相交调(28)

“难为阿哥传话，阿亮随后就到。”

人说金沧有三宝：铁剑、骡马和久汤。

久汤醇香浓郁酒色清澈，入喉净爽，性烈而不易醉人，早在南诏时期，就是王室贡酒。金沧久汤的妙处妙在三点：酒曲、镜潭、大麦。

酒曲由四十八种草药配制，舒经活血强身健体。北岩脚的镜潭水四时清澈甘甜回味，煮出大麦奇香扑鼻。而酿酒的大麦更是关键，作物生长最看天时地利，金沧位于大理北端，玉龙雪山的雪水流到这里，已去了寒气冷而不冰，所以金沧大麦比其他地方的更香更紧实。再北上，丽江古宗一带春天来得晚，大麦抽芽时那里还百草枯黄，自然不如金沧长得好。

镜潭边的溪来村，是著名酒乡，说起来溪来村位于金沧城北，土司完全可以先回家休整再去品酒。但土司的喜欢，从来不按理。

阿亮耶笑得像颗开口石榴：“还是跟着土司老爷好混，一路吃吃玩玩。”

眼看到了金沧城外两里，队伍分成两列，大部分家丁回城去了，土司也弃车换马，着短衫戴宽沿帽，看样子是打算绕城而过。

阿亮耶带着阿筌和阿铭赶上去。到得跟前，见高容着粗布衣坐在路边，阿亮耶忙卸下阿筌的背篓。

“阿容少爷等你呢。”

“他不跟土司吃酒？”

“阿容少爷一向不在人前露面，你陪好他，别整多了。”

“我不吃酒。”

“是别让他整多了。憨娃娃。”

高容看到阿筌过来，甩开脚丫子就走。

管家追过来：“阿容少爷还是骑马吧！”

高容不理。

阿筌挠挠头，大声说：“哈，说起来，我好些年没骑马了。”

高容回头问：“你会骑？”

“我阿老专养菊花青，我小时候常去山上放马。”

管家忙叫人牵来两匹马，让阿筌牵着慢慢走。

土司他们绝尘而去了，高容才上马，也不赶路，边走边吃奶渣。“阿星哥真是想起一出来一出，偏要去溪来村吃午饭。”

“我进城去买个油糖粑粑或烧两片饵块来？”

“你饿吗？”

阿筌忙摇头。

“那我们就去溪来村，有什么吃什么。”

拐下大路再走三里地，就闻到酒香了。坐骑似乎也受诱惑，高兴地叫着跳着奋蹄向前。阿筌忙拉缰绳：“畜生，急什么，有你的酒糟吃。”

“阿筌，你可晓得哪家酒好？”

阿筌耸起鼻子闻闻：“都香。”

“这次带去大理的久汤被沐公看上了，全部要走，阿星哥馋几天了。”

原来是这样，阿筌咬着唇不敢笑出声。

村口有两棵缅桂树，还未到花期，枝叶已十分繁茂。阿筌谋着等花开时，酒香混着花香，还不醉死人？

高容站马背上看了会儿才下马，阿筌把两匹马栓缅桂树上，静静候着高容指路。

“阿星哥他们在村西头，我们去东边。”

阿筌往西边看，依稀可见林梢的炊烟，才明白高容刚才站马背上看什么。

金沧人爱花，尤其偏爱兰草，种个十盆八盆那是少的，有些家满天井兰草，只间或种点山茶杜鹃。溪来村人却不同，喜欢种香味浓郁的花树，村外两棵缅桂树不说，村巷边墙角下一溜白刺花，也是甜香悠远的。再看伸出院墙来的枝叶，有十里香、蔷薇、粉团花、杨槐等等，或许只有这些艳香才冲得开酒糟味？

在村子里绕了一圈，高容也拿不定主意。

“以往都是族长直接送酒进府，我也没太留意。”

“去刚才路过的那家吧？”

“哪？”

“院里有一棵金桂一棵银桂的那家。”

高容疑惑地跟他走，去了一问，他家的久汤历来供给土司府，今天村里来了贵人，家里男人都去服侍了，女人们也不敢做主外卖。阿筌看高容不想暴露身份，于是涎皮塌脸去磨，他嘴巴甜又会说话，居然说动阿嬢分一罐两年酿给他们尝尝，两人付了钱一溜烟就跑，生怕人家反悔。

到了村后，找个蔽日的田埂坐下，高容拍开封泥抿一口，啧啧感叹：“就是这个味！可惜年份短了点，入口还辣。”

阿筌看着眼热，接过罐子喝一大口，呛得直咳嗽。

“你没吃过酒？”

“平日师傅不准吃酒，逢年过节我又要守炉子，也不敢整。”

高容也不强劝，一个人慢慢抿。

这样空腹吃酒也不是个事啊。正是蚕豆成熟的季节，田里豆角青翠饱满扎实诱人。阿筌问：“阿容少爷，我烧些豆来吃可好？”

“烧豆？”

“好吃得很。”

看高容有兴趣，阿筌忙脱下外衣，把袖子打成结，拈起衣领衣角做个简易口袋，下田里摘了一口袋豆角，又跑村边有晒柴火的人家抽几根细柴出来。

高容批嘘他：“阿筌你还有这一手？”

“嘿嘿，借来救个急。”

寻个避风的地方挖坑烧火，火苗起后就用树叶松针埋了，不生明火。豆角也不剥皮，埋进热灰里，才两口酒的功夫，豆香就隐约可闻了。等豆香浓郁起来，阿筌慢慢拔开灰烬，豆皮已变成焦黄色，剥开来，里面却嫩绿依然，清香扑鼻。

阿筌双手合十祷告：“老天爷千万不要吹风，不要给人家逮着我们又借豆子又借柴。”

高容饶有兴味尝了几颗，直赞好吃。

阿筌也高兴，讲起以前趣事，这个季节烧豆吃，火把节时烧毛豆，骡马会烧包谷……

“对了阿筌，你刚才如何晓得去那家买酒？”

“我谋着这酿酒也跟铸剑一样，周围东西对其品质有影响。久汤虽然酒香醇厚，但在院里窖藏多年，难免隐着花香，阿容少爷不是喜欢浓俗香气的人，桂花应该合适。”