向往的生活[七零](43)+番外

老太太为了照顾她也不能去吃杀猪饭了，只让大伯母陈红春给她带回她的那一份来家里吃。

农村年下杀猪一向是传统，有句话是“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪”，这句话体现了农民对于杀猪的期待，标志着做好了迎接新年的准备。有句老话说得好“百菜白菜鲜，诸肉猪肉香”，杀年猪用的猪是村民们养了一年的猪，肉质是后世超市里卖的普通猪肉比不上的。

杀猪是不会浪费掉猪的每一个可用部分的，猪血、猪肠、猪的内脏都是不会浪费的，得用来制作杀猪宴。把猪下水和一些边边角角的东西跟蔬菜土豆什么的一锅乱炖，加上调料入味儿，在这年头就是顶好的杀猪饭了。

杀了年猪后主要要进行分肉，各家各户依照公分领属于自家的那部分。这年头家家缺少油水，都想要肥肉多的部分，那这就要看这家人跟分肉的人的关系好坏了。

像是古家这样的人家，在村里地位高，又跟大队长家是亲家。故而虽然家里只能靠老两口和大儿媳陈红春的工分，能分到的肉不多，但都是油水较足的部位。

只是只这些肉过年是不够的，所以每年老太太都会让儿女们尽力的去淘换。这时候也不计较他们是不是从黑市上弄回来的了，反正只要东西好，能给大家过个好年的就行。

年下计划要吃的肉之外，毕老太太还会分出一部分肉给做成腊肠腊肉，这些有的是要给在部队的大儿子古建党寄去的，一部分是要给些重要的老领导老战友走礼用的，再有就是给平时馋肉的时候或是每月聚会上给家人添菜的时候备着的了。

在置办完年货，打扫完卫生，分完猪肉后，就到了过年最后准备吃食的工作环节了。

习俗讲究：“二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五去碾谷，二十六去宰鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上扭一扭，大年初一拱拱手。”

按着这里的习俗，到了年二十九，老太太就开始带着大儿媳妇蒸馒头，炸丸子、麻叶什么的了。由于没有足够的油，炸货也不能多做，只保证能给大家能解解馋便罢了。

第18章 第一个年

到了除夕的这天，古家人都早早的回到了老宅。

老宅的院门儿上贴着古老爷子写的对联，家里的窗户上还粘着毕老太太剪得窗花，总之就是处处都洋溢着过年的喜气。

古家倒不讲究男人不能进厨房，来家之后，人人都是撸袖子上阵，洗碗刷锅烧火的帮忙。

今年古家运气好，赶上了城里的供应，弄来了两条大草鱼，一直在院子里给冻着呢。这会儿古明妍她二伯母就在收拾这条鱼，赵美秋毕竟是干这一行的，那动作娴熟的，看着去就很是利索。

这年月，结了婚的女人可没有不会做饭的，手艺好不好的另说，反正都能给做熟了就是。毕竟算得上是生活条件所限，逼着人就得掌握这项技能不可，再是没有灵性的厨房杀手也都被练出来了。

这会儿厨房里，毕老太太和三个儿媳妇已经各自做好了自己的拿手菜，古家的年夜饭就这么被众人合力的给整治出来了。

年夜饭是半下午的时候就开始的。白菜烧豆腐，凉拌粉丝，炸丸子、猪肉炖粉条、红烧草鱼，鱿鱼炒蒜苗，干辣子炒鸡蛋，还有一个冬瓜海米汤，主食是香喷喷的大白馒头。

这一整桌的每个菜，都是平时难得一见的好菜了。鱿鱼和海米是古建国从青城出差带回来的特产，都是干货，泡发了做成菜，既好吃又有营养，也是吃个新鲜。这就是古家有个常年在外面跑的人，否则这东西也不是好得的，海鲜干货什么的大多还是供应京都、海市这些大城市的，安城即便是省城也是不大能见到的。

除了难得的饭菜，老爷子还拿出了自己藏起来舍不得喝的特供酒，也是赶在过年的好日子里让大家都高兴高兴。

菜上齐了，酒也满上了，大大小小的人围了满满两桌子，这时候也没人动筷子，只听老爷子举起酒杯，发表新年祝词：“过去的一年你们都在自己的工作岗位上踏实的工作，这一点很好，要保持下去。咱家这一年好事连连，不仅终于得了个小孙女儿，老二家的这又怀上了，你们为老古家开枝散叶的，我这个做家长的很是高兴。新的一年里，小孩子们要听话，好好锻炼身体，争取多长高些。你们做家长的，上要孝顺老人，下要教养好子女，更要好好工作，为我们社会主义伟大事业添砖加瓦。好了，干杯，大家新年快乐。”

“干杯，新年快乐。”大人们举起酒杯，小孩子们举着装有糖水的杯子，一起碰杯。