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我妈才是重生文大女主(104)

这个办法实施起来,也许真能有用。

但在食色性也这一块儿,社会对女性的包容度,会有对男性的包容度那样高吗?

况且,钟慧仪说:“他请美女我请帅哥,那就成了我黔驴技穷抄袭他了,这样咱们会落下乘。”

“可是,明明是他们抄袭在前嘛!”钟麦不服气道。

钟慧仪笑笑:“这个世界有时候就是很不公平。的确是他们先模仿抄袭,但如果我又抄他们,大家就会说我也不过如此,和他们也没有区别嘛。”

“这种时候,一定要做出比他们更厉害的东西,大家才会更认可你。”

也只有这样才能真正树立一种,你才是真正的行业龙头的印象。

这对春熙火锅而言,既是危机也是机会。

倘若这一仗打漂亮了,春熙火锅的招牌会更响亮,以后蓉城人一提餐饮,绝对第一个想到她们家。

钟麦又何尝不懂,但还有什么比美女服务员更有噱头呢?

难道让妈妈搞个川剧变脸表演吗?且不说现在的门面太窄,不好操作;现在春熙步行街也还没开始建,喜欢这个表演的外地游客还也还不够多吧。

钟麦愁坏了。

钟慧仪也在努力开动脑筋。

她第一个想到的,是增加特色甜品和饮料。

上辈子后来,火锅店发展到后面,已经不是拼味道拼服务,而是拼谁家的甜品小吃更有特色更能“出片”。

那些网红火锅店,往往是味道在及格线徘徊,但做小吃甜品却是一绝。

简单的有各色刨冰、炒酸奶,复杂的直接搞创意文旅甜品。

她当时抱着考察目的,去尝过很多家,最后因为维持成本太高而放弃了走这个路子。

这一次要不要试试呢?

千禧年的蓉城还停留在满大街冰粉凉虾,奶精奶茶的水平,她现在推出炒酸奶肯定是独树一帜。

可现在才刚开春,炒酸奶会符合大家口味吗?

更关键的是,区区一道甜品,能比得上“美女服务员”的噱头吗?

2001年手机还不普及,都还没发展到饭前先“手机验毒”的智能机时代。

就算她甜品小吃花样多味道好,但真的能做出后世那些网红店的引流效果吗?

钟慧仪不再像当初做“上帝式服务”时,那样有信心了。

她担心现在做甜品小吃,会沦为“家家粗粮王”和“川王府”那种自助小火锅。

自己想出来的特色服务,做出来的千禧年网红店,怎么能就此拱手让给别人!

钟慧仪还是希望,人们提到蓉城美食,第一个想到的是春熙火锅,而非三剑客冷锅鱼。

但她绞尽脑汁,一时间竟没想到破局之法。

终于,钟慧仪自己也开始焦虑。

不能等了,她想,如果只搞噱头,无论搞什么都迟早被别家模仿了去。

想花头的同时,更要想想该怎么让生意细水长流。

散客留不住的话,也许,她可以先圈住一批固定客源。

钟慧仪把目光投降了各大企业单位,以及学校银行。

她打算先抢占“工作餐”领域!

这方面她人脉有限,就托了范亚仙帮忙联系去请人。

钟慧仪做东,请各大单位的责任人吃饭,谈一谈合作餐的事。

她想像上次请媒体人一样,就定在自家火锅店,让他们先尝尝味道,然后才好谈合作。

结果,范亚仙却对她说:

“你这次要谈的是大生意,是更长远的经营,得拿出更多诚意。”

“那些单位里的人,一个个的,都傲气得狠呢!”

朋友建议她定在高档一点的中餐厅,或者,干脆定西餐厅。

钟慧仪上辈子的长线生意,是林虹玉单位,一家银行分行,和整个区的保险公司。

她以前没触到过这个层次的单位,决定听朋友的。

最后位置定在蓉城最好的中餐厅。

钟慧仪放下生意,早早地就过去等着了。

范亚仙人脉广,还真替她请来不少人。

机关单位的、银行的、外企的、电视台的、自己开厂做服装生意的,甚至,还有一个做影视投资的小制片人。

钟慧仪哪见过这阵仗,差点没怯场。

虽说春熙火锅现在在蓉城还算小有点名气,但她都是靠借鉴后世经验得来了,心里还是少了点底气。

不过,这大好的机会摆在眼前,傻瓜才退缩。

她想了想,咬着牙上了。

“您好,我是春熙火锅的老板,钟慧仪。”

她先挨个问好,再一一递上自己的名片。

范亚仙大概看出了她的紧张,帮她开场:“钟老板今天叫我约各位领导出来,主要是想谈谈供餐合作。”

“是的。”

钟慧仪没有立刻提“聚餐合作”的事,而是从包里拿出一迭卡片来。

她给桌上每位客人都发上一张:“这是我想专门向企业单位推出的消费卡,给大家的是500块面额的,将来也还会出更多其他的面额。”

“这个卡片跟超市购物卡是一样的功能,如果贵单位没食堂的,或者给员工发生日福利、节日福利的,也可以考虑考虑我们春熙火锅的消费卡。”

钟慧仪想了很久,才想出这么个合作的法子来。

今天每人送500的消费卡,既送了人情,也不显得太露骨。

若是能谈成与单位的消费卡合作,就不用像上辈子那样签单迟迟收不到钱;员工拿着卡随时能来消费,灵活性也高;最后员工来消费时,大部分人点菜不可能真卡住金额那么准,届时也还能有新的入账。

这个合作谈成了,至少每个季度都能有一笔固定的现金流入,而且还能拥有固定客源,并维持与各企业单位的联系。

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