所以,她的确也没有放弃:“嗯!我再去台里想想办法, 这个热度一定让你蹭上!”
然而情况却不容乐观。
第二期播出时, 正是春熙火锅分店开业前一晚。
钟慧仪再问曾静收视率,对方只叹一口气, 连解释都不解释了。
好像真的已经束手无策,只能认输。
“曾静,那就看我的。”
钟慧仪不再说安慰的废话,她说:“我对分店很有信心,实在不行,我来帮你打广告。”
她表示:“等分店开起来,下一批自热火锅的包装封面,就印你们纪录片的宣传语!”
钟慧仪的新店,花了很多巧思。
她有信心开起来,给纪录片引流,然后再让纪录片反哺自己。
北京分店从选址到装修,再到人员招聘,总历时近半年。
钟慧仪这半年每周两地往返监工,和做市场调研,都飞成了航空公司的vip用户了。这家分店是做生意这么多年以来,她倾注心血最多的一家店。
原因无他,因为这是春熙火锅迈出的最关键的一步。
这是春熙火锅全国的第一家分店,成功了,口碑和名气打出来,以后再开分店就如同呼吸一样简单。但若失败了,资金折损都是其次,那种向上迅猛发展的势头一旦被掐断,就很难再起。
说北京分店能否成功,是春熙火锅能否做大做强的关键,也毫不为过。
钟慧仪因此半点都不敢松懈。
主厨虽然是陈梅带出来的汪小凤,但正式开业这一周,她还是把陈梅也暂时安排到北京驻守。
店长选谁她都不放心,最后挑了最得力的助手包明明。
包明明跟她这么久,能力早就超越助理范围。他工作能力够强,为人处事够圆滑,此刻调他来做控场的店长正合适。
至于蓉城自热火锅的事务,经过一年的发展,一切早已步入正轨,换个人很快就能上手。
自热火锅的盈利很高,陈梅一直觉得自己的分成,拿得也有点太容易了。此次包明明调岗北京,她正好可以多出一份力。
陈梅主动提出,要试试接受包明明自热锅销售的工作。
陈梅是股东,她来经受这个业务,绝对比其他任何人都会更仔细,更上心。
钟慧仪毫不犹豫点头应允。
自热锅业务陈梅包揽,蓉城的人脉钟慧仪自己维护。
她们两个女人联合起来,很快,所有事务都成功交接。
包明明提前半个月进驻北京。
先考察北方火锅市场,因地制宜调整底料和佐料;再软硬兼施,立威培训新店员工们。
一套组合拳打出来,店长做得有模有样。
钟慧仪彻底放心下来,开始做北京分店的开业营销。
她这次的营销策略简单粗暴——病毒式营销。
这次的北京分店开业广告,钟慧仪对标的是,春熙火锅当初圣诞节,最初开业时的规格。
目标就是:要让全北京的人都知道,春熙火锅来北京开分店了。
每个区都有专门的宣传车,巡游喇叭:7月1日北京西单,自热锅品牌春熙火锅,实体店正式开业了!
今时不同往日。
最初,春熙火锅名不见经传,但如今却拥有了自热火锅带来的小小名气。
只要提一句自热火锅,大家就知道是哪个品牌,就知道味道会不错。
钟慧仪抓住这一点,自热锅这个季度的包装纸上,全部都印了北京分店即将开业的消息。
其他地方的广告,也都必提自热小火锅。
胡同小巷就发传单发优惠卷,公交车、出租车、地铁三管齐下,还有电影院、商场和CBD的电子屏幕统统拿下投放广告。
甚至,这次钟慧仪还下重金,买了黄金时段的中插广告。
她下了血本,势要把分店开张的消息,传遍北京的每个角落!
终于,7月1日如期而至。
检验成果的时刻到了。
*
林志成还以为离开蓉城后,就再也不会听到钟慧仪的新消息。
万万没想到,他都一路北上躲到北京,却还是逃不过“前妻胜利的魔咒”。
去年,查出老婆肚里是儿子时,林志成还很高兴。
他不死心,琢磨着要去翻新扩店的春熙火锅,摆满月酒扬眉吐气。
结果,儿子一落地,春熙自热小火锅红遍大江南北。
林志成去火锅店那天,钟慧仪根本就不在。听店员说,自热火锅爆单了,他们的老板一有空就去忙自热锅发售的事了。
林志成才恍觉,原来现在的钟慧仪,已经不是他想见就能见到的人了。
哪怕她的火锅店就开在蓉城最显眼的地方,却也渐渐地,开成了他高攀不起的档次。
离婚这几年,钟慧仪专心致志搞事业,把贷款的小门面,做成了蓉城的金字招牌。
而林志成眼高手低,挥霍成性,先丢了夜市的摇钱树,又花光积蓄。如今城中村的小馆子,也因老婆的狐朋狗友总来赊帐,渐有亏本之势。
他再婚的老婆是牌桌上认识的,专靠打牌捞偏门赚钱,这类人结交的朋友,能好到哪去。
一群人先是赊帐成性,后来因为打牌手段不干净,被坑的人咽不下那口气,带着人直接来小馆子算账。
原本,林志成凭着一手厨艺,开这小馆子也勉强能赚点小钱。
结果因为,三天两头就有混社会的人来店里闹事,渐渐的普通客人也都不愿意来了。
这种鱼龙混杂的地方,不安全,谁来了一次都不想再来二次。
林志成是在给儿子定满月酒那天,猛然发现,生意出现亏损。这一次,他就是想摆在春熙火锅,也根本没那个钱去打肿脸充胖子了。