我的美食成为星际非遗(52)

鲈鱼一般都是日间睡眠，夜晚活动的，所以谢洵能在白天钓到鲈鱼简直是奇迹。

鲈鱼肉质细嫩，紧实又少刺，原来是松江府一绝。

更甚者还有张瀚因为莼鲈之思就弃官返乡的典故。

《世说新语·识鉴》里说：张瀚辟齐王动曹掾，在洛，见秋风起，因思吴中莼菜羹，鲈鱼脍，曰：“人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵！”遂命驾便归。

一想到莼菜鲈鱼羹，司星的口水都快忍不住了。

当下就把鱼竿丢开了，颠着谢洵的鱼篓就笑：“今天你有口福了，我都好久没吃莼菜鲈鱼羹了。”

见弹幕一脸懵逼，司星便讲了个历史戏说。

说的是晚清时期，四大肱骨之臣张之洞去一个缙绅朋友家里做客，恰巧碰到他去松江知府家祝寿，张之洞就跟着去了，然后上去就坐在了首席，别人都觉得他是个穷酸秀才，竟然敢坐首席，知府不知道他是谁，便做了一副对联：

鲈鱼四鳃，独占松江一府。

暗示松江府自己一家独大，怎么有人敢抢他的首席。

结果张之洞直接对：螃蟹八足，横行天下九州。

说自己有权有势，能在天下横行霸道。

两道菜都是当时宴席上的，一道清蒸螃蟹，一道清蒸鲈鱼。

司星讲完故事收了个尾：“其实我挺可惜的，他们讲了半天话，鲈鱼和螃蟹都冷了。”

【？？？不愧是你啊司老师！】

作者有话要说：司老师:谢邀，饿了。

第27章

有了这两条鲈鱼,司星一无所获的坏心情都没了，奶茶也不想喝了，喜滋滋提着两条鲈鱼回了温泉山庄,边走还边念诗：“裹盐迎得小狸奴，尽护山房万卷书。”

他咂了咂嘴,又觉得这样的日子有点遗憾，可惜,一直没有养只猫。

正这么想着,走到温泉山庄门口，一只肥硕的猫儿就从门口钻出来，挨挨蹭蹭地扒在他裤腿上，伸着爪子想要去够他手上提的鱼。

猫儿身上没什么杂色，只有额头和耳朵尖上有着淡黄色的花纹，肥嘟嘟的,肚皮都快贴了地，叫声也嗲嗲的：“咪呜～”

【啊啊啊啊好可爱的小猫咪！】

【撸它！！！求你撸它！】

司星把鱼交给旁边跟着的谢洵,蹲下身挠了挠猫的额头，跟着“咪呜”了一句。

猫最开始是想去叼鱼，猛不丁被司星挠了两下，顿时喉咙里就挤出了舒服的呼噜声,眼饧脚软,碰瓷儿一般倒在了司星脚边,四只爪子朝天扒拉着,一直拿头蹭司星的裤脚。

司星心被它叫得软软的，一直跟着不是咪呜就是喵呜。

咪了好几分钟。

咪得后面拎着鱼的谢洵眼睛都暗沉下来，只觉得手心发痒，很想像司星撸猫一样摸一摸他的头。

【完犊子了,我的眼睛现在不知道该看猫还是该看司老师。】

【两个都！好！可！爱！】

【建议你们看谢总眼神，根据司老师平日里教授我们的“知识”来开，谢总可能在脑内循环《金瓶梅》。】

【楼上你发现了华点！】

司星摸了一回小猫咪，心满意足，直到老板娘出来才放开了小猫咪。

老板娘手里拿着鱼干，呼唤道：“圆圆，过来。”

圆圆小猫咪有点不舍得离开，又被鱼干勾引着，一步三回头地朝着老板娘跑过去。

司星起身，叹了口气。

谢洵看他见失落的眼神，心里一动。

·

温泉山庄里的厨房是公开的，司星经过允许，提着鲈鱼进了厨房。

他先看了一眼弹幕。

早前那些说谢洵开车的弹幕已经被有意识地刷了过去，这会儿都在关注另一个重点：【我想知道鲈鱼到底有多好吃，为什么司老师这么馋？】

【我朋友临走前想吃到司老师亲手烹制的鲈鱼。】

【我就是楼上的朋友，让我先吃！】

司星看他们玩梗玩得开心，就笑笑低头处理鲈鱼。

一共两条鲈鱼，他准备一道做莼菜鲈鱼羹，另一道做金齑玉脍。

莼菜生于池塘湖沼，人们以根茎嫩叶为食，是“太湖水八仙”之一。

唯一可惜的是它最佳的采摘时期是7-10月，这段时间的莼菜味道最为鲜嫩，这会的气候已经没有新鲜的嫩莼菜了，司星选择了罐藏的，多少有些影响口感。

他清洗着莼菜，给弹幕科普：“莼菜与鲫鱼炖汤可以治疗慢性胃炎、胃溃疡、胃癌，甚至食道癌，很多时候它是作为药材使用的，像它这样可以以药入膳的食材还有很多，过后我应该会出一期专栏，感兴趣的朋友可以关注一下。”

【吹牛吧，癌症都能治的话还吃什么西药啊，离谱。】

【就是啊，要这样，整个湖的莼菜都要被捞干了，也不会有人为了治癌症倾家荡产了。】