我在古代种田做美食(228)

沈确当然说好，反倒是周氏担心。

姜南劝说一会，周氏才放心离开。

等人走之后，姜南干脆准备一下明日要用的食材。

全都备好，她把之前做好的土豆淀粉舀出来。

正好她做点土豆粉出来吃吃，味道好的话，砂锅土豆粉就可以开始售卖。

姜南先去前堂看一眼，门窗都是关好的，后院收拾出来的杂物，沈确也全都带去扔掉。

很好，她可以放心做吃食。

姜南从井中提一桶水。

土豆粉和水，灶里小火。

姜南慢慢悠悠地在厨房忙碌，动作间满是惬意。

锅铲搅拌着土豆淀粉液，一直搅和，直到锅中的淀粉液慢慢结块，锅铲也开始感觉到阻力。

姜南把灶台边放着的盐放一些进去，再打入一个鸡蛋，继续翻炒。

案板上撒上土豆淀粉，炒得软糯的土豆粉铲到案板上，趁热搓揉，一直把软糯的淀粉团，搓成光滑的面团。

姜南觉得手上不粘了，她拿出擀面杖把淀粉团擀成方形薄片。

差不多了。

姜南放下擀面杖，把面团迭起来，用刀切块。

切好展开，撒上点土豆淀粉。

姜南满意地看着成功的土豆粉。

因为没有压面机，就当手擀面做，只是切的时候，切得更细一些。

土豆粉做好，姜南开始准备其他的食材。

姜南把之前晒干的干香菇，先用温水浸泡，之前煮豆花时，备了不少豆皮，切了半张下来，切成细丝，阿娘从家里带来的时蔬，清洗干净，再煮一个鸡蛋，最后切几片瘦肉片，用酱料腌制着。

葱蒜也切好。

姜南已经闻到葱蒜香，她愈发期待接下来的砂锅土豆粉了。

全都备好，姜南先把木柴砍成小块，刚好能塞进小瓦炉，先架好，砂锅先煮一边热水，就当消毒。

马上可以开始炒料，姜南先去小库房把之前做好的豆瓣酱拿出来，还有辣椒面取出来，先做一点油辣子，一会要是味道不够，还可以加料。

终于，姜南看着灶台上备好的东西，她很满意。

砂锅土豆粉，马上就可做出来。

姜南跃跃欲试，倏的，急促的敲门声响起，院中寂静被打断，姜南被吓一跳，手上的东西险些没拿住。

第082章 小龙虾双吃

姜南赶紧放下手中的东西。

瓦炉里的火已经烧起来, 她伸手从水桶里掺点水进砂锅，免得一会把锅烧穿。

“来了，来了, 是谁啊？”

姜南也想不到这么晚还有谁。

现在街道之上, 大多数都已经闭店。

“小南, 小南, 是我啊，洪婶子。”

姜南搁在门闩上的手，这才放心使力抽开。

“洪婶子, 这般晚, 您怎么过来了？”

“快跟婶子来, 前头在看新奇物呢, 好些人都来了，我这不寻思喊喊你, 那东西看着怪，不过瞧着与江河大虾有些相似, 不过那壳子可比大虾硬。”

洪婶子语速快得很, 三言两语的就给说清楚。

姜南一听, 怎么这么像小龙虾啊。

小龙虾生长环境并不挑剔，江、河、湖泊、稻田、池塘都能生存。

水温上升，小龙虾就来到浅水处活动, 盛夏时节，它便进入深水之中，生命力强得很。

跟上次她阿娘在码头买回来的大虾可不一样。

“小南可要去看看热闹？”

洪氏猜不透姜南的心思。

她本是好意，邻里开铺子的, 就只有这一对年轻的夫妇，她自是多几分关照。本书由LK团队为您独家整理

两家卖的东西不一样, 姜南的食肆生意好，连带着她的小铺子人都多起来。

“去，婶子等我一下，我把瓦炉里的火传一下。”

“诶，诶，不着急，前头人多，他们都拿这东西没法，那玩意可夹人，夹得人手疼，好些人不敢去碰。”

洪氏一听姜南答应，她心中的局促也减少。

姜南动作很快，她进院子，把烧着的木柴退几块出来，吹灭，再淋点水，防止复燃。

“好了，婶子，我们也去瞧瞧热闹。”

“诶，走。”

洪氏走了一会，她才发现姜南的相公不在。

“小南，你家相公呢，怎么不见来。”

姜南整理一下衣裙，简言道：“今日食肆准备东西晚了时辰，他送阿娘和阿弟回家去了。”

“原是这样。”

捡到小龙虾那人本也住在上熙街。

姜南二人也没有走多久，那边真有不少人挤在一起，大多都是住在附近的人。

“你们看，这还爬呢。”本书由LK团队为您独家整理

“小丹，你别去碰，一会夹得你哇哇哭。”

一位妇人伸手拉住自家的孩子，不让她上前。

“梁三，你说你这是在你家水田里捡的？”

“可不是，我本是去这丘田旁的地里做活的，我老娘坐在田垦上休息的时候，被夹得喊一声，我这才发现我家那水田里，好多这种东西。”

被称为梁三的人如是说道。

也是怪，这看着跟他在码头的摊贩手中买来的大虾看着相似，再仔细观察，却又不太一样。

人群之中有人听到梁三这样说，他也接过话头扬声道：“你别说，我也在我家田里见到过，不过不够多，我也没当回事，扔掉就没管。”

姜南和洪氏终于也挤到前头去。

姜南终于见到这新奇玩意的真容。

还真是小龙虾，不过个头比现代所见的小一些，但外形看着确实丝毫不差。

“阿娘。”

“阿娘。”

刘大、刘二同时喊一声。