的座位。

她跟母亲汇合后，点了份当归生姜羊肉汤。

母亲细细尝了一口汤，目光温柔地落在女儿脸上：“这汤确实舒服。你要是平时上班累了，回家能喝上口热汤，该多好。”

女孩正拿着手机拍羊肉汤准备发朋友圈炫耀，听到这话无奈一笑：“妈，我哪有时间天天守着砂锅炖汤啊。能按时吃个外卖就不错了。”

邻桌一个戴眼镜的男生听到了母女的俩的对话，转过头来：“深有同感。我上次想给自己煲个玉米排骨汤，结果算算时间加班回来都快半夜了。”

“其实炖汤不一定要那么麻烦。”女孩的母亲笑着接过话，“我教你们几个用电饭煲就能搞定的家常汤，比如最简单的番茄蛋花汤， 虽然比不上店里的药膳效果好，但胜在方便。”

她这么一说，旁边两桌的年轻人都好奇地看了过来。

连刚送完餐的服务员也放慢脚步，偷偷竖起耳朵准备听一听。

“番茄切块放进电饭煲，加水煮开，淋个蛋花，撒点葱花，五分钟就好。可比泡面有营养多了。”

邻桌的短发女生拿出手机记录：“这个好！我连炒菜都会糊锅，但这个听起来很简单。”

“还有白菜豆腐汤、冬瓜虾皮汤，都是切一切扔进电饭煲就行。”母亲说着，慈爱地看了女儿一眼，“我们家琳琳刚工作那年，我就教过她这些。虽然都是些家常味道，但总比天天吃外卖强。”

女孩不好意思地笑了：“妈，你别说，那个番茄蛋花汤我确实常做。有时候加班回来累得不想动，就煮一小锅，喝完整个人都舒服了。”

“其实我妈妈还教过我一个小窍门。”女孩转头看向邻桌的年轻人分享道，“周末可以多切些葱花、姜丝分装冷冻，下班回家直接扔进电饭煲，省时又方便。”

这时服务员刚好来添水，听到这里忍不住插话：“阿姨说的这些家常汤确实很实用。我们后厨也常聊，现在年轻人工作忙，能坚持自己做饭的真不多。”

他笑着对女孩说，“您母亲真贴心，教的都是最简单容易做好的。”

母亲被夸得有些不好意思：“我就是个普通主妇，就会做些家常菜。”

“妈不会做店里这么讲究的药膳，但这些家常小汤的方子，还是能教你一些的。 一个人在外，就要记得照顾好自己。”

女孩感受着母亲粗糙温暖的手掌，心里涌起一股暖流。

“放心，我都记着呢。”

......

前厅的用餐区是一片温馨，而后厨却是忙得不可开交。

空气中弥漫着当归的浓郁药香和羊肉的醇厚气息。

灶火呼呼作响，蒸柜轰鸣声不断。

主厨老陈声音已经沙哑，但指令依旧清晰：“三号锅当归羊肉汤准备出餐！蒸鱼组注意，天麻切片要均匀，火候掐准！”

年轻的厨师们脚步匆匆，在一片缭绕的蒸汽中穿梭，额头上都沁着细密的汗珠，但动作却有条不紊。

老陈宛如一枚定海神针，稳稳把控着厨房的一切。

眼观六路，耳听八方，时不时还要伸手指点一二。

苏浩泽脚步轻慢地走进后厨，巡视着后厨的每一个流程。

他仔细查看了看焯好水的羊肉成色，又用长勺舀起一点正在沸腾的汤底，轻轻吹了吹，尝了一口，微微点头。

看到在如此高压的标准化流程下，每一锅汤、每一条鱼的品质依然稳定，他紧绷的心弦才稍稍放松。

然而，前厅隐约传来的关于“外卖”、“便捷”、“自己没时间炖”这样字眼的讨论，又在他的心中泛起了一阵涟漪。

他敏锐地意识到，便捷化与专业化，或许是“膳时记”未来需要平衡发展的两条腿。

就在这时，传菜口的铃响了，伴随着服务员小张略带焦急的声音：“苏老板，陈师傅，三号桌的客人有点情况，想咨询一下。”

苏浩泽闻声冲着陈厨点了点头，示意自己来应对。

他跟着小张快速地走到了三号桌。