那四个伙计都表示满意：“说实在的，小的们也都在别的早点店里干过，还没有哪家包早餐，就凭着这一点，我们都会认真活儿的。”
采薇点头，跟他们说好了第二天就开始来干活儿，而大力他们就都不用再跑堂了，全都在厨房里做早点，早点的数目相对增加一倍，至于麻辣烫，采薇决定只增加一百碗即可。
然后每天蒸了多少包子、米发糕、玉米馒头都得计数，伙计们跑堂也得计数，这样就可以清楚的知道每天大概的会有多少飞单了，不是每个人都本分，吃了东西就给钱的，总有些人爱贪小便宜，趁着伙计忙就偷偷溜单。
采薇得知道每天溜单情况严不严重，如果不严重，那么说明请的四个伙计都不错，如果严重，就得查出是哪个伙计不能胜任这份工作，就得请他走人。
伙计们收的钱都交给兰花，等一天的生意结束了，兰花把两本账本和一天的收入都交给采薇。
当然，兰花不止做这些事，她还要负责煮麻辣烫，每天从她手里卖出多少碗麻辣烫她必须记下来，也是为了方便和伙计的账目对账。
每天买卖结束之后，她还要负责买煮麻辣烫的食材，至于面粉、玉米粉、包包子用的肉馅还是采薇自己采买，不过会选两个男下人跟着拿东西。
现在采薇比起最开始要轻松多了，虽然每天还是得卯时动身去店里，可是只用拌好馅，然后在店里呆上一个时辰，和家里的几个下人一起做早点，然后辰时一到就赶往醉仙楼，把醉仙楼的麻辣烫提前一个时辰做出来，到了巳时就可以离开，最后去店里看看，叫上一个男下人跟着把该采买的东西一买，就可以回家了，兰花他们做完买卖回家里吃饭时再把账本和当天的收入带回来交给她。
下午一般没什么事干，采薇就专心琢磨着怎么致富。
这天吃过午饭，采薇喝了一杯热开水，就舒舒服服的歪在炕上，准备休息一下，然后把今天小吃店的账目对了就去看看陈沐风家的房子，他们家的房子已经全部竣工了，连琉璃窗都安好了，家具也都运回来摆屋里了。
这时只听院门外有人在喊：“林大妹子在家吗？”
王氏已经来采薇家有将近十天的时间了，因此听得出这声音是张婶，也知道张婶跟林氏关系不错，赶紧开了院门，请张婶进来坐，大黄小黄像两只箭一样冲了出来，见是张婶便都收了攻势，扫兴的呜咽了几声，就往回走。
张婶笑着道：“这才多长时间，两只狼狗就长这么大了。”
林氏见张婶进了屋，起身请她坐下，采薇姐妹两个也都起身向张婶问了好，就都离开了，长辈们谈话她们两个没有出阁的小姑娘坐在旁边听不好。
蒋氏端上茶水来，张婶接了过来，笑着道：“我是常来的，你们不用客气的。”
蒋氏笑着道：“进门就是客，这是礼数。”便退了出去。
现在家里有人砍柴，因此烧柴不像以前精打细算，采薇的那间房也烧上炕了，现在采薇已经搬回自己的房间，自由自在的。
小满见采薇在对帐目，也从身上拿出个小本子看了起来。
采薇眼角的余光看见了，问她在看什么。
小满道：“这是我卖豆芽菜的收入，我用了一个本子记着。”
采薇就问：“前前后后赚了多少？”
“一共十多两银子。”
“怎么会那么多？”采薇有点意外。
“姐姐忘啦，之前的三十斤绿豆是彩蝶姐姐采摘的，送给我们的，没花钱，那些全都是净赚，再加上给姐姐帮工，赚了姐姐四两多银子。”
采薇问道：“你所有的银子都赞起来了？”
“没有，我每个月给自己留了一百文零用。”
采薇道：“我是姐姐，干脆一个月给你三百文零用吧，你的钱你自己全都攒起来。”
