到那时他们再想回醉仙楼采薇肯定是不让的。
这样一来，便起到了杀鸡骇猴的作用，在醉仙楼学会本领的那些面点师傅肯定会兢兢业业地一直干下去。
因为采薇请的都是熟手面点师傅，所以培训起来也快，只用了五六天那些面点师傅就都上手了，可以独立做早点。
陈记饺子馆卖饺子，醉仙楼就不卖饺子，其他的各种早点都卖，共有三十多种，还配十多种甜汤。
选择的种类多，而且味道不错，因此镇上的富人就都来醉仙楼吃早点，甚至借着在醉仙楼边吃点心边谈生意的商贾也不少。
那些夫人小姐不便抛头露面，也会令自己家的下人去现买了现吃。
不过买回去的味道怎么也不会有在酒楼里现出锅的好吃，于是采薇决定，把三楼专门开辟出来作为女性食客吃饭的场所，专门招待女性食客，男性食客止步。
那么问题来了，那就不能让酒楼里的伙计伺候那些夫人小姐，得招些女性伙计跑堂。
说干就干，采薇贴出了告示，招一批年龄在十五至二十岁的女子在三楼女贵宾楼专门负责跑堂。
这一消息在当地如掀起涛骇浪一般引起剧烈的反想。
啊哈，招女伙计，该不会有什么见不得人的勾当。
采薇只得再三声明，只给女贵宾跑堂，而且那些女伙计也不用到厨房去端菜，自有老妈子从厨房端了菜，送到三楼楼口，再由这些女伙计呈上给那些点菜的夫人和小姐，为此采薇特意招聘了一批年龄在三十到四十岁之间的已婚女性专门负责传菜。
一些贫苦人家的女儿或者小媳妇就有些动心了，跑来应聘，采薇拣那种端正但不要漂亮而且干干净净、伶伶俐俐的女子挑了十二个。
不挑漂亮的是怕那些夫人小姐妒嫉一个女跑堂的比她们长得还出色，心生反感，不愿意来吃饭。
而且做服务行业这一行，女孩子漂亮肯定会引起那些前来就餐的男性食客的注意，引起一些不必要的麻烦。
采薇还另开辟了通往三楼女性贵宾楼层的通道，只允许女性通过，全方位保护前来就餐的名门淑媛、夫人小姐，不让她们的姿容随便被人看见。
那些夫人小姐见采薇安排的如此小心谨慎，带着几分猎奇心情前来就餐，发现就餐环境很好，服务很好，当然最重要的是食物好，那些刚出锅的早点要比从这里买回去送回家的更加美味。
并且在自己家吃没有在醉仙楼吃热闹，那些夫人小姐通常是呼朋结伴前来就餐。
她们边吃美食边讨论着衣着首饰以及搬弄是非，每个人的心情在这里得到释放，渐渐把这里当做了休闲的好去处，有时不光来这里吃早点，而且发展到三五成群地互相请酒宴，这样一整天三楼都食客盈门，生意火爆。
因为只有二十户穷苦人家给采薇和陈沐风的饺子馆共应荠菜，可这方圆十里的穷人太多了，许多人都哀哀的求上门来，希望能够在采薇这里赚到几文钱。
采薇想了想，前世楚地的春卷非常好吃，而春卷的馅和荠菜饺子馅是一样的，如果在醉仙楼推出春卷的话，就能让更多穷苦人家挖了荠菜卖给她，一天赚几十文钱补贴家用。
并且采薇也有信心春卷会卖得很好。
春卷的做法虽然空间里的书籍没有记载，但她自己会做。
春卷做起来半点不难，比包饺子还简单，但关键是春卷皮如果不掌握技巧的话就很难做得美味。
采薇本着技术不外传的原则，培养自家的下人做春卷皮，做好之后每天早上送到醉仙楼去，让厨房的小伙计包春卷。
春卷皮薄如蝉翼，经油一炸更是酥脆的手指轻轻一碰就会碎裂，而里面的荠菜肉馅则鲜香热，真正是外酥里嫩，好吃得不得了。
