流放前,贵妃她搬空了皇宫(191)
然后林晓月又在清水里放入盐,再次浸泡半柱香的时间。
趁这个空档,她涮干净大铁锅准备爆炒大肠。
厨房里还有些大蒜剩着,林晓月把大蒜清洗干净,切成段,放在一旁备用。
此时,涮洗干净的大铁锅中,水分已经烧干,林晓月拿着大铁勺挖了一块猪油在热锅中化开,然后倒入大肠爆炒,接着她又倒入酒,生姜大蒜,还有大蒜段,继续翻炒,等熟得差不多了,最后她撒入盐进行调味。
这道菜被展蔚质疑了好几次,现在正是证明自己的好时候!
林晓月把大蒜炒猪肝盛到盘子里,朝展蔚招招手,说道:“展蔚,我已经炒好大肠了,你来尝尝?”
展蔚忐忑地走过来,闻着味道已经没了刚才的臭味,这东西真的能好吃?
他接过林晓月手中的筷子,夹了最小的一块,放到嘴里,当舌头刚碰到大肠的时候,他惊在了原地!
林晓月见展蔚傻愣愣的没有一句话,她开始有点不自信了,“展蔚,你这是傻掉了吗?难道我做的不好吃?”
展蔚连连摇头,说道:“不是不是,是真的很好吃!我真的没想到那么臭的东西能做的这么香,林姑娘,你真的太厉害了!”
就在这时,梁景曜回到了茶馆,他听到厨房的声音,快两步走了进来。
“说什么那么热闹呢?”梁景曜把木桶放到墙边,笑着问道。
还没等展蔚说话,林晓月迫不及待地推荐了桌上的这盘爆炒大肠,“梁大哥,快尝尝这道菜,你绝对想不到这里一圈圈地东西是什么?”
梁景曜确实没见过,他吃了一筷,问道:“唔!很好吃!这到底是什么?”
林晓月不再卖关子,直接说道:“是猪大肠!”
梁景曜的眼珠子瞪的老大,想到大肠是干什么的,他就感觉自己的胃里在翻滚,“你,这是你做的?”
林晓月得意地说道:“那当然!这东西洗起来太费劲了,你可以问问展蔚,我全靠他在给我打下手!现在一点臭味都没有了,你再吃两块?”
梁景曜咽了咽口水,这道菜林晓月做的嫩滑脆爽,一点都不腥,要是不去想大肠是干什么的,绝对能干掉几碗饭!
他又夹了两块放进嘴里,点点头说道:“好吃!你一个姑娘,怎么会这样一道菜?”
林晓月干笑两下,这个就没办法解释了!自己总不能从穿越前开始说吧?
“哎呀,我怎么把这个忘记了?你们喜欢就多吃点,我要炒猪肝了!”她捏了捏木盆里浸泡的猪肝,转移话题道。
梁景曜走近了,看到木盆的红色的猪肝,他好奇地问道:“这也能吃?”
林晓月见躲不过梁景曜的追问,只好找了个借口说道:“是啊,以前穷的揭不开锅,哪里吃的到猪肉?过年能吃到这样的猪内脏,那都能高兴半天!你一个深宫大院出生的公子哥,哪里有过那样的苦日子?”
梁景曜生怕林晓月难过,不敢再提,“以后我绝不会再让你过那样的日子,这猪肝还是别炒了吧!”
林晓月紧张地说道:“那怎么行?这东西可好吃了!”
说着,她打了盆清水来,将猪肝清洗干净,然后择了一把芹菜,切成段,接着她涮干净锅,挖了一勺猪油在热锅中化开,放入猪肝爆炒,再倒了些酒和生姜大蒜,最后放入芹菜继续翻炒,等快熟的时候,她加入盐调味。
“好了!爆炒猪肝出锅了,你们要不要尝尝?”林晓月拿来盘子装盘。
梁景曜为了让林晓月开心,他先夹了一块放进嘴里,“唔!还挺嫩,味道可以啊!就是一开始看到血淋淋的,心里有点犯怵。说实话,这两道菜就是放在绝味楼都可以,要不你教教他们?我给你分成!”
林晓月开心得不得了,从被质疑到被认可,她对自己更有信心了!
她激动地抓着梁景曜的手说道:“真的可以吗?我还会做猪头肉!但是我想在分店开张时卖这几道菜,你觉得呢?”
第一百七十四章 天王老子都拦不住!
梁景曜好奇地问道:“猪头肉?这是什么菜?”
林晓月走到一旁的桌上,掀开遮挡的布,一个大大的猪头出在在眼前,“就是这个!梁大哥,这个味道比猪肝猪大肠还好吃!”
梁景曜有点头大,但林晓月想做的事情,他从来都是支持的!
“这个怎么做?需要我帮忙吗?”
林晓月摆摆手,说道:“我先把送去山谷的午饭做出来,猪头肉晚点做。这里有的是帮手,你不用担心,不过你想看可以回来看!”
梁景曜点点头,说道:“那不用,我会让展鹰去送饭,我自己就留在这里吧!”
林晓月心里偷着乐,她在桌上挑了一大块肘子,拿刀刮掉上面的毛和脏东西后,说道:“行吧!我去洗一下肘子,展蔚,你继续看火!”
梁景曜看林晓月吃力的样子,拿过她手里的大肘子,“我去洗吧!你这是买了一头猪吗?桌上怎么那么多猪肉?”
林晓月这才想起来忘记跟梁景曜说买猪的事情了,她跟在后面说道:“是啊!我买了三头猪,今天才送第一头,明后天还有两头,那么多人要吃饭,索性多买点了,而且比零卖还便宜!”
梁景曜用清水洗了几遍肘子,“原来是这样,还是你动作快啊!我让人去定的牲畜还要几天送来,不过几个棚都已经开始在搭了!”
说话间,他又从厨房拿出砧板,放在地上斩成几段,“笃笃!笃!”
接着,他又舀了一盆水清洗肘子,“好了,已经干净了!你还要洗什么?”