几个女孩子虽然馋花生,可一人只吃了两三颗就不吃了,知道这些花生要待客。
采薇一只手拿着勺子,一只手挤出一个个肉圆子扔进油锅里,彩蝶的火烧得大,肉圆子就是要大火炸才外焦里嫩最好吃。
这时伍大夫和陈沐风兄弟两个也来了,只差里正一家人,采薇要做菜,脱不开身,干脆委托陈沐风和小满一起去接里正一家。
不一会子,里正和里正老夫人被陈沐风两兄弟和小满给搀扶着来了,跟着来的还有他们的两个孙子,一房的孩子他们都只带了一个。
恰好采薇的肉圆子都出锅了,满满一大饭盆,肉圆子香气都飘出几里地了,里正老夫人进门就嚷嚷:“是什么这么香?”
林氏和华氏连忙迎出来,上前扶住里正老夫人,笑着道:“我家采薇在炸肉圆子呢。”
里正老夫人笑着道:“我们可有口福了。”
两个孙子也活蹦乱跳:“我们要吃肉圆子!”
林氏笑着道:“这就吃。”
堂屋里,珠儿早就摆好炕桌了,炕头一桌,炕尾一桌,炕也烧的暖暖的,炕桌一头坐的全是长辈外加里正的两个孙子,因为华氏和林氏姑嫂两个一个寡妇一个和离,按照南方的规矩是不能待客的,所以陈沐风兄弟和林元锦帮着采薇家待客,彩蝶姐妹以及珠儿和她的几个弟弟全都坐在炕尾的一桌,就连珍儿也被扶了出来坐在炕围那桌吃席。
小满都没上席,帮着往外端菜,
采薇把刚出锅的肉圆子用个汤盆装着,让小满端上去请客人趁热吃,这肉圆子刚出锅最好吃,冷了,或者以后煮在菜里吃都没现在这么好吃。
采薇前世跟着姨妈家的厨师学做菜,许多菜都做的很好吃,炸肉圆子一端上桌,不光小孩子吃得连烫都顾不上,直用手抓了往嘴里送,就是大人吃了也都交口称赞。
☆、第二百二十三章厨房里(第四更)
紧接着,采薇就把卤好的猪脚剁成小块,卤好的猪头肉也切成小块,让小满趁热端出去,再把卤鸡蛋、油炸花生米、卤花生全都装碗端出去,这就一口气上了六个菜了,其他的菜做起来就很从容了。
采薇先做红烧兔子肉,兔子肉是早就闷熟了的,只用红烧片刻就可以了。
小满拿着两个空碗走了进来,兴奋地小脸通红,笑着对采薇道:“姐姐,你做的卤鸡蛋真好吃,一上桌就没了,里正奶奶还不停地问,你的卤鸡蛋是咋做的,怎么那么好吃?”
采薇一面翻炒者兔子肉,一面道:“你是怎么说的。”
“我就说,鸡蛋跟卤肉一起煮就行了。”小满说到这里,用力吸了吸鼻子,道:“卤鸡蛋的真香!”
采薇道:“我还给你留着两个卤鸡蛋和几块卤肉,自己在瓦罐里找。”
为了防止卤肉的时候没有注意到火候,用的是瓦罐,这样就不会出现煮糊的现象。
小满满心高兴,真的用筷子在瓦罐里的卤汤里一阵翻搅,找到两个卤鸡蛋和几小块卤猪头肉,还有几小块卤蹄花。
她用碗装了,就坐在灶堂前吃,顺便帮采薇烧火。
红烧兔子肉、小鸡炖蘑菇、红烧排骨、爆炒猪肝都慢慢的端上桌了,每一样肉菜出锅,采薇都扣下一勺盛在小满的碗里,让她躲在厨房里吃。
酸白菜炖猪肉上桌之后,采薇用豆腐和兔子内脏加上野鸡内脏做了个汤端上桌,这道菜采薇给小满留了一大碗,小满吃得眉开眼笑,对采薇道:“真好吃。”
最后采薇用发好的黑木耳炒了个肉片,又炒了个酸辣海带丝,所有的菜这才全部都做完了,她也累的够呛。
小满体贴的搬了个小板凳给她坐,给她讲席面上的趣事:“姐姐你是没看见,陈哥哥酒量不错,又会劝人,把里正爷爷奶奶两个劝的都喝了不少酒,都直夸他。”
陈哥哥会喝酒啊采薇微微皱了皱眉,她滴酒不沾,也不喜欢闻人家身上的酒味,可转念一想,陈沐风少年就开始走镖,走南闯北,什么样的人物不得结交,何况江湖,饮酒是必须的,所谓感情浅慢慢舔,感情深一口吞,人们通常都是以饮酒多寡来衡量感情,让一个男子不喝酒好像也不现实。
想到这里,采薇的脸微微红了,自己和陈哥哥还八字没一撇呢,怎么就想到要管着他喝酒了?
