我在古代种田做美食(16)

“小南这笋做来不好吃，味道苦涩。”

周氏自然是吃过这笋的，但味道多是不好。

“阿娘，不用担心，晒成笋干，不仅能长久存储，炖汤炒菜都是一道好配菜。”

周氏见姜南自有主意，也不多说，她相信姜南。

傍晚的日头，吹着晚风，散去炙烤一天的热气。

姜南把切好的姜片铺到锅底，绕好葱段，把腌制好的鸡放入锅中，倒入腌汁，加入适量清水，开始焖煮。

饭蒸好，闷鸡的味道也散出来。

小院飘香。

姜南又把野葱对半切开，展平，好几片铺一起，卷起切丝备用。

焖煮过半，姜南打开砂锅，把鸡翻转一圈，给另一面也上上色。

沈安本来还在摸笋，闻见味道，跑去守在锅边。

过了两刻钟左右，姜南把焖煮好的鸡捞起来，放凉一下，把鸡撕成小块装好，浇上汤汁。

把葱丝摆好，最后起锅烧油，淋入热油。

“小安，走开些，小心溅你脸上。”

瞬间发出滋滋声，配合着葱丝的味道，爆发出诱人的香味。

饭菜上桌。

葱油鸡金黄的表皮，黄澄澄，油光闪亮，绿色的葱丝点缀，发出浓郁气味。

“阿娘，阿弟快吃。”

周氏也被香味引得没再客气。

她夹一块胸脯肉，放入嘴中，唇齿生津，肉嫩且肥美，润滑香甜，野葱的香味很好地附着在上面，令人食欲大开。

沈安更是不说，夹一大块鸡腿肉塞进嘴里。

油而不腻，质嫩爽口。

“小南，真好吃！”

“嫂子，真好吃！”

异口同声的夸赞同时响起，姜南失笑。

她锅里还煮了清水野菜汤，配着解油腻。

没想到缺了几种料，味道还不错，走地鸡就是不一样，肉质鲜嫩，肥而不腻，是道好菜。

今日姜南多蒸小半碗饭，一家三口胃口都不错。

周氏都多吃了小半碗饭。

碗里还有好几块肉。

周氏想留着明日吃。

被姜南给拦下，道：“阿娘，留着作甚，我见小安也没吃饱。”

“小孩子吃饭总是贪嘴。”

周氏不赞同地看着沈安胡吃海塞的模样。

姜南摇头，她想着这鸡还是吃完的好。

不过片刻，周氏知道姜南话中的意思。

也就没再阻止沈安的动作。

等到碗里最后一块肉进入肚子，沈安打一个饱嗝。

小孩特别要面子，听见声音，脸红羞怯地捂住肚子，眼神躲闪喊了两声，娘、嫂子。

姜南也觉得有些饱，她起身把锅里的清煮野菜汤舀起来，端上桌。

一家人吃饱了，神情都透出些慵懒。

姜南和沈氏歇了一会，都端起野菜汤。

只加了盐的野菜汤，正好可以压下嘴里的吃肉之后的油腻感。

小孩子沈安不爱喝，看着装鸡肉的碗，这里面的汤汁都被他用来拌饭，瞧着还有些意犹未尽。

“小安喝口汤，压压味。”

姜南看着沈安这馋样，只觉好笑。

沈安倒是听姜南的话，神色恹恹地端起喝了一口，就不再动。

姜南为了沈安不一直盯着碗，她起身把碗收到厨房洗干净放着。

等她从厨房回来，桌上只剩下清煮野菜，她正想开口调笑一下沈安，还没来得及说话，外面忽然就爆发起阵阵怒吼。

“周氏，周氏，姜南，给我出来！一家的贱骨子，什么都敢拿，赶紧给我出来！”

屋内的人还未作反应，先惊起树上的片片鸟雀。

第009章 土豆饼

尖酸刻薄的声音持续喊着。

“周氏！周氏！给我滚出来！”

赵春娘的尖声穿透林间，把山脚下另外几户人家都惊动。

“沈家怎么又在找沈家二房的麻烦。”

姜南紧蹙眉头，却没害怕。

周氏和沈安脸上浮现不安。

周氏心中一阵急跳，反胃的感觉涌上来，她努力压下，眼角沁出泪花。

周氏捂嘴的动作把姜南吓到，她上前轻抚安慰道：“娘，不用担心。”

“阿娘。”

沈安跑到周氏和姜南的身边。

外面的人已经等不及，试图踹门，大力拍击本就摇摇欲坠的院门。

“周氏，开门，你要把娘也关在外头吗？分家之后真是腰杆子硬了，不仅敢偷家里的鸡补贴自己，现在连公婆都不孝顺了。”

赵春娘的话一出，看热闹的人出声：“偷鸡？”

“哎呀，我好像是记得昨日赵氏在外头找鸡呢。”

姜南安抚好屋中两人的情绪，她才去开门。

“可怜我婆婆养的鸡，那可是用来下蛋的鸡，自己都舍不得吃，竟然被这二房狠心吃掉。”

赵春娘听着周围的人谴责二房，她高兴的不行。

她下山被姜南呛个正着，心里头不舒服，那知她交好的妇人，杨春花告诉她，看见二房在吃肉。

杨春花在村中惯会打听消息，平日也不爱做活，哪里有热闹就爱往哪里凑。

赵春娘一听也没怀疑，她家刚丢一只鸡，二房就吃上肉，一家子白眼狼，定是趁着能白日把鸡放出去时，偷走的。

砰一下，还以为院门倒塌，映入众人眼帘的是姜南瘦小的身影。

比起前段时间，姜南身形依旧瘦弱，但精神头却比之前好太多。

那些人好奇地望进去，周氏和沈安也跟在后面。

大门一开，那股似有若无的香味又飘进人的鼻腔，风吹即散。

有人人蠢蠢欲动地想进沈家小院，到底是不是在吃鸡肉，怎的会这般香。

赵春娘看门开，眼神变得凶狠，气势汹汹地想望屋里闯。