为了让面尽快发起来,采薇决定给面加热,这加热也是有学问的,不能太热,不然面就熟了。
采薇在两口大锅里都放上水,然后分别放了一盆面在水上面,盖上锅盖,让小满烧火。
陈沐风要来烧,采薇道:“这点轻松的小事可轮不到你,待会儿烘烤点心要用不少柴,你去砍柴吧。”
林氏呵斥道:“采薇,你怎么能叫沐风给你砍柴!”
陈沐风笑着道:“婶子,没事,我反正也是闲着。”说着,拿了砍刀和绳索走了。
采薇得意的冲着林氏笑,林氏简直拿她没有办法。
小满烧火,采薇一直监控着面团的情况,很快,面就发起来了,采薇赶紧把盖着的锅盖拿掉,只见面团以肉眼可见的速度膨胀,都胀了满满一盆。
采薇把两盆面从锅里拿了出来,换上另两盆待发的面。
这两盆已经发好的面还有余温,而且老面里面的酵母菌已经激活,所以虽然从热锅里拿了出来,可还是在继续发,做核桃酥面发的越松软越好。
采薇用这个办法催面,很快,所有的面都发好了,陈沐风也砍了一大捆柴回来了,他还要去砍,采薇道:“先别忙着砍柴,帮我把面揉好。”
陈沐风洗了手开始揉面,揉好一盆就放在一边醒着。
采薇和林氏一起把板油炸成猪油。
火大,猪油很快就炸好了,采薇知道这里的人都喜欢吃猪油渣,于是给林氏、小满、陈沐风都用盐拌了一小碗猪油渣让他们趁热吃。
林氏吩咐她道:“昨天你舅妈家炼猪油给我们猪油渣吃,你也送两碗猪油渣过去。”
采薇答了声“好。”,盛了满满两大碗猪油渣给华氏送去。
走到华氏家院门口,采薇听见从院子里面传来朗朗的读书声,她轻轻推开院门进去,看见华氏母女三个都在厨房忙碌,元镜几个小子跟进跟出,很是碍事。
珠儿转身拿东西时看见采薇,忙迎了出来,道:“你回来了。”刚想问下一句话,鼻子里闻到猪油渣的香气,眼睛也看到了她手里的两碗猪油渣。
☆、第一百三十五章小胖子(第六更)
采薇开口道:“我和娘刚刚炼了猪油,我娘要我送两碗猪油渣来给几个弟弟吃。”
华氏脸上露出羞愧之色,道:“留着小满吃,给我们送来干嘛?”
采薇道:“小满有。”说着把碗交给珠儿,要她把碗腾出来她好带回去,这碗是伍大夫家的。
趁着珠儿腾碗的时候,采薇问道:“舅妈也在做点心呢。”
珍儿连忙警惕的看了她一眼。
采薇明白珍儿怕她偷学她们做苏月的方法,苏月她会做,哪用得着偷学!
华氏有几分不自在:“你珍儿姐姐说,反正我们今天在家里也没什么事可干,不如提前把点心做出来。”
采薇心中暗笑,哟!珍儿防她们母女几个像防贼,趁她们不在的时候赶紧做点心,但她也不说破。
珠儿把腾空的碗交给采薇,采薇道:“那舅妈忙,我走了。”
华氏放下手里的活儿,把她送到院门口,踌躇了半天,低头说道:“采薇呀,你珍儿姐姐说话不中听,可心并不坏,你可别往心里去。”
这还算心不坏!
采薇笑着道:“不怪珍儿姐姐,是我们太打扰了。”
华氏一时不知该说什么是好。
采薇正要走,华氏又叮嘱道:“晚上你们母女三个回来吃饭,我们等你们。”
采薇应了一声走了。
她们是买了米交给华氏的,凭什么不吃!再说了,也不方便顿顿都在伍大夫家里吃。
华氏见她答应下来,心中才好受了些,返回厨房接着做点心,刚走到厨房附近就听见元锋道:“大姐,你说姑姑一家故意跑到别人家做点心就是不想给我们吃猪油渣,那采薇表姐现在送来这么多猪油渣你怎么说?”
