不纯(79)+番外
李牧头一回以调酒师的身份上岗,面对这位客人,不免有些发憷。他看了一眼岳人歌,有些日子没见,竟是瘦了。这些日子他在忙些什么?是不是很累?李牧一肚子的话想说,却卡在那里,不上不下。曹扬清了清嗓子,微笑地看着他。
这是在工作。
李牧顿时回过神来。
“您今天来了很久了。”他率先打破僵局,“已经喝过马天尼、边车。”
曹扬有些意外,“这你都知道?”
李牧没有立刻回答,他总不能说其实这一晚上我都在注意你们。
不过曹扬很快就笑了,名人总是自信旁人更会关注他们。“观察力不错。你说对了,今晚我已经喝了不少。那你猜猜看,我现在想要喝点什么?”
岳人歌偷偷踹了曹扬一脚。曹扬脸上仍挂着笑,报以劝慰的眼神。没事儿,小朋友好玩,我跟他说两句话。
李牧假装没看到。
他现在是调酒师。
喝酒,不仅仅是为了醉——即便那是常常会出现的结果。喝酒的乐趣,更多在于各类风味碰撞所迸发的奇妙美感。从平实的地表,到浮沉的云端。所有被紧束的灵魂,在此刻都得到释放。
李牧知道,曹扬今天已经喝够了。
面对已经餍足的客人,他还能提供什么呢?多余的话不必说,那会显得聒噪。李牧小心地,“你其实已经不想喝了。”
梁川瞪了他一眼,曹扬微微一愣,脱口而出,“为什么?”
“因为你从不喝醉。”李牧说,“我看过你以前的访谈。你说两杯是你给自己定下的标准。你还说过,保持清醒对你来说比什么都重要。”
何况,如果曹扬喝醉了,要让谁送他回去?岳人歌吗?
李牧一点也不愿意。
“可我要是还想喝呢?”曹扬打破砂锅,“这不能成为你今天不调酒的理由。”
“老曹,不如我们……”岳人歌起身,想要拉曹杨走。这看起来太像是挑衅了。李牧毕竟这是第一天上岗,他不能任由曹扬这样让李牧下不来台。
李牧脸上的表情不变,追着曹扬的背影,“无酒精饮料,您看可以吗?”
曹扬顿住了脚步,笑了,“你认真的?”
李牧点点头,“本季的酒单上有改良版的Shirley Temple。如果您不介意,我尝试着为您做一杯。”
曹扬静默了几秒,“行,你做吧。”
李牧冲他笑了笑,“谢谢。”
石榴红,作耀眼的绸布;糖浆,让甜味变得更加朦胧;柠檬汁中和了过分活泼的甜蜜,或许那还带着青春成长的酸楚。这原本是为著名童星开发的无酒精饮料,其实并不受童星本人喜欢。但这款饮料的大名还是迅速传播开来。
李牧神情专注,旁若无人,只有他自己。吧台的顶灯将银白的光辉撒在他的肩头,一时寂静如雪,音乐声、谈话声,都一并远去。
所谓改良,不过是把干姜水替换成了雪碧。厚重的酸与甜往往带来黏稠的腻烦感,气泡的丰盈又将严密的滋味冲淡冲散,让原本汗涔涔的夏天有了溪流与微风。
曹扬没说话,目光落在李牧手上的饮料中。好不好喝已经不在他在意的范畴了,目睹这样一场谈不上纯熟的表演,已经远盛于这几日收获的总和。
岳人歌说得没错,眼前这个小伙子确实真真正正用了心。技巧是常见的,如果把卖弄和炫耀误当成调酒的主道,便是彻底误解了这一行。
眼前的这个人,没有太多花哨的技巧,却让曹扬心里一荡。
略带腼腆地,李牧将饮料推至曹扬面前。沉默的酒客一时未发言,过了一会儿,曹扬抬起双手,缓慢地鼓了鼓掌。
“你学调酒多长时间了?”他问。
“……半年不到。”李牧老实回答。
曹扬又倒吸了一口冷气,“难怪。时间这么短,有瑕疵也难免。”
这是客观的评价。
“但是,”他顿了顿,“能做到这样,真不容易。你是在哪里学的调酒?”
李牧连忙一把扯过梁川,自豪地,“这是我师傅!”
曹扬的笑容还挂在脸上,“哦,不过你可别太骄傲,你离一个顶级的调酒师,还差得很远。”
岳人歌只想笑。
曹扬端起杯子,轻轻抿了一口,脸上神色如故,“我累了,今天就到这里。”说罢就要起身离开。
岳人歌也跟着站起来,“我送你回去。”走出几步,又看了李牧一眼,似笑非笑地点了点头。
李牧目送他们远去。
人是走远了。
李牧仍是怔怔地看着门口,仿佛能盯出血来。梁川伸手在他面前挥了挥,“好了,人都走了。”
李牧回过神,垂下头,低头摆弄着手头的工具。柠檬汁一不小心又榨多了。其实也无碍,因为本来就无人点单。李牧有点悻悻地停下。