梅园食方(59)

“对了，我看家门口就有一大片的空地，也能挖一个池塘么？”

“可以……”

话是应下了，但萧鸣笙从他脸上捕捉到了一丝难言的情绪。

“我也就是随口问问。眼下也是秋天了，入冬天冷了也不能种些什么，不如等开春了再说吧。”

她赶忙是找补了几句。依着自己的虚弱程度，别说是挖池塘了，就多做几道菜都是虚的。等到春日，大家都多养一阵子。

她的胃口，总是不大好。要不趁着小阳春，再做一道凉拌藕片吧。

这方子一说出来，就连是卢妈妈也觉着好，凉拌么，大抵便是不用太多东西。她尚且不死心问一句：“这藕，不能煮粥么？”

“……煮粥滋味不如煮汤，嬷嬷要是想吃个软糯的，我再用半截来煮汤便是。”

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“啊不用不用，郡主想吃什么，便做什么。”

再说下去，便要逾矩闹笑话了，卢妈妈赶忙回去做自己的事。

阿草则是窃窃发笑，自告奋勇说要去清洗莲藕。将两个矮胖的莲藕搓洗干净，她举着小跑而来，将藕放在案板上，就要去拿刀，“郡主，你说要怎么切我就怎么切。”

“薄片……要不还是我来吧。”想到那片飞到自己脚下的山药，萧鸣笙心有余悸，阿草在家中的地位可重要了。

“别啊，郡主你信我，听大哥说，以前我也能跟着上阵的……”

“嘶……”

这不妥妥娘子军么？

萧鸣笙汗颜，深深觉着对不住阿草。这具身体的记忆总不能为自己所用，着实是恼人。

“那你按着莲藕，小心切，就是切厚一些也没事，熟练了自然就薄了。”

“嗯嗯，我知道，郡主你看着就是了。”

话音未落，案板先是响起了咔咔声，刀起刀落，跟着倒下的，是一片片藕，厚薄一样，挑不出任何错来。

“郡主，这样还可以？”阿草有些不好意思，“我好久没切东西了……”

“……可以，酒家里的大厨切出来也不过如此。”萧鸣笙拈着其中一片，有些汗颜，就是自己也未必能这样又快有准。

得了郡主的夸奖，阿草更是卖力，两节秋藕转眼间便成了一堆大小均匀的藕片，放入清水里浸泡，小葱切成段，辣椒和生姜切成丝。

起锅生火，等水开，将浸泡好的藕片放入水中，大火煮一会儿，捞出放入冷水，再捞出沥干备用。

阿草不懂做菜，便好奇问道：“可是它不就凉了么？”

“嗯，煮熟了，再冷热交替，口感就脆了。凉拌藕片，脆脆的，很好吃的。”萧鸣笙再将那些佐料铺在上头，加入小半勺盐。

阿草若有所思，脑子里想的却是冬日里可不要再去外头胡闹了，万一也便脆了，可真是一点儿也不好吃。

趁着她胡思乱想的功夫，萧鸣笙又将折了两个辣椒放入锅中，略略翻炒一番，将热油浇在上头，香气顿时便被激了出来。

阿草这才回过神来，口水也跟着流了流，“郡主，好香啊……”

萧鸣笙一面搅拌，一面笑道：“你再去拿两个碗来，我分一分，不然嬷嬷又不肯吃了。”

“好啊好啊……”分了最好，这样她也不怕多吃了。吃完自己碗里的就是了。

就这样，阿草兴冲冲拿了碗，看着郡主一一分好，好去喊人来吃。

凉拌藕片，就当是个开胃小菜。

阿草捧着碗，挑了姜丝看了又看，幸亏萧鸣笙看到了，赶忙拦了一句：“姜丝就是佐味的，可不能吃了。”

“郡主你就让她吃，她也吃不下的。”卢妈妈难得是打趣了一句。

“妈妈我是不记得以前的一些事了，又不是真的傻。”

“是是是，快些吃吧，吃完再帮着郡主生火做午食。”

卢妈妈咬着那脆香的藕片，眼睛也笑眯了。郡主的手艺可真是好，就是从前在将军府，也没吃过这样好的。往后更该尽心侍奉郡主才是。

萧鸣笙亦是尝了一片，藕片细薄，自然也更入味些。

“你也吃啊……不然岂不是对不住那一吊钱？”

袁志本是站着，眼下更不自在。卢妈妈则是不明所以，“什么一吊钱？”

见状，萧鸣笙便知袁志没将事情全部告知卢妈妈。那一吊钱，莫不是还用的他私房钱？

“无事无事……是我今日进城，说起过酒家的一道藕，便要一吊钱。”

“呀呀，那是什么金贵的藕，怎么就值这么多银子呢？阿弥陀佛，那还是买了藕自己做才省银子。”

卢妈妈被转了心思，可再看碗里红绿相间，顿觉心痛——这东西，想来也是值大价钱的，就这样吃了，实在是可惜。

*

崔明端下值前，稍稍得空，阿藤已经是将午食拎了来，好巧不巧，里头也有一碟子藕片。

大人上值辛苦，胃口不大好。旁人或许瞧不出来，但他贴身伺候，别看大人每道菜都用了一样的份量，哪有不清楚主子心思的？

崔明端用帕子擦拭着手背上的水珠，不免是想到了早上来衙署的袁志，也不知是几时养成的习惯，得闲时总是要往南窗望一望。

这时辰，寻常人家已过了饭食，也不知她今日用了什么……

第033章 潮式卤水大鹅

陵安府的差事, 繁杂琐碎，纵使不查皮毛案，崔大人也是不得闲。

半日下来，只觉额角涨涨的。

阿藤提来的饭食, 就是陵安府衙署的堂食。用的是应季的秋藕, 凉拌后脆爽, 他倒是有胃口多吃了几筷子。