华氏只觉心中一堵,珍儿刚才才向她保证以后再也不会针对林氏母女出幺蛾子了,她说出的话还没过去一个时辰就又在作妖!
华氏正要进去呵斥珍儿,只听珍儿道:“好啦,是我的错,不该以小人之心度君子之腹,但你也别揪着我的小辫子不放呀,再怎么说,我是长姐。”
珠儿笑着道:“姐姐能这样想最好了,家和万事兴!”
华氏总算大松了口气,珍儿这是真的要痛改前非了!
伍大夫家里,采薇她们把所有的的准备工作都做好了,接着便开始动手制作核桃酥,核桃酥看似做起来并不难,可是工序繁琐,再加上火候要把握的得当才行。
第一批核桃酥出炉,核桃仁的焦香和酥饼的甜香立刻在厨房里蔓延开来。
在堂屋里看病的病人连病都不看了,直奔厨房,用力地吸着鼻子问:“在做什么好吃的?”
采薇才拿了一个核桃酥分成好几小块,与林氏、陈沐风、小满分食,品尝味道如何,见那个病人要,采薇就给了那个病人一小块核桃酥。
病人都跑了,伍大夫自然不肯独自待在堂屋里,也跑了来,笑着问:“有没有我的份儿?”
采薇笑着又拿了一个核桃酥分给大家吃了。
所有人都直叫好吃。
那个病人吃了还想吃,采薇打量了一眼那个病人,十一二岁的模样,长得圆滚滚,穿戴的不凡,一看就是哪家的贵公子。
伍大夫医术不错,有时也会有有钱人在别的地方看不好病,就来他这里看病。
采薇道:“我这核桃酥是做了卖了换钱的,不能再免费吃了。”
那小公子道:“我买还不行吗?多少钱一斤?”
采薇在心里仔细算了下成本,又是白砂糖又是猪油又是鸡蛋又是核桃仁的,做工还复杂,不能买便宜了,于是道:“一百五十文钱一斤。”
除了那个贵公子,所有人都吃惊地看着采薇,这价卖的也太贵了!最好的五花肉才三十文钱一斤!
那个小公子眼都没眨一下,道:“给我来十斤。”采薇没有秤,而且也不会认古代的秤,伍大夫用自己称药的秤帮她们称了十斤给那个公子,刚好第一炉的核桃酥全部卖完了。
公子随随便便从身上掏出两锭一两的银子给采薇。
采薇要找钱给他,那个公子挥挥手,财大气粗道:“不用了。”
采薇道:“那怎么行,该是什么价就是什么价!”要和伍大夫换了零钱找给那个小公子。
那个小公子道:“干脆再来十斤给我不就得了,省的找钱麻烦,再说我也不愿意拿着一大把铜钱。”
采薇把五百文铜钱塞在他手里,道:“你买那么多干嘛,又吃不了,最后还不是浪费了,还不如我卖给其他人吃尝尝味儿,再说我也才刚刚做了十斤,全都卖给你了,没有了。”
那个小公子看看手里的铜钱,见小满站在身边,便把铜钱全往她手里一塞,用施舍的口吻道:“赏你了。”
小满气的脸通红,把铜钱又塞回给他手里,激动地打着手势:“谁要你的臭钱!”
小公子先是惊奇的看着小满,后来明白过来,拍手笑道:“是个小哑巴!”
他一拍手,那些铜钱就像乌鸦嘴里叼着的肉,被狐狸骗唱歌,从他手里掉到地上,滚得满地都是。
小满本就觉得自己受了侮辱,现在小公子又笑话她是个哑巴,不禁气哭了。
林氏心疼的一把抱住小满,斥责那个小公子道:“你这孩子怎么这么说话!”
采薇干脆袖子一撸,把那个小公子往外推,推出厨房还不罢休,还往院外推,嘴里恶狠狠道:“快滚!我们不欢迎你!”
那个小公子的两个随从不乐意了,上前来打采薇,陈沐风挺身而出,和那两个随从对打了起来。
陈沐风好功夫,几招就把那两个随从打倒在地。
其中一个随从爬起来第一句话就是:“你等着,我马上去叫人把你抓起来,扔进牢房里!”