农女空间有点田(290)

承昭看到田淼淼一脸期待的样子，看她开心，他就高兴，于是行程就这样确定下来了。

两人又呆了好久，才上马车回金玉来酒楼，刚下马车，老秦便疾步跑来，嘴里还念念有词：“淼淼姑娘，你可回来了，我等了好久了，时间也差不多了，赶紧地我们快去厨房！”

所以，悲催的田淼淼才刚下马车，连水都没有喝一口，就被老秦逮着去做监工了。

田淼淼认真观察了一下静置过后的水，已然分成两层，上层的就是清水，她并没有全都倒掉，让老秦留下一点水，以保持面浆不会太稠，面浆搅拌之后便用密筛过滤，清掉所有面渣。

她又让老秦用勺子顺时针搅拌约一分多钟，这样可以使蒸出来的凉皮不碎且更有弹性。

“老秦，准备一下，要上锅了。”田淼淼提醒道。

“好。”

田淼淼在盆内先刷上一层油，然后吩咐道：“老秦，倒面浆。”

老秦麻利地把面浆倒了两勺进去，盖上盖子隔水开始蒸，大概2分钟后，凉皮开始起大泡，老秦便把凉皮从锅中拿出来，再刷上一层油。

田淼淼看着老秦操作，她则解释地说道：“油的作用，是预防凉皮做出来后不会干硬，而且多张凉皮叠放一起也不怕会粘连着，方便用的时候拿出一整块凉皮。”

老秦则是恍然大悟，手上却是动作不慢，又开始蒸下一块凉皮了。

田淼淼也没有闲下来，将之前的凉皮用刀切成一条一条的，开始切黄瓜丝胡萝卜丝，然后拌上盐、白糖、生抽、醋等等，差就差了点芝麻香油，可惜了！

把一份凉皮拌好，让白晓月送去给承昭，然后开始拌第二份凉皮……老秦的动作飞快，蒸凉皮的时间也短，只需要两分钟左右，所以没一会儿，便拌了不少凉皮出来。

田淼淼夹了一筷子凉皮放入口中慢慢品尝，恩，不错，凉皮通透有弹性，非常好吃，也不知道是不是她自己的错觉，就是觉得这凉皮比前世吃过的要好吃不知道多少倍。

她自然是把功劳归结于如今的食材全是纯天然绿色食品，完全无污染还零添加防腐剂，当然，其实不乏有其他的因素，比如，她馋了。

嘿嘿，她自然是不会承认的！

老秦原本心里也是有些小九九的，虽然他一直都认为田淼淼是他人生中的贵人，最贵的那种。可是，这什么凉皮也太耗时了，整个工序下来要花费半天多的时间，有那个时间都可以出很多菜了，何苦！

可他把凉皮吃进嘴里之时，却是感觉不一样了！同样是用面粉做的，咋就能做出这么好吃的东西呢？而且这个东西现在出现最合时宜，这种天气，要吃饭呀面呀菜呀汤呀，还不如直接上一份凉皮来得清爽可口又美味了！

老秦犹豫了一下，才说道：“姑娘，这凉皮是不错，可是工序烦琐，有没有办法能把时间省下来呢？而且为了防止泄露出去，最好是我们自己做才好的。”

田淼淼却是笑了，她道：“老秦，若是我们开个作坊，你觉得如何？然后把所有工序分开，要么找签卖身契的，要么要签保密协议的，只要不让外人知道便成。”

老秦一听，顿时茅塞顿开，他右手握拳敲击左手掌心，赞叹道：“不愧是姑娘，脑子就是比我们活络！”

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第二百三十一章 猪脑子

田淼淼笑了笑，没有说话，老秦只是没有想到而已，若是郑卿在，肯定不用她说，他自己完全能想到，这也是老板和掌柜、大厨的区别。

老秦只是个大厨而已，这是眼界与格局的不同。

田淼淼嘻嘻一笑，对老秦说道：“到时还要拜托老秦帮忙把作坊盯好了，多培养一些人才出来，我给你多开一份工钱！”

老秦连连摆手，赶紧说道：“不用不用，我就是个厨子，东家已经开了工钱给我，而且比别人都高很多，不用多开一份工钱。”

田淼淼还没见过这样的人，给他送钱他还不要呢，她也没再说什么，而是先把事情按下，到时不缺了他的即是。

她只是开玩笑地说道：“罢了，到时再说，只是事情一定要办好，靠你了，老秦！”

老秦连连称是，说着必定办好之类的话。

田淼淼眼见天色不早，也回了房。

临睡前，白晓月端了一碗药进来，摆到桌上，说道：“姑娘，这药是我一直盯着煎好的，绝对不会有问题，喝了再睡吧。”

田淼淼看着小心翼翼的白晓月，心知之前有人在她药里下毒把她惊着了，她才会那般亲力亲为，只是，她不想喝呀！

她扯了扯嘴角，看着还冒着热气的药，说道：“先放着吧，等凉了我再喝，你也去休息吧，我这儿不用守着。”