关大爷不解的问道,“什么事啊?”
唐磊说道,“就是柿子的事,我们当时图便宜了,给包圆了,回家才发现有不少柿子没熟,就打算晒柿子饼,这个时候最适合做了,可我们住大杂院,孩子也不少,根本不敢晒,就想着借你和兰姨的院子用用,你们这里独门独院,隐蔽还安全。”
关大爷立马点头答应了,“行啊,你们拿过来放我院里,平时家里没人来,都是我们出去。我和你兰姨也没事,能看住。”
唐磊很是高兴,“那我们今天下午不过来,明天晚上也会来的。对了关大爷,需要带过来些粮食么?”
他说的自然是关大爷存他家的那些粮食。
关大爷摆手,“不用,不用,我们现在有吃的。还去鸽子市零零散散买了一些,这粮食都涨价了,还好我买的早。”
唐磊及时的恭维一句,“还得是关大爷你眼光长远。要不怎么说家有一老如有一宝呢。”
关大爷被捧的心花怒放,哈哈大笑起来。
唐磊起身告辞,“关大爷,我得回去了,柿子还得削皮呢。”
兰姨急步进了屋,“别走啊,我米都下锅了,午饭就在这吃吧。”
又看向关大爷,那意思让他留客。
关大爷也说道,“也不差一顿饭,中午就在这吃吧,咱们喝点。”
唐磊还是拎着篮子溜了,他好多事呢。
再说他也不愿意在外面吃,那样不是将慧慧单独留家了么。
唐磊一到家就看到了柳条上的土黄色布,上面都铺满了黄豆。
“慧慧,你这效率够高的,自己都弄完了。”
孙慧慧嗯了声,“豆浆我也煮好了。豆腐还没做,我怕做不好就收进空间了。”
唐磊赶紧道,“我来,我来。”
将手里的小篮子递了过去,“买了两斤糖,还有半斤大白兔。”
孙慧慧将篮子收进空间,“不着急做豆腐,咱们去将豆子翻一翻。”
两人一人负责一片,很快黄豆都翻了个身。
唐磊又将白菜也翻了个身。
这样晒得均匀些。
“慧慧,我去关大爷家了,他同意咱们晒柿子,咱们下午送过去啊?”
孙慧慧点头,“行。”
早晒早吃。
唐磊继续说道,“我没说给报酬的事,准备晒完了直接给。”
省得推来扯去的。
孙慧慧也明白,“行啊。”
唐磊接着说道,“那是不是咱们得将柿子栓起来,在外面先晒晒。”
因为那些柿子都太新鲜了,而且太一致,这不正常。
最起码最初削的柿子应该有点氧化反应。
孙慧慧也反应过来了,“现在就栓,先晒在屋里。”
唐磊很是赞同,“一起弄。”
两人拿出细线开始挨个绑柿子,一串串的挂起来。
屋里没适合的地方,那就现搭。
慧慧空间里工具足够。
“要不是得通风,其实晒屋里也挺好。”唐磊看着一串串的无皮柿子,已经能想象柿子饼的香甜了。
孙慧慧说道,“还是晒关大爷家吧,在外边晒得快,天冷的这么快,再过十来天没准下雪呢。”
两人将柿子全部挂好,已经一点多了。
都有些饿了,匆匆吃了口饭。
“慧慧,做豆腐没问题,可这次量这么大,咱们没有豆腐板啊。”唐磊想着用菜盆倒也不是不行,就是形状不好看。
反正以后要常做,那不如一步到位。
孙慧慧对豆腐盘有印象,在豆腐坊看过,还是压板。“我来做。”
说做就做,一点不墨迹。
唐磊立马道,“我们一起。”
孙慧慧没拒绝,拿出工具,掏出树木就开干。
唐磊发现他帮不上什么忙,挠挠头,“那我去磨辣椒粉了。”
孙慧慧摆摆手,那意思让他去。
唐磊端着两盆干红辣椒,走到石磨前。
石磨已经被慧慧清洗过了,还翻过来晒干了,可以再用了。
将石磨重新组装好,抓起一大把干辣椒放到小石磨盘上。
用筷子拨弄几个干辣椒进入孔洞,转动石磨。
细碎的红色辣椒粉从两个石盘中挤出。
随着干辣椒进入的越多,粉末也多了起来,慢慢的就进入了大石磨的凹槽里。
唐磊停下来转动,甩了甩胳膊。
他才转动十几分钟,手臂就有些酸麻了。
慧慧可是几乎转了一上午。
这差距…简直是天上地下。
他也不能太熊,中场休息三分钟,他又继续了。
先将凹槽里的辣椒粉舀出来,单独放一个干净无水的盆里。
然后再继续磨,很快两盆干辣椒全部磨完。
他检查了炸辣椒粉,有粗有细,不算均匀。
他决定将一盆的辣椒粉磨二遍,磨成更细的粉末。
到时候两掺和着用。
这时候唐磊已经双手推磨了,右手都酸的没劲了。
说实话,推石磨这活真不轻松。
第183章 积酸菜
唐磊在磨二遍辣椒粉的时候,就听见敲敲打打。
等他磨完了,慧慧已经做好了一个木板盘了。
速度飞快。
等他将石磨冲洗干净,憋着气翻转小石磨的时候,慧慧更是做完了第二个。
唐磊知道没他的事了。
他也干脆不参合了,和慧慧要了二十四颗大白菜,开始做辣白菜。