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顾小碗乱世种田日常(234)

随后就提着自己的木盆从房间里跑出来,手里还拿着两个牛角一般的皂角,应该是准备要拿去灶房熬水的。

顾小碗这里将淘洗两道的淘米水都尽数倒给了她,便将这糯米浸泡在盆中, 抬着与她一并去灶房烧水准备蒸糯米粉。

何穗穗这时候已经将屋子里发得有小指高的麦苗取出来, 也要拿去淘洗,因荣儿和大小满一直围着,何穗穗耐心好,见她们都有兴致, 便放满了动作,教她们一起取麦苗。

所以动作自然是慢些。

顾小碗见了, 只与周苗说:“如此,一时半会也用不上灶火, 你先熬皂角水。”

反正那糯米最起码也要浸泡一炷香以上, 她自去做些别的活。

算着时间差不多, 从房间出来,只见周苗已经在洗头了, 何穗穗和几个小尾巴的欢笑声从灶房那边传过来。

麦芽已经清洗好了,眼下何穗穗正在用刀切碎。见了她只笑道:“水已经烧好,想来可以直接蒸了。”又看了看身前三个小丫头,“她们想吃糯米粉,只不过巧嫂子来叮嘱了,怕积食,所以不敢多给她们吃,一会儿留个两勺子她们三个分就好。”

郭巧巧有了一个多月的身孕,如今正是害喜最严重的时候,几乎都在屋子里躺着,有了精神就做些针线活。

方才听得要蒸糯米粉,晓得自家荣儿馋嘴,特意出来叮嘱。

如此,那糯米粉蒸出来,顾小碗果然只留了一点,三个小丫头一人分了拳头大小的,嚷着不够吃。

不过随后见顾小碗将那蒸得软糯的米饭摊散开在簸箕里,便又围过去,然后嘴里是十万个为什么?

比如做麦芽糖为何要用糯米,不是只要有麦芽就好了么?

又问为何要将糯米饭放凉等等。

顾小碗自是一一回了,待那糯米饭的温度降下来,伸手去摸不在烫手,便将早前何穗穗切碎了的麦芽撒在上面,随后均匀拌开,这才装进了大陶钵里。

这钵也叫猴子砸过,只不过因为厚实,并未有裂痕,只有一个小小的缺口,不影响那整体用。

“麦芽糖还要等多久呀?”几个小丫头见顾小碗将拌了麦芽的糯米饭都放到了钵里,只觉得眼下这样子,和她们所认识的麦芽糖,差距还是很大。

顾小碗见几人这脑袋都要挤进钵里去,只分别拨开,“不是同你们说了,明儿一早才能吃上嘛,屋子里玩耍去。”得准备晚饭了。

几个小丫头才心不甘情不愿的看着顾小碗将钵盖上,放到灶台上去,方离开灶房。

何穗穗也来准备晚饭。

那灶火一直燃着,灶台上的余温正好让钵里的糯米发酵。

翌日一早,顾小碗与何穗穗便早早起来,只见钵里的糯米饭已经因为麦芽的刺激,如今渗了许多水出来。

只拿了沥水的袋子来将这糯米饭都装起,开始将里头的汁水都给挤出来。

这些个汁水* ,便是熬麦芽糖的原材料了,顾小碗不是很会熬糖,便蹲在灶旁掌火,让何穗穗来熬糖浆。

这一步是最快的,但也是最难的,稍微一个不留神,就容易叫糖糊了锅。

也不知是不是还惦记着,今儿几个小丫头起得大早,脸都没顾得上洗一把,就忙往灶房里来。

这时候糖已经熬得差不多了,正倒在揉面的板子上,切了小方块。

这糖离了锅,很快就硬了,这里塞了她们手里几块,就给装罐子。

小丫头们得了糖吃,自是欢喜,高兴地揣着离开,又见何望祖赶鸭子跟鹅去村口塘子里,也就追着去。

村口边上东门铁匠家,今儿接了活,给村里几乎人家补锅,所以火已经烧起来了,引了村里几个小孩儿去玩,荣儿也领着大小满去凑热闹。

何望祖知晓她们不会往火前面靠,自是没有多管,就叮嘱了两句,往塘边去。

哪里没曾想自己才到塘边,就听到了大小满的哭声,到底是自己的亲妹妹,便是平日里嫌弃她们麻烦,但是听着她们哭了,还是揪心得很,路都没走 ,顺着那土坎就爬上来,一边爬一边大喊着询问:“荣儿,她俩怎哭了。”

荣儿的哭腔随后从他上头传来,“侯胖子抢我们的糖吃,还打小满姨姨。”

听着妹妹被打,何望祖更着急了,此刻只恨不得自己也会那飞檐走壁的功夫,一下爬上来。

好在很快就听到了东门莺莺的责斥声音,“侯家的小胖子,不知羞,这么大了还抢人家的糖,快还回去。”

但是,东门莺莺的话并不起任何作用。

等着何望祖爬上来的时候,也不知是发生了什么,侯胖子也哭起来,嚷着说东门莺莺打了他,正跑回家去告状。

气得东门莺莺满脸怒火,指着他跑的方向大骂:“死胖子,有本事别落我手里,不然下次撕了你的臭嘴。”

这动静,自是引了东门莺莺的母亲苏氏出来,见女儿跟一个小孩子争得脸红脖子粗的,也是没好气:“你同他一个小子较劲作甚?”一面见还哭着的小满,便上前哄了几句。

又知晓了纷争的源头,便与何望祖说道:“我们虽从外头搬进来,比原村里的人宽裕几分,但到底过的也是穷苦日子,下面的孩子们更是一年难见糖,如今见了眼睛移不开动手抢,也是难免的,往后可不要再拿出来,不然还惹人眼红。”

何望祖应了声,见着小满脸上都是灰,想着赶紧带回去洗了,于是上去一手抱着大满小满,喊了荣儿跟上,同她母女两个点头告辞,便先回家去。

苏氏也自顾进院子忙去。