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荒野直播后我成了综艺女王(157)

“我和你一起。”靳博华提着灯笼,“我们有盔甲,安全。”

薛蜜蜜没有拒绝,两个人一起下车,然后去找椰子蟹。

椰子蟹喜食椰子,善于攀爬,而且一只椰子蟹通常有一个洞穴,两个人就把视线集中在椰子树,落在地上的椰子树干,石头缝里,然后在一棵椰子树干上看到了往上爬的椰子蟹。

薛蜜蜜直接拿着木头戳住了椰子蟹的头,椰子蟹顿时两只钳子奋力的摇晃着,椰子蟹不止钳子很是巨大,它的其他的腿也很大,薛蜜蜜直接就给抓住靠近钳子的腿,然后往上一拧,用麻绳直接给捆住。

然后直接把椰子蟹给抓住了。

那钳子四处晃动,却晃不到后面。

抓住了一只椰子蟹,两个人继续寻找。他们肯定是不会在这里呆很久,最早明天下午就回往前走然后返回去。

所以,薛蜜蜜打算多抓几只养在陶缸里,带回去和大家分享下椰子蟹的滋味。

两个人抓着,直到夜幕降临后,还抓了好一会儿,这才抓到了八只椰子蟹,两人这才回木车里,这下可不止两个腿捆在一起,椰子蟹的钳子也被牢牢的用麻绳给缠绕紧实了,让它没法将钳子抬开。

把椰子蟹放进木车里,看到这椰子蟹的猴子们立即就有些跳脚,攀这车厢顶往上跳,害怕被碰到。

“没事的,它们现在失去了活动能力。”薛蜜蜜说着,椰子蟹放好,然后到车头把麻绳撤掉,踩上了脚踏。

靳博华就留在车厢里安抚猴子们。

木车缓缓掉转,然后往右上方前行,离开了椰子林有一段距离后停下,两个人下车,靳博华把拿出陶笼照亮,在一个地方停下后,搬来木头干草以及石头,开始磊简易的灶台。

薛蜜蜜则是直接把椰子蟹给分解了。

椰子蟹的肉不像是一般螃蟹那样一条条,是成块成块很是紧实,椰子蟹不好好煮的话容易煮的太老,直接蒸或者烤的话没法看到里面的样子,容易老。

所以薛蜜蜜直接给椰子蟹拆分了,蟹腿,蟹身,蟹头这样分解。

薛蜜蜜将蟹头和蟹身递给了靳博华,让他放火里烤,这两个部位的话,里面是蟹膏蟹油,烤完后出油,放入粉丝以及腌笋,腌菜蕨一起炒的话,可以很好的利用蟹油蟹膏,腌笋而菜蕨吸收蟹油蟹膏的话能够很好的去除油腻。

炒好后,再把蟹肉,辣根酱以及少许盐放进去烹煮一会儿就可以。

这样做出来的蟹肉就不会因为煮过久而太老。

想着,薛蜜蜜直接把蟹腿上的壳给砸掉,将里面的肉给剥出来放进碗里。当然在这之前先得把木薯粉条泡水里软化,准备好酸笋和菜蕨,以及薤白洗好切好。

车厢里的猴子除了受伤的,都已经下来围观薛蜜蜜砸蟹腿,它们张着嘴然后跃跃欲试。

薛蜜蜜就示意拿石头,洗干净石头,再啪嗒啪嗒把壳砸碎。

猴子们照做。

薛蜜蜜拿过被砸碎壳的腿,把壳剥掉,把肉放进碗里。

薛蜜蜜总共弄了三只椰子蟹,等他们弄好一碗紧实的肉后,靳博华也把蟹头蟹身拿了过来。将蟹身上的肠子剥掉,拆开了蟹身,可以看见里面满满的蟹膏蟹油。

这蟹油蟹膏有些多。

剥开蟹头,蟹头上有肉,也有蟹油。

将蟹油蟹膏整一个碗里,靳博华看到这些蟹油,说道:“要不要弄些花椒?”

通常做麻辣的话,类似水煮,香锅,石锅的话,就会有很多的油。而且吃的时候不会感觉到过于油腻,因为麻辣香味盖过了人们对油腻的感官。

“嗯!”

薛蜜蜜去拿来炒锅,炒锅洗好后等锅热了后,把蟹油蟹膏都倒进去,然后是花椒,酸笋,菜蕨,爆出了香气后,把泡好的粉条倒进来,加上些许的果酒,果酒的香气可以更好的中和掉过多的蟹油,再爆炒到水分要快收完的时候把蟹肉以及辣根酱放进来。

唰唰唰。

薛蜜蜜手腕用力一颠,锅里的粉条,蟹肉以及笋和菜蕨一下子就往上颠了起来,再缓缓落入锅里。

薛蜜蜜就这么颠了好几下,蟹肉很快就由有些透明状变成了白色。

比起一般的蟹肉来说,这股味道更为的清香,像是植物的清香芬芳。芬芳里带着淡淡的麻味和辛辣味。

空气里也弥漫开了一股清香的蟹肉味。

薛蜜蜜将薤白一把撒入,再接着颠两下就好,加入了薤白后,炒粉条明显更好看了,绿的薤白点缀其中,空气里的清香味里也泛起了一股蒜香味。

一锅的蟹肉粉条就这么炒好了,靳博华及时的把碗拿过来,薛蜜蜜铲出一碗,又一碗。

铲出来后可以看到那粉条是根根泛油,带着白色的蟹膏,看着似乎很好吃的样子。