谢奚心心念念牛肉很久了，可惜至今没有认真的吃过一次。
她听的有些目瞪口呆，又觉得这毕竟不是好事情，不能显得太高兴，压着高兴问：”人真的没事吗？牛的钱给够了吧？”
鲁伯领着几个人将牛拉回来，笑说：“这些事我清楚。”
谢奚也放心，鲁伯在这一带威望很高。
她简直迫不及待，喊吴媪：“快别栽了，中午好好吃一顿，这段时间太忙了，咱们都没好好吃饭。”
刘媪笑说：“顿顿吃肉，怎么能说没好好吃好饭？”
谢奚不理会她，催着吴媪：“炖牛肉快一点，中午先吃牛肉汤面，我教你做。”
吴媪拍拍满手的土，笑说：“不碍事，就剩这几棵了，等我料理了，就去卤牛肉，保证让你中午吃上牛肉汤饼。”
谢奚笑眯眯的说：‘我去看看鲁伯卸牛肉，看看还有什么可吃的。”
鲁伯几乎将一头牛都买回来了，扭头也带着，谢奚也不嫌血腥，站在一边眼巴巴的看着，鲁伯和她说：“等我分开了，你自己看怎么吃。”
谢奚盯着上百斤的牛肉感叹，可真是可遇不可求的事。
“先切一些卤上午食吃汤饼，剩下的我研究研究。可一点都不能浪费了。”
紧要的是，要先研究制冰，把肉好好地存起来。
吴媪清理好肉进来叫她，她还在研究怎么搞硝石。硝石是来自硝石矿。硝酸钾这个东西医用和□□上用得多。但是这里好像没有□□。医用也没见过。
吴媪进来叫她：“肉清理好了，该卤了。”
谢奚起身精神的说：“走走，先做饭。”
久不见牛肉，看着都有些馋。她翻出来香料，如今还有了辣椒。
鲁伯果真懂她，切了牛腱肉和牛筋。
冷水下锅先焯水，放了葱蒜，冬季没有姜，就倒了几滴白酒。
等焯水后，炒了糖色，倒水放肉，加酱、香料、辣椒，调味后开始文火慢炖。没有压力锅，就要慢慢炖。
吴媪在准备面，谢奚回房间继续研究冰，崔邺来的时候她正和鲁伯在讨论哪些肉送人。
见崔邺来，她才想起这回事，问：“你知道哪里有冰吗？”
崔邺看着牛肉和她满手的血，顺手替她捋了捋袖子，毫不奇怪的说：“差人让袁掌柜给你送来。”
果真是有钱人好办事。
直到中午，牛肉已经卤成了酱色，味道浓郁，厨房里都是卤肉的味道。牛肉独特的香味，让人欲罢不能。
新鲜的牛肉就是不一样。
崔邺坐在厨房笑说：“想吃牛肉，等去了凉州，给你吃个够。”
谢奚边切边说：“那都是等到了凉州以后的事了，我现在就馋。”
说着拿了一片喂崔邺，崔邺尝了口，点点头：“确实不错。”
谢奚切了声，给他预告：“中午吃牛肉面，吴媪擀面的技术现在非常好。”
等午饭的时候，谢奚切了一盘，剩下的都是李氏切的。
边切边心疼的说：“这样吃，可太糟践了。”
谢奚由着她肉疼的念叨，只管吃她的牛筋，牛筋软烂，入口都快化了，给崔邺尝了口，崔邺笑着点头：“确实不错，不枉你这么心心念念。”
谢奚吃着边说：“烟火众生，不过就是惦记着这一口吃的。”
午饭的时候半锅牛肉吃的干净，一群人吃的靠在椅子上满足的长叹。王朗笑说：“庄主的手艺果真非常人可比。”
李氏和刘媪看的咂舌，坦言：“这样吃下去，可太……”
现在家里男人多，确实吃食上比之前要多得多。
谢奚无所谓的说：“不要舍不得吃食，除了吃，其他的都是小事。”
崔邺听的笑呵呵的，并不反驳。
第93章 九十三 南地水灾
阿武的信来的时候, 正值崔邺带着几个小孩来庄上看油菜花。
阿圆长了一岁，亭亭玉立，脸上的婴儿肥散了一点, 有了少女的多愁善感的婉约, 还是一如既往的爱吃。崔晚和崔莹莹姐妹带着崔冕的女儿, 一帮少女少有这样的机会, 阿玲这段时日活泼了许多，整日的抱着狸奴, , 她生的乖刘媪高龄才生的她，李氏没小孩把她当女儿养。
几个小孩跟着李氏去渠池里捞鱼, 只有阿圆坐在廊檐下问她：“谢姐姐, 阿武还好吗？”
或许少了那些规矩的舒服，阿圆最让她觉得舒服, 想要什么都直接说，想念阿武也会直接说。
谢奚看了信，正好信里交代完后提起阿圆, 说阿圆生辰他不在, 托谢奚给阿圆送一件礼物, 他的礼物还没有准备，这段时日在祁连山下的马场忙碌, 很久没有进城去了。
典型的直男。
尽管没有礼物，阿圆都欢喜的不成样子，看了信高兴的说：“平安就好，平安就好。”