我的美食成为星际非遗(88)

只一边闲聊一边从去看司星的直播间。

看着看着就忍不住叹了口气：怎么人家做个饭都能这么姿态优雅呢？

想想自己，竖着锅碗瓢盆，就跟在打仗似的。恨不得离锅八百米远。

再看看司老师。

人家拿着把薄薄的竹刀切韭菜叶子呢。

“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”司星将韭菜的根一一对齐，用竹刀在根叶接触的地方轻轻一划，韭菜就成了两段。

“这是最新鲜的韭菜，极鲜极嫩，因此用竹刀一划就能成为两段，韭菜在地里的时候长得很快，有时候难免会来不及吃，就任由它在地里胡长，隔段时间去割一把再吃。”司星摇头，“其实那个时候的韭菜已经老了，绝对没有嫩时候的好吃。”

最嫩的韭菜最适合用来包饺子或是包子，打几颗黄澄澄的土鸡蛋一炒，再包进包子里一蒸，趁着刚出锅一口咬下去，既烫又鲜，唇舌生津。

司星嗅着鼻尖韭菜的清新香气道：“《山家清供》中还说，蔬食何味最甚？春初早韭秋末晚菘。春初的韭菜鲜嫩，秋末霜冻过的菘菜甘甜，都是极好的美味。”

上辈子他最开始贼讨厌吃菘菜，无他，小时候家里太穷了，天天都吃白菜，炒白菜醋溜白菜，水煮白菜，吃得他看见白菜就反胃。

后来年纪大了，自己挣钱了就不怎么吃白菜了，结果某一次外出采风的时候在一户人家吃到了秋末霜打过后的白菜，那种甘甜脆爽的味道让他至今难忘。

【嘻嘻，听书韭菜壮/阳哦～】

【司老师常规操作，基操勿6好吧。】

【能看《金瓶梅》学做菜的男人小小韭菜算什么？】

司星看见弹幕，正色道：“谁说韭菜能壮/阳的？其实少量的韭菜真不会壮/阳，都是误传，你们不能污蔑我们清清白白的韭菜。”

【？？真的不能吗？不会是司老师你为了挽尊强行解释吧！】

司星无奈：“我骗你们干嘛，韭菜里有锌元素和维生素C，对于辅助用药会有一点用处，但是单吃韭菜真不会壮阳，除非你一次性吃几十斤。”

【666666长知识了。】

【所以我还是想问，司老师为什么会知道韭菜不能壮阳？哈哈哈哈是不是真的去搜索过？】

司星无语凝噎。

对不起，他还真的搜索过……

但是说他是为了学术，破除迷信，会有人相信吗？没有的。

所以他根本没解释，认认真真地处理手上的韭菜。

之所以用的是竹刀，是因为钢刀会破坏叶绿体，让韭菜染上“金”的味道。

古代最讲究的厨子都是红白案分开的，用的刀也不同，防止窜味儿。到了司星那个年代，倒是很少区分这些了，一把刀从头用到尾，在他看来，那会儿的人只是为了吃饱，而不是吃好。

切下来的韭菜根在开水里略微一烫，再用冰水淬过，吃的时候就会挺脆，不失原味，韭菜叶子则用调好的酱汁儿拌着吃。

抑或是烤韭菜吃也不错，但是会丧失韭菜最鲜嫩的水分与味道。

一道柳叶韭端出去，司星就看见一群主播齐刷刷地盯着他。

司星正莫名其妙，就听路过问道：“司老师，你真的看《金瓶梅》学菜谱了？！”

司星：“……”

他脸都红了。

看的时候确实不尴尬啊，他抱着研究风俗人情去的，但是为什么被他们这样炯炯有神盯着的时候，会这么奇怪？！

其实这几个主播也不是故意的。

他们虽然会看司星直播，但也不是每一场都看了，自然不知道司星看了《金瓶梅》，却对这本禁书有所耳闻，这会儿从弹幕里知道了，也是纯好奇哈。

真的！纯好奇！

司星翻了个很优雅的白眼：“确实看了，挺有意思的。”

“扑哧……”

“哈哈哈哈。”

几个主播笑出了声。

司星很是幽怨：“这小院子有个书房，里面就有《金瓶梅》，你们要是实在好奇，不如自己去翻翻呗。”

他转身回了厨房。

几个闲不住的主播果然互相撺掇着去了小书房里。

一进去就惊呆了。

偌大的书房，环墙的四面儿，除了进门的位置，全都是顶天立地的书柜，每一层还都摆满了，用玻璃罩子封存在里面。

眼尖的主播还看见这些书架之间用小木牌写了朝代以及类别。

【卧槽，这就是读书人的书房吗？】

【卧槽卧槽卧槽，我只能说卧槽了。】

【卧槽卧槽，我和司老师一个专业的，这里面好多绝版了的书籍啊啊啊啊，价值连城！！！我老师为了找其中一本都废了好大的劲儿的！】

【别急着卧槽，你们还记不记得，司老师第一次直播是在家里，他家也有一个书房来着……这只是他的藏书阁之一……】