一顿饭直吃到戌时方才结束,林氏母女送客人离开,采薇也从厨房里走了出来,轻声对陈沐风道:“你别光顾着自己回家,先替我把里正爷爷奶奶安全送回家,虽说离的不远,可是这老的老小的小叫人不放心。”
陈沐风也轻声道:“你也太小看我了,这个我早就考虑到了,阿雨护着舅舅和妹妹们回家,我就送里正爷爷一家回家。”
喝了酒,陈沐风一开口就有些酒气,采薇敏感的闻到了,但是出乎她意料之外的是,虽然不喜欢闻,可是也没多反感,这就是人们所说的爱屋及乌?
送走了客人采薇再才开始准备她和林氏华氏的晚饭,珠儿懂事,走进了厨房,对她道:“你歇着去吧,我来弄。”
采薇笑着道:“不妨事的,就把剩饭剩菜热一下就能吃了。”
珠儿笑道:“菜哪还有剩的,差点连菜碗都被抢着吃了。”
采薇愣了一下:“菜明明就准备的很丰足,怎么还会不够?”唉,小孩子和青壮年真能吃!
珠儿道:“不是菜不够的原因,是你做的菜实在太好吃,都抢着吃菜去了,你准备的白面馒头就里正的孙子临走的时候一人拿了一个,米饭动都没人动。元镜他们三个撑的动都动不了,现在都横在炕上呢。”
采薇松了口气:“只要够吃就行了,我就怕不够。”然后把珠儿往外推:“既然这样,那我就炒个蛋炒饭吧,很快的,不用你帮忙。”
珠儿见她执意不肯也就没再坚持了。
采薇问小满:“你还吃吗?”
小满摸了摸自己圆鼓鼓的肚子摇摇头:“不吃了,再吃就得爆了。”
采薇听了嘴角微勾。
小满从后面用脸蹭着采薇的背,幽幽道:“姐姐,这是我长这么大第一次吃到这么多好吃的菜。”
采薇正在把鸡蛋敲进碗里搅拌,闻言,心中一酸,道:“姐姐保证,以后会让我们小满吃到更好吃的食物。”
小满从她背上直起身子,惊讶的问:“还有什么会比今天的菜好吃?我只希望以后逢年过节能吃到像今天这么好吃的菜就心满意足了。”
采薇道:“会的,以后不等到过年就能吃上这么好吃的菜。”
小满听了满意的笑了,坐在灶堂前准备帮采薇烧火。
采薇先用特意留下的一块精瘦肉做了一道粉丝瘦肉汤,盛了三碗,又飞快的炒了三碗蛋炒饭,饭里撒了点翠绿的小葱,看着赏心悦目,闻着又很香,然后和小满把三碗瘦肉汤和三碗蛋炒饭端到堂屋。
林氏和华氏坐在炕上正说着话,珍儿、珠儿坐在华氏身边听她们说话,不时的插上一句,众人见采薇进来,就都停止了说话,珠儿从炕上溜了下来,帮着采薇姐妹两个把汤和饭往炕桌上摆。
采薇笑着对华氏道:“对不住舅妈了,让舅妈一直饿到现在。”
华氏笑着道:“你这孩子总是这么客气,我是不怕的,就怕你娘饿了这么长时间要紧。”
林氏也笑着道:“我不妨事。”又看了一眼小满,道:‘你怎么不吃?”
小满就有些不好意思:“刚才做菜的时候,姐姐每样菜都单独给我留了一些,我在厨房里已经吃的肚子都快爆了。”
珍儿的眼睛在小满身上一扫而过。
华氏三个人这才吃起饭来。
华氏吃了两口夸赞道:“采薇丫头果然好厨艺,一碗瘦肉汤都做得这么鲜美,难怪刚才在宴席上,伍大夫和里正都不怎么喝酒,一个劲的吃菜。”
采薇谦逊的说了句:“舅妈谬赞。”心想,这汤里面放了味精树的叶子能不鲜吗?