小满摇头：“我不要，吃穿用度家里全有，我自己的那一百文零用钱我到现在还没花出去一文呢，再说了，姐姐虽然赚的多，可是家里的开销全是姐姐在负担，我怎能要姐姐的钱？”
采薇笑赞道：“有志气！”
☆、第二百八十七章赖上门来（第八更）
张婶坐了好一会子才走，林氏便叫她们姐妹过去坐，母女三个相依为命这么多年，林氏喜欢看见自己的两个宝贝女儿在眼前，不过现在她不仅仅只单纯地希望两个女儿在她跟前，还有烦心的事要对她们说。
采薇姐妹过去，问张婶来干什么来了，张婶不是那种没事干喜欢串门的人，她也是个勤快人，每天家里家外的忙，一般是村里发生什么事了，或是她的邻居田家有什么重大的消息她才来通风报信，果然，这次又是来告诉林氏关田家的事。
原来季氏母女卖给盛玉楼东英才的麻辣烫方子出了事，凡是在盛玉楼吃过麻辣烫的食客都上吐下泻，拉得厉害。
起先，东英才以为是自家的厨子不卫生，导致了食客们拉肚子，可是后来很注意，依旧出现这种情况，那就只能是那个麻辣烫的方子有问题，能吃得起酒楼里的极品麻辣烫的都是非富即贵之人，光医药费等各种费用都让东英才焦头烂额。
东英才就率了人来要季氏母女把卖麻辣烫的方子的钱全都交出来，而且还要承担食客们的各种赔偿共计三百两。
季氏母女只得把还没捂热的银钱还有秀枝用卖麻辣烫方子的银钱买的金首饰全都交了出来，可还有几十两银子的亏空。
这些亏空主要是金首饰折价后有个差价损失部分，还有给季氏娘家的十两银子，以及寄住在季氏娘家交的住宿费伙食费和田家平为了分家演出苦肉计故意摔伤腿的治疗费。
至于赔偿因假麻辣烫方子给东英才带来的各种损失共三百两银子，就是把季氏一家都卖了也拿不出来一文钱。
季氏的娘家见季氏一家闯出这么大的祸来，生怕引火上身，赶紧把他们一家大小全都赶了出去，季氏一家流离失所，就又都厚着脸皮回到了田家。
田家也已经知道季氏母女卖麻辣烫方子的事了，也就明白过来季氏一家为了独吞那卖麻辣烫方子的六百两银子，演出苦肉计，骗过他们，从田家分了出去的真相，恨他们一家恨得牙痒痒，又怎肯收留他们！
张婶前来是提个醒，怕季氏一家走投无路，赖上采薇她们，毕竟她们母女几个都是女流，而且现在家里又有钱，赖上她们还有一线活命的希望，赖上田家，田家已经穷了，赖上也没用，何况还赖不上！
林氏说完，忧愁地看着采薇。
小满气得小脸通红：“凭什么呀，她们偷咱们的方子咱们还没有找他们算账，她们竟想着讹上咱们！”
林氏道：“跟讲道理的人才有道理可讲，跟不讲道理的人讲道理那是白讲！得想办法对付，这次不同与上次，上次田家平虽然被关进了大牢里，可只用交十两银子就放人，这次却是好几百两银子才解决得了，这次他们一家人恐怕真的活不成了！现在他们一家就是走投无路的狗，只怕什么事都做的出！”
正说着话，就听见院外传来鬼哭狼嚎声，林氏急的不行：“真是怕什么就来什么，这么快就赖上门来！”
王氏和蒋氏都慌慌张张的跑了进来，禀道：“大小姐，夫人，有人在院外闹事。”
采薇不急不忙道：“不要急着开门，等大力几个回来再说。”
每天中午吃过饭之后，大力三个男仆人都要去砍一担柴回来再走，今天也不例外。
片刻之后，大力几个在门外叫门。
采薇就命王氏拿了三根绳索叫大力几个把季氏一家三口捆起来再说，王氏照做了，顿时院门外挣扎声。哭骂声响起，过了片刻，王氏进来禀道：“大小姐，夫人，人都已经捆起来了。”
采薇这才下了炕往外走去，林氏和小满不放心，也都跟在后面。