我在古代种田做美食(283)

卢二娘也留在后厨开始帮工，苏安却显得很局促。

不等他说话，前堂就有一半大孩子送竹牌来后院。

卢二娘接过来，她把菜牌挂到厨房的细绳上，动作灵巧得很。

要是有看见砂锅土豆粉，她就自觉去做，若是没有自己能做的，前堂端回来的碗筷，她就打水清洗。

她见苏安站着无事，干脆把人打发去前堂收碗筷。

一日的忙碌下来，姜南虽累，却没有往日那般累。

她不用自己去检查哪道菜没做，哪道菜又重复，还有人提醒没做的，甚至是打下手，姜南觉得卢二娘很有眼力见。

“姜老板不用，我相公反正也无事可做，他不过就是收了收碗筷，哪里能拿这十文银钱啊。”

这也是沈确告诉自己的。

她一直在厨房里做吃食，她根本不知道苏安去前堂帮忙了。

今日该他二哥做外送，前堂就少一个人，很多事情容易忙不过来，有了苏安的帮忙，倒不如以往少一人那般慌乱。

姜南一思虑，要是遇到外送订单多，就请苏安来帮忙，工银每日结算，这样的话，不会因为外送订单的减少，出现帮工多余的问题了。

“其实我是想问问，要是日后我食肆遇到这样的情况，可否请苏大哥也像今日这样来帮忙，工银每日结算，不多，十三文一日，若是可以，我会提前让二娘告诉你。”

“姜老板，我······”

卢二娘不知道自己哪能这么幸运，遇见这么好的娘子，她们何有拒绝的道理，而且姜老板说的事情，对他们来说这是大好事。

“可以，我们可以的。”

姜南也松一口气，等着两人离开，她拿着左子澄拟好的契约看，没什么问题。

终于招到自己满意的厨娘，明日开始就带在身边好好教吧。

她看卢二娘也不是什么懒惰的人，想来用不了多少时间就能学会，自己也能轻松不少。本书由LK团队为您独家整理

“三娘，你也是来给小南送东西的。”

“洪婶，您也是？”

裴三娘的相公今日从村里带来不少芋头，她们一家肯定是吃不完的，她就想到姜南，正好还是做食肆的。

姜南肯定有办法做。

巧了，洪氏也是这样想的。

不过，她这是娘家送来的，她娘家村子最是会种这些东西，种得好，每年都会给她带不少来。

她本来就不爱吃芋头，绵密密的，她家两个孩子倒是爱吃，不过太多了，她就准备送一些给小南。

在院子里休息的姜南，看着沈确在处理那只山鸡。

她本来说让阿娘和小安留下来，她把山鸡炖了，一家人也当加餐了。

可周氏惦记家里，把小安也一起带回三水村了。

“小南，小南。”

洪氏把门叩响，又喊了好几声。

“诶，来了，这就来。”

姜南敏捷地起身，把门打开。

“洪婶，三娘，你们怎的来这里了？”

“这是家里送来的芋头，多得不行，我寻思着给你送些来。”

“我与洪婶是一样想的。”

姜南还在惊奇，这俩怎么一起来了，原来是来送芋头的。

“这么多啊！”

姜南看着两个篮子里的芋头，都是清洗干净的，两人很有心。

“快进来，别在外头站着了。”

两人进到院子，沈确也洗干净手，与两人点头打招呼。

“沈小子倒是勤快。”

洪氏的语气显得欣慰，就像她是姜南的娘家人一样。

看到自家姑爷，这般爱惜家中小女，确实让人心里舒坦。

姜南也循着声回头看去，芋头，山鸡。

她正好可以做一个芋儿烧鸡啊。

两位这芋头送得及时啊。

姜南让两人一会来自家院子用饭。

“哪用来你家，我家自己都做好的。”

裴三娘最先开口，她出门的时候，确实是把饭蒸上的，她也没说错。

洪氏自然也是这样说。

“洪婶，三娘你们这般推辞，以后我还敢收你们送的东西嘛，你们也看到了，这山鸡也不大，顶多就是尝个味道，正好你们都送了芋头，一会我就用你们送的芋头做，你们自己来尝尝味道，看看好不好。”

姜南年岁小，偶然间说话，声音降低，跟家中小女儿撒娇没什么两样，小嘴一张，叭叭的全是道理。

“好，好，我晓得了，婶子一会来就是，那我也先说，小南可得多做些饭食，我家那几口子全是能吃的。”

一旁的裴三娘应声了：“不用，我刚出门来就蒸上饭的，一会我都端过来。”

几人说好，姜南也开心。

等人走之后，她也到井水旁处理芋头。

芋头清水再洗一次，然后需要去皮。

姜南的刀工本来就好，削皮也是手拿把掐。

“鸡块洗好，直接剁成小块就好，剁好舀水泡着，把血水泡出来。”

“知道了。”

沈确端着山鸡到厨房，他力气大，动作也快，他知道一会有人来家里吃饭，鸡块也切得相对较小，却也不是很小，不然会显得很小气。

邀请突然，尽力做好。

姜南削好皮，也到厨房，滚刀切芋头块，她侧目看一眼泡着的极快。

她刚想拿过来用手搓洗几下，沈确就先抢过去。

洗干净的鸡块放在小筲箕里沥水，而后才倒入碗里，姜南弯腰去找去腥的佐料。

葱姜，盐巴、胡椒粉，再来一点点的白酒，抓拌均匀，腌制一刻钟。

等着腌制的时间，姜南把八角、香叶、花椒、找出来，一会爆香用的。