我在古代种田做美食(326)

肉糜加盐和一点点酱汁、淀粉和一小片姜段，为了让肉饼口感更加有韧性，姜南直接用筷子循着一个方向搅拌，然后再来回摔打，直至肉糜开始成团。

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姜南深呼一口气，摔打好的肉坨坨放进瓦罐里，也同样打入一个鸡蛋，加水。

大锅加水，隔水蒸煮大约半个时辰，鲜美的肉饼汤就做好了。

今日的晚食做得简单，厨房也不用姜南收拾，沈确正在里面忙活呢。

她也是难得的惬意。

没有其他事情烦忧，姜南就琢磨自己现在攒下的银钱。

这么几月累积确实攒下不少，但她想扩大一下食肆，那就不够了。

她现在连购置一间三进三出的宅子都得考虑考虑呢，毕竟她要确保银钱能够维持食肆经营，她不太敢动大钱。

一声悠长的叹息，沈确把帕子晾好，他转头循声看去。

坐在屋檐下休息的人，现在正一脸愁容解不开，眉头都皱起来了。

“怎的了，可是食肆有问题？”

能让姜南烦扰的，应当只有食肆的事情了吧。沈确如是想。

姜南还沉浸在自己的思考里，沈确说的话她是一句也没听进去。

“姜南？姜南？”

“啊？”

回神的姜南一脸懵，她定睛看着沈确，还以为有什么事呢。

“怎么了？”

“无事。只是见你脸色不好，可是身子不舒坦。”

姜南正欲诉说，可话到嘴边，院子里的砂锅盖被蒸汽汽得哒哒响。

她只能起身去查看，未说出口的话也就此打住。

粥差不多可以了，闻着就香。

煮得稠密，她用勺子和了和，盖上盖子，干柴退出来，再闷一闷，反正瓦罐汤还没好。

沈确就这么跟在姜南身后，他等人停下来，欲言又止。

他想开口问姜南的烦心事，却又不想打扰到她。

“你去捡点干桂来吧。”

沈确闻言点头，应一声：“好。”

半个时辰很快就过去，沈确把蒸好的瓦罐汤端起来，姜南也把山药粥盛起来。

山药粥最后倒入温好的牛奶，撒上干桂，奶白黏糊的山药枸杞粥就完成了。

姜南先尝尝瓦罐汤，暖暖胃，暖暖身子。

炖煮了半个多时辰的鸡蛋肉饼汤，汤质很清亮，一层薄薄的油脂漂浮在表面，葱叶撒上去，热气冒起来蒸出香葱的鲜味。

鸡蛋也蒸得很熟，蛋黄清晰可见。

姜南先喝一口汤，不仅不腥，还十分的鲜美，再尝一口鸡蛋，就算蒸煮了这么长时间，但鸡蛋依旧很嫩滑，一点也不老。

姜南发出舒服的轻叹，味道真的很好。

肉饼肉质鲜嫩，长时间的蒸煮，盖子上的蒸汽从上至下落下，本就压在最底下的肉坨坨也浸满了汤汁，一口咬下，还能瞧见它在爆汁。

山药粥味道是淡淡的，牛奶没有加很多，清香之中夹杂着淡淡的奶香味道，倒是让这道吃食吃起来更加的温和。

两道吃食都不错，作为暖胃汤粥，很合适。

幸好之前有做一个大蒸屉，明日用来蒸瓦罐汤刚好合适。

等到三日“优惠”一过，来食肆吃火锅的人肯定会骤减，不过姜南也不害怕，她食肆里还有其他招牌。

这么一想，她心里也没那么忧虑了，攒下的银钱，来年应当可以把食肆的面积扩一扩，或者是再买下一间同等的铺子。

越往后想，姜南心中的期待就更大，她也越来越高兴。

沈确察觉姜南情绪的变化，虽不知道是因何，但姜南开心就好。

不亏是最后一日，来的人不少啊。

连新做的吃食都没能引起食客的注意，除了不能吃辣的食客和带了孩子来的食客，其他人都更喜欢吃火锅串串。

午时之后，他们才有空闲，姜南直接就用售卖的山药粥当做午食，几人垫巴垫巴。

“多亏了食客们嘴下留食儿，不然我们都要饿肚子了。”

姜南忍不住打趣。

忙碌都是短暂的，关门的时辰到了，食材也卖得差不多，美味食肆却迎来两位眼熟的客人。

“白公子，陆公子。”

姜南把两人带到后院厢房里，她直接开门见山地问道：“不知二位公子前来，所为何事？”

“我不过是个引路人罢了，我也是没赶着好时辰，不然我也得尝尝那暖烘烘的火锅串串才行。”

陆俊文近来功课紧张，他就一直没能来美味食肆，若不是白川柏找上他，他现在应当还在温习呢。

“我就说姜老板会给我惊喜，不知我前段时间的提议，姜老板考虑的如何？”

白川柏这次也没有迂回，直言询问。

姜南这次没有立刻应答。

上次白公子说的合作，按她理解来的话，相当于是加盟，不过主要招牌菜品需要在他家的酒楼上新。

若是以别人看来，这合作，她是不亏的。

显然，她要的不是这样。加盟可以，但肯定是以她为主。

得亏她这次遇见的白公子称得上是君子。

陆俊文不知其具体事情，他看出两人都有顾虑，他干脆站起身走到外头院子里。

正好遇见沈确端着茶水。本书由LK团队为您独家整理

“沈郎君，可是去送茶的？”

沈确点头，他抬头望过去，正踌躇着呢，陆俊文先说话：“可是蜜茶？”

“是，我娘子说两位公子爱喝。”

沈确在别人面前，那就是两句不离他娘子的。

陆俊文一听，他赶紧让沈确给他倒了一杯。

蜜茶带甜，虽不及茶水雅致，但味道却是不错的。