采薇第一天先做了一百个春卷试销，当天就引起了轰动，好在采薇早就有准备，已经叫下人做了一千张春卷皮，便命醉仙楼的伙计赶紧包春卷，炸春卷，一盘盘热气腾腾、黄橙橙的春卷从厨房里端出来，端到各个食客的面前，不论男女老少都吃得不亦乐乎，竖着大拇指直夸好吃，一千个春卷不到中午就全卖完了，那些来晚了的达官贵人还有夫人小姐一个劲的派丫鬟仆人去催采薇赶紧做了春卷呈上来。
采薇忙得快要飞起，一面要在那些达官贵人还有名门淑媛跟前装孙子请他们耐心等候，一面还要火速收购荠菜，并招募十个洗荠菜的老妈妈，这活儿轻松，年纪大的妇人也做得了，所以才会特意把这十个名额留给年纪大贫苦的妇人，让她们也赚点小钱，又临时招募了十个专门剁肉馅的贫苦小伙子，并且吩咐家里的伙计赶紧做春卷皮。
☆、第三百五十九章菜籽（第一更）
春卷皮只要掌握了诀窍，做起来非常快，最后总算让慕名而来的一批又一批食客吃上了春卷，那一天采薇都快累晕了，回家就躺在炕上不想起来，林氏看她这么辛苦，和小满亲自给她按摩解乏。
不过采薇不怕辛苦，她就喜欢赚钱的感觉。
第一天，春卷卖价为一两银子十个，第二天就回落到三十文一个，这是她的一种营销手段，凡是每种新菜肴，第一天的卖价都非常高，就是为了彰显来这里尝鲜的那些达官贵人的身份。
因为推出了春卷，所以采薇加大了荠菜的收购量，惠及了附近许多穷苦人家，大家都对她感恩戴德，就连离他们十里之外的村庄，都有人采了荠菜想卖给采薇，如果荠菜又新鲜又嫩又好的话，采薇还是收的，可有的实在路途遥远，荠菜送过来都不新鲜了，采薇是坚决不收的。
她是个商人，以盈利为目的，帮助附近的穷苦人家是实现双赢，太远地方的穷苦人她爱莫能助。
春卷好吃，而且看起来做法简单，因此有许多人模仿，可就是怎么也做不出来那种薄如蝉翼的春卷皮，因此炸出来的春卷就做不到外酥里嫩，口感就差了很多，不过这样的春卷卖得也便宜，只需五文钱一个，许多吃不起醉仙楼昂贵的春卷的老百姓还是愿意买一个平民价格的春卷尝尝的，这也加大了荠菜的需求量。
总之采薇推出的春卷造福一方。
当然，采薇也经常在家里动手包荠菜饺子，炸春卷吃，小满很喜欢吃荠菜饺子和炸春卷，每次边吃边嚷嚷又长肉了，可吃起来就难得停下来。
忙碌的日子过得飞快。转眼就过了一个月，采薇盘点了三个店铺的营业额，早点店净赚了六十二两，点心店生意回落，只赚了一百零六两，醉仙楼虽然只营业了一个月，而且还是边营业边调整，一个月居然赚了六百多两！再用一个月就能回本了！
不过采薇在酒楼里投入的精力也是巨大的，不定时推出新菜肴，还要打响几个特色招牌菜的名头，整个人都瘦了一圈。
饺子馆的名头已经全面打响了，而且饺子价格也不是奇高，一般中等人家都吃得起，因此每天生意都很好。
这一个月下来，采薇在饺子馆的分红有五十多两银子，连之前的银子，采薇手上共有一千五百两银子，又可以买地了。
恰好离桂花村二十里地有户人家要搬迁，共有五十亩良田，五十亩中等田要卖，陈沐风找到祁连勇，在祁连勇的帮忙下，以九百五十两银子把那一百亩地买了下来，并且还出了八十六两银子买下那户人家的房子，是一座上房、东西厢房各三间的农家小院，而且还是砖瓦的，盖的很结实，不然采薇也不会买。
因为田地采薇一般交给林氏管理，买下这处房产，林氏以后来这里察看庄稼长的怎样时，就有地方落脚了。
之后添牛添犁杖，准备开始春耕了。
小满在家除了每天上午纺纱织布外，下午就琢磨着染布。
豆芽菜她还发，只是现在豆芽菜很普遍了，家家户户都会发，她每天也就只发两百斤左右，采薇酒楼里要一百五十斤，其余的就拿到早点店去卖，有时会卖不完就拿回来吃，绿豆芽菜鲜嫩可口，她母女三个都很爱吃。