“我特别喜欢这个咸馅儿的,有滋有味。”
“甜的好吃,甜丝丝的,但不齁甜。”
记者搭话:“您几位常来吃?”
隔壁桌得大爷相当健谈,主动说起自己的经历,“对啊!我是一开始在旁边的医院住院,医院的食堂菜不太好,我看到医护人员经常点这家外卖,所以跟着试了试,没想到,食材真不错,可以吃出是真的新鲜。而且店家很贴心,你可以点病人餐,就是少油少盐,甚至你和老板娘说不要盐都行,她也会给你做。”
“后来我身体好了,出院了,特地过来这儿吃了正常的饭菜,哎,更不错,不会重油重盐,味道刚刚好,既有家常菜的风味,但又不失滋味。我自己一个人住,子女都不在身边,一个人开火太麻烦,后来就习惯了每天来这儿吃早餐,甚至有的时候一日三餐都在这儿搞定。”
“哈哈的,大爷,你住得近可真好啊。”
“就是,吃艾糍都比别人方便点。”
“被老板娘和老板记住也不是什么好事,她不让我多吃艾糍,说是贪多不好,物极必反,现在每天只让我买一个。”大爷这话听似是抱怨,但一看嘴角上扬的样子,谁都能明白,他这是很享受老板娘和老板的关心。
记者感受到了这家小店有人情味。
另一个顾客道:”老板和老板娘是好人啊,看到门口的那个白粥和馒头没?”
记者点头。
“低价吧?我平时自己买菜,清楚价格,这个价基本是成本价啦,老板和老板娘在这两样东西上基本没得赚。”
记者的声音难掩惊讶,“真的?”
“哎,是的啦,”大爷又开腔了,“我之前隔壁病床的人,从就吃白粥和馒头,还有店家赠送的咸菜,他说好吃又便宜,馒头跟自家做的差不多,很扎实,他吃那个基本没饿过肚子。”
记者刚出社会,对这样温暖的事无法抵抗,心中的感情一下子涌了上来。
“那位穿着白衣下裙的是老板娘吗?”
“对对对,老板娘可有气质了,说话也好听,旁边那位身材挺拔的就是老板。”
记者下意识问:“店里的主厨是老板吗?”
一众食客哈哈大笑。
男生不明就里:‘怎么了?’
“错啦,店里的主厨是老板娘,老板专做病人餐,你待会等等,等到九点多十点,让老板娘给你炒两个菜,再尝尝病人餐,就明白我们为什么笑了。”顾客指点道。
记者还真有耐心,一边和店里的顾客聊天,一边拍照,等早餐时段差不多过去,才去前台点菜。
顾细早就听到他们的对话,也知道面前这个年轻男生的身份,不过,既然对方没向她主动介绍,她自然不会多说什么。
“好的,不过需要等一下,我现在去厨房给你炒两个菜。”
记者问:“平时您也是这个点开始炒菜吗?”
“那倒不是,平时这个点都是备菜。不过既然客人点了,我们当然要做。”
男生这才表明身份,“我是城市晚报的记者,叫陶尺,听说您这边的艾糍特别好吃,所以想要采访您一下,不知是否可以?”
顾细毫不犹豫点头:“当然,欢迎你来我们小店做客。”
沈青松这是开了金口啊,真的有平台来采访他们。
记者问:“您贵姓?”
“我姓顾,”顾细礼貌打完招呼,神色如常,“现在我要进厨房了,你要一起进去看看吗?”
陶尺刚工作不久,看上去还有点青涩,可是平时别人听到他是记者,还说要采访的话,一般都会惊讶一下,然后和他寒暄几句,拜托他写得好一点。
可这家店的老板娘好淡定,没有过分热情,也没让他“多说点好话不要说坏话”之类的嘱咐,好似他就是一个普通的食客,这是一件平常的小事。
而且,还这么轻易让他进厨房,以前他去采访,有些店家不会让陌生人踏足半步。
是对自己的厨房很有自信吗?
他对此挺有好感,快速应下,生怕顾细后悔:“好啊,我能拍照吗?”
顾细想了想,“不要拍到我们的脸,其他你随意。”
这句话又一次让陶尺惊讶了,有的老板特地让他拍露脸的照片,可以更好地宣传店铺。
这家店真的很不一样,老板娘很有性格。
“这边请。”
听到顾细的声音,陶尺回神,哦哦两声,跟在顾细身后。
一进厨房,右手边是洗手池。
“先洗手,戴上围裙,戴口罩和帽子。”顾细把流程告诉对方。
这么严谨?陶尺顿了两秒,而后按照顾细说的话穿戴好。
顾细解释:“我们是做餐饮的,一定要保持卫生,进厨房要干净。”
陶尺看向外面,顾客能通过玻璃看到里面的任何情形,“你们每次都这样吗?”
“进来做菜备菜,长时间待在厨房就要这样,补过如果只是进来拿个东西,就不用这么麻烦,洗干净手就好。”
还真是坦诚,陶尺想。其实顾细跟他说,无论大事小事都会严谨对待的话,形象肯定会更好,但顾细并没有这么做。
“老板娘您说话真是耿直。”他忍不住道。
顾细拉了拉口罩,口罩上方的眼睛微微弯起,看出来是在笑,“我们这么多熟客,你写出来,说不定他们会看到报道,如果我说慌,那才是自毁招牌。”
陶尺轻笑点头。老板娘看得明白啊。
他摆弄了一下相机,“那我拍了?”
“嗯,拍吧。”顾细语气相当平静,还和旁边的邓刚说话,“刚子,今天你切肉切小块一点,昨天就太大了。”
静静没说话的邓刚收回对陶尺好奇的视线:“哦,好的,小婶,我知道了。”
陶尺一心二用,一边看顾细炒菜,一边观察厨房。
第一感觉是干净,真的很干净整洁,所有东西分门别类,像是列队等待检阅的士兵。
所有的餐具都是从消毒碗柜里拿出来,备菜的区域就算有水渍,也会在过后飞快弄干净。
他好奇问,“老板娘,你们厨房一直都是这么……整洁?”其实他更想说严谨。
“我知道你说的意思,“顾细笑,“因为我们的老板,也就是我的丈夫,他有强迫症,不摆得整齐划一,他不舒服。”
这个原因是陶尺没想到的,他记录下来,这是一个很有生活气息的点。
“好了。”顾细将番茄炒蛋和蒜苔炒肉放在托盘上,“陶记者,你是要吃饭吗?还是吃面?”
陶尺一大早起床,刚才点的其他早餐也消化得差不多,他顺势点头:“我吃饭。”
蒜苔炒肉色泽鲜明诱人,番茄炒蛋汁水充盈,和米饭一拌,简直了,炒肉的油水恰当地中和了番茄自带的酸味,他根本停不下来,炫完了所有饭菜,
太饱了,他决定待会儿再吃病人餐。
陶尺走到顾细身边,“那您现在有时间接受一下采访吗?”