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七零之重做国宴主厨(30)

说着从身后的木箱里面翻出一个油纸包, 打开来是四本厚厚的本子。

钟奶奶递给向云蔚看:“喏,这些全是那个老教授写来给鸿羽的。”

“那老教授人呢?”向云蔚记得那个牛棚已经荒废了,茅草顶破了布袋大的口子,早就没人住了。

钟奶奶顿了顿,忽然叫麦冬:“今晚吃了太多好东西,奶奶这嘴有点干,你去外头倒杯热水来。”

见麦冬跑出门去,她压低声音继续说下去:“两年多前,生了场大病走了。麦冬就是老教授留下的孩子,谁也说不清麦冬是哪来的,有说是老教授女儿送来的,有说是老教授捡来的,还有更难听的……反正村里找不到人家收养,鸿羽就抱了回来。他这样可不得被人说是傻子吗。”

说着,又叹了一声。

“才不是,鸿羽和您,还有那位教授都是好人。”

钟奶奶脸上这才露出点笑容,拍拍她的手叮嘱:“我虽然现在不出门,但心里清楚,外头有人传麦冬是鸿羽生得。奶今天也跟你说清楚,让你心里有个数,别听外头人瞎讲。”

向云蔚点头答应:“您放心,我心里清楚呢。”

她翻着老教授留给钟鸿羽的笔记。

每一本都是用端正的小楷写就,密密麻麻写了砖头厚的四大本。捧着笔记,就仿佛见到老教授在油灯下奋笔疾书的模样。是一颗多么纯然向学的心,才教他拖着衰弱的身体点灯熬油地为一个乡村天才儿童撰写教学笔记。

这四本笔记,基本上是数学知识,偶尔间杂着几笔老教授从数学问题上延伸出来的哲学思考。向云蔚只能看懂头一本,后面三本翻看起来如坠云雾之中,就像是看天书一样。

她猜想,这些至少是大学数学的内容。

笔记旁还有钟鸿羽的字迹,是他做的学习笔记。钟鸿羽的字应该也是由老教授启蒙,字迹肖似老教授,但又有自己的风格特点,笔画清楚端正。做笔记的风格也是如本人,没有老教授的思绪奔逸,显得简短而直白。

虽然之后三本的内容向云蔚都看不明白,但她还是认真地翻完了。合上书,她感觉到手中沉甸甸的分量,不止是四本厚如石砖的书籍,更是老教授一颗教书育人传递知识的殷殷之情、钟鸿羽身处困境仍坚持向学的拳拳之心。

“钟鸿羽,”向云蔚认真地对他许诺,“你不是一个傻子,你是一个天才,不应该在田地里、一个生产队的账册里浪费天赋。我会让你继续读书的。不止是小学,还有初中、高中、大学!”

在向云蔚的记忆里,原书中钟卫国虽然是大洼村最有出息的年轻人,但实际上在军队里的发展并不好。他把这个归咎于本人并非是钟鸿羽父亲的亲生孩子,所以没有得到上级的优待……现在想来,这种分明是为自己实力不足而找的借口。

总之,钟卫国年纪越来越大,在军中升迁无望。在这次返乡结婚中,他从宋晴口中得知明年国家即将开放市场经济、恢复高考。于是下定决心,退役回来和宋晴一起投入到大时代的潮流当中。

这也是原文中,他们夫妻两个发家致富的一个重要节点。

这两人如何发财,向云蔚不管。只是这个时间节点对她而言很重要,两人结婚后的第二年也就是明年了,必须得让钟鸿羽赶上明年的高考,要想办法让他尽快去镇上读中学,取得高中学籍。

同时,她也要赶在明年开放市场经济前攒够开店的启动资金。

创收的法子向云蔚心里已经初具模型,还需要再试验试验。她打算先想办法送钟鸿羽去镇上。只是以钟鸿羽这样小学肄业的学历,直接去银山镇中学可以说是求学无门,得找一个引荐人才行。

***

向云蔚是一个说做就做的,第二天午后收工,她提回来一个蹄髈,开始制作“敲门砖”。

向云蔚托赵老爹买的是一个三斤重的后肘,买回来先在井水里浸一个小时去血水,然后拔干净猪毛,放进沸水里煮上十分钟捞出,将提前晾凉的冰糖酒水迅速涂抹在肉皮表面,使得外皮在遇冷紧缩的时候充分吸收糖分。

接着将肘子移入瓦罐里,加上生姜、花椒、香葱、肉桂除异增香,再放盐、料酒、酱油、冰糖调味,加冷水没过猪蹄,旺火烧开以后,改为文火再慢慢煨煮。

著名猪肉拥趸苏东坡曾经说过,煮猪肉的要义在于“时候到时他自美”。这样慢火煮出来的肘子,才能汤色红亮、耙而不烂,入口绵软腴泽而不肥腻,吃到最后过于丰富的胶原蛋白甚至会使得上下唇黏连起来。

向云蔚耐心地看着灶火,直到敲门响起,才发现有客来访。

上门来的是一位意料之外的客人,宋晴。

稍作寒暄,宋晴就道明了来意:“向同志,我今天来是想请你帮忙操持婚宴。我和卫国的婚期定在下周,除了在镇上他父母的单位宿舍办一场,还打算在知青点请教工和知青朋友吃一顿饭。知青点这场,我想请你来办。”

向云蔚轻轻扬起眉毛,没有作答。

宋晴误会了她的意思,忙说:“当然不会让你白辛苦。菜我们会准备,然后另外出三块钱给你做酬劳,你看可以吗?”

麦冬也坐在旁边,听了这话抽了抽小鼻子。

她人虽小却也算得清楚十个数以内的钱了。三块钱还抵不上嫂嫂今天买的一个猪蹄呢……

“你看不上这三块钱?”宋晴皱起眉头来,脸上露出些许不悦,“卫国虽然有津贴,但这钱也是辛苦钱,不是从天上掉下来的。我们拿出这钱来请你,也是看在亲戚的情分上,不单纯请你过去做饭,到时也请你一起入席吃喜酒的。”

“既然是看在亲戚的情分上,你为什么不请钟鸿羽呢?论起来,他是你的小叔子。”

宋晴满腹的成算都被打乱,现在又被向云蔚一双清凌凌的眼睛看着,心中一慌,竟然脱口而出:“他不是傻……”

说了一半,顿住了口。

向云蔚皱着眉拒绝了她:“你的丈夫当初通过不正当的手段抢走了钟鸿羽的入伍名额。就为了这一点,我们永远不可能和你们做亲戚。”

不等宋晴再解释,她直接开口送客:“婚礼我就不去了,下次别当着我面再说那两个字,否则我就拿扫帚赶人了。”

宋晴咬着唇,一副受了极大委屈的模样离开了钟家。向云蔚并不在意,她只想好好过自己的日子,巴不得离书中这一对男女主角越远越好。关上院门,又重新坐回灶前盯着肘子。

***

午后,村小学。

张校长正在办公室里备课,忽然感觉腹中一阵饥饿,喝了几大口水也压不下去。他珍惜地拉开办公桌抽屉,从里面取出了一个饼干盒子,打开来里头装着的是桃酥饼。

剩的不多的,盒子里只有五六块。他掰了一小块,然后就盖上了盖子。又往搪瓷杯里撒了几片茶叶,冲上热水,搭配着那一小块桃酥饼慢慢地享用。