李大胆让李小刀帮着割了肉，然后才抿着唇，压低了声音说道：“大郎啊，我今天瞧着你家那位，去了冯府了。”
李大胆是过去给冯府送肉，所以从后门进的，然后就看到肖心莲也过去了。
看着肖心莲如今都光明正大的进出冯府了，李大胆看完，心里很不是滋味。
毕竟刘大郎这两年对肖心莲怎么样，大家也都看的见。
可是这肖心莲如今……
李大胆也不知道该怎么样说。
他之前也提醒过了，可是刘大郎不信，他也是没办法了。
今天也是出于好心，毕竟东姝买了二十多斤肉了。
而且还有挑一些其它肉类的意思，所以李大胆想了想，还是好心提醒一下。
对此，东姝点点头应道：“嗯，已经分开了，以后各过各的，她怎么样，跟我也没什么关系了。”
东姝并没有说太多，本来就是两个人的感情问题，也没必要闹的街坊邻居全知道。
如今这样说一句，也只是让其它人知道，他跟肖心莲已经没有关系了。
以后真的就是桥归桥，路归路，谁也不碍着谁了。
一听东姝这样说，而且看着东姝面色平静，李大胆表示自己也是看不明白了。
一般男人头上顶着一片青青草原，都会受不了。
早年李大胆也娶了个媳妇，结果跟个文弱书生跑了。
当时也就是对方跑的快，自己没抓到人，不然抡起屠刀，一刀一个小朋友，一个也别想跑。
如今想想，李大胆还觉得脑袋上绿的发慌。
可是，东姝一脸平静。
就像是肖心莲只是一个路人而已，与他无关。
李大胆表示看不懂。
看着东姝买了肉，又买了排骨，还买了鸡和鸭，不由瞪大了眼睛，也顾不上想肖心莲的事情：“你这是……”
化情伤为食欲吗？
“这些都是用来熬制老汤的。”不涉及到机密的东西，东姝也不会藏着掖着。
跟李大胆说了一下，然后便提着东西回自己那边了。
把东西放到厨房，然后东姝这边就差不多可以开窗口做生意了。
李大胆那边好半天都没反应过来。
主要还是，东姝如今这样平静……
不行，他得找个人说说八卦去。
瓜不能他一个人吃啊。
“臭小子，看着摊。”李大胆交待了一下李小刀，然后便揣着手去找旁边的摊主聊天去了。
而东姝对此，并不关心。
将晚上蒸的四屉馒头全部卖光，然后收拾好窗口，还有家里的东西，便开始去研究，老汤要怎么样熬制。
想做出美味可口，又让人把持不住的卤肉，卤汁是最重要的一个环节。
同样是肉，要用怎么样的料调出更香的味道，才是关键所在。
第1341章 大郎，该喝药了7
老汤的主材料，东姝选择的是新鲜的排骨，整鸡，整鸭，还有新鲜的猪肉。
猪肉是最后需要出的成品，自然是要一锅出来。
而把猪肉放进老汤主料里，也是为了提味。
除此之外，剩下的就是调料部分的配料了。
东姝关了大门，去了灶台边。
先把排骨处理好了，整鸡整鸭也全部清理出来。
肉的话，并没有切成特别小的块，而是都切成了一斤左右的大块。
因为都是带皮肉，所以东姝特别注意角度还有切法，尽可能的不破坏任何带皮的地方。
主料之后的配料，东姝是按着智脑里的种类，还有比例在走。
像是花椒大料，胡椒肉桂之类的，都是基本材料。
除此之外，为了提鲜，还需要加入丁香，陈皮，草果，桂皮，白芷等中药材，保证鲜味的同时，还能提高营养价值。
东姝按着比例，一点一点准备着高汤料。
像是花椒这些，比较小，还比较不容易挑出来的料，东姝都会用粗布包上。
这样的话，调料味可以进入汤内，又能保证这些小东西，不进入汤里，破坏了老汤的纯净。
老汤从始祖开始，一点一点留存累积，这算是一个长久坚持的结果。
并不是一日就可以得的。
所以，东姝也不急。
今天这一锅，如果成功的话，就算是始祖了。
祖上没传到原主这里的，东姝帮着他开创一个吧。
东姝先下了主料，然后等到主料火候差不多的时候，这才开始加调料。
然后文火慢攻，一点一点熬制出自己需要的感觉。
东姝最开始的时候，还有些茫然，不知道智脑里的这种方法，是不是适合自己。
可是当香味飘起来的时候，东姝觉得自己的灵魂似乎已经可以跟这些食材对话了。
那些食材就像是飘散在身边的小精灵一样，叽叽喳喳地说着话：“对，就是这样，就是这样，没有错的。”
东姝微合着眼，感受着身边的声音。
那些声音，像是在灵魂深处，慢慢叩响，然后还飘荡着回音。
东姝知道这是一种境界，自己是没有的，大概是受了原主骨子深处的影响吧。
慢慢的感受着，同时轻嗅着鼻端的那股香味。
香味由浅及深，由近及远。
这会儿天色已经暗下来了，大家差不多都收了摊子，回家做饭了。
金陵城里，除了勾栏院那一条街，其它店铺都关了门进入歇业的状态。
可是今天的刘氏馒头坊附近几户人家，饭是没办法好好吃了。
也不知道是从谁家飘来的香味，那种香怎么说呢……
会让人把持不住，而且还控制不住自己的鼻子，就是想闻，然后还想吃。
问题是，他们也不知道是谁家的。
他们这一带，大家差不多都是卖些吃的。
或是肉铺，或是馒头，或是其它的一些。
还有一小点心之类的。
“李大胆家的，这里面有肉味，估计是他家的。”
“不像啊，那李小刀啥水平，你不知道？”
“那总不能是宋婶子家的吧，老婆子平时做东西还挺好。”
“也可能是徐柱家的那小娘子吧，那小娘子做东西还挺好吃的。”
……
附近有议论声的。
原本以为这股香气没一会儿就结束了。
然而，并没有！！！
家里有孩子的，这会儿已经开始撒泼闹开了。
这么香，别说是孩子，大人都没几个把持的住的。
所以，孩子闹，大人脸上不好看，但是也不好真狠下心来去打。
问题是，到底是谁家啊？
李大胆最先反应过来，说不好就是刘大郎研究的卤肉？
李大胆有猜测，但是却又不太相信。
觉得刘大郎真有这样的手艺，又何必这么多年，只卖一点馒头。
他如果真有卤肉的生意，怕是早就发财了。
李大胆的晚饭，就是一盘肉，一壶酒，也算是简单，偶尔的添两个馒头，算是主食，填一下肚子。
李小刀身为他的徒弟，也算是他从老家带出来的，做饭跑腿这些活计，自然都是他来做的。