锦绣山河之妃出农门(626)

杜彦霖有些奇怪，按照叶子衿的意思，她购买杜家酒并不是为了喝。那么，她要这么多酒干什么呢？

“杜公子，不好意思，作坊重地不能让外人进，不如我们到前面。”这一次换叶苏凉出面。

纵容杜彦霖此刻心里疑惑重重，他也无法进入到叶家作坊内部。

“多谢二公子，我还得回去，家里酒坊内也离不得人。”杜彦霖这话说的极其有技巧，他等于婉转地向叶家示好，他是在百忙之中抽空特意为叶家送酒而来。

“那我就不和杜公子客气了。”叶苏凉听出他话中的意思，又和他客气几句，就将他送到了外面。

年关将近，叶家的作坊更忙，简直是忙得不可开交，他更没有时间和人周旋。

钱多串一直气呼呼看着叶苏凉和杜彦霖说话，不过后来还好，叶子楣没有再搭理姓杜的，他的心里总算是平衡了。

“走，进屋看看。”心情变好以后，钱多串见叶子楣进了作坊内，连忙屁颠颠跟着进去了。

叶苏心和叶苏协见他大刺刺地进到内部作坊，对视苦笑一下，然后继续忙别的事情了。他们还没有资格进到作料坊，凡是能进去的人，全是叶家完全信得过的人。

这一点儿，叶子衿做的十分明显，没有顾忌到任何人。

当然为了避嫌，他们也会主动远离作料坊。

火腿肠的制作有局限性，叶子衿打算先做一批香肠出来。

香肠的制作说简单也简单，说复杂也复杂，放不同的配料做出的香肠口味也不同。

叶子衿此刻就在里面忙着拌料，给她打下手的是摇光、叶子楣和陶杏儿几个。

“看仔细了。”叶子衿不可能一直在调料坊，为了口味统一，她将各种配料按照一定的比例称号，然后摆放在桌子上，再取肉馅拌好。“肉和调料的比例记下来，以后我不在这儿，你们也可以调。”

陶杏儿等人点点头记下后，大家合力将盆里的肉馅用顺时针搅拌好后，端了出去。

有了肉馅，剩下的就是灌肠，肉馅中加入了酒，不但去腥而且味道更醇香。

灌肠也有讲究，一节肠衣中不能灌得太满，也不能灌得太少。每隔十来厘米还得用线扎起来。

为了节省时间，大家都是相互配合，一个人撑着肠衣，用脚踩着漏洞将肉馅积压进肠衣中，另一个人则专门负责扎线。

“还是子衿聪明。”叶子楣笑呵呵地一边扎线，一边说。

“可不是，要不是她想出这种脚踩的漏斗，这么薄的肠衣怎么灌？”村里一个小姑娘俏皮地回答。

大家都笑着说是。

叶子衿见大家上手以后，总算是松了一口气。

“我去隔壁院子看看，今日准备做红薯粉。”她笑着对大家说，“你们也甭夸我，省的我翘尾巴。不是我聪明，这不是被逼急了才想出了办法。”

“这种办法，就算是将我脑袋敲破了，我也想出来。”另一个黑脸的小姑娘乐呵呵地说。

“又不是只有你一个脑袋是榆木疙瘩，我们可不都是。”边上一个小媳妇手脚麻利地将香肠剪下放在了筐里。

众人听了顿时全都笑起来。

一会儿马上就有人进来，将香肠抬出去挂在了阴凉处风干。

第180章 和好

叶子衿戴着口罩笑着走出了作坊。

第二站，她要去的是隔壁院子里。

隔壁做的是各种各样的酱菜。因为已经到了冬季，所以作坊里腌制早就结束，作坊也就空下来了。叶子衿打算就在这边做粉丝。

做酱菜，各种蔬菜都需要反复清洗，所以作坊墙角处打了一口水井，夏季的时候，还可以接从山上流下来的清泉水，十分方便。

这一间院子很大，还很奢侈，头顶上居然是用透明的雨布罩着，所以人在下面，也感觉不到冷。

此刻，院子里正坐满了老人，每个老人边上全都放着一个装满红薯的筐子和一个空筐子。他们正用刀子给红薯削皮，然后将削皮后的红薯放进空筐里。

筐子一放满，就会有人过来抬走称重。

接着，红薯就被抬进另一间空房子里用石磨磨成浆沉淀。

这几道程序已经做了好几天了，叶子衿从定州一回来就开始吩咐人带着干了。

“嗯？”叶子衿一进作坊，就看到陈氏和老爷子居然也坐在红薯堆旁削红薯。老两口身上穿的也和其他人一样，都是旧袄子，正一手拿着刀，一手抱着红薯在认真削皮。

叶子衿觉得奇怪，是因为她知道老爷子和陈氏身上并不缺银子。

马氏和叶良禄都不是愚孝，他们按照原本老宅子的要求，每个月都会给老宅子那边送去二两银子。现在的二两银子对于叶家来说，或许只是小钱而已，但是对于老爷子两口来说，一个月二两银子完全算得上是巨款。

“那边听说这儿收人进来削皮，没打招呼就坐下来了。”金氏看出叶子衿的疑惑，低声告诉她。

听到门口有动静，不少人抬起头看过去。当他们看到是叶子衿过来，不少人笑着和她争先恐后地打了招呼。

老爷子和陈氏也看到了叶子衿，不过老两口很快就低下了头继续认真削起来。

叶子衿

说实在话，这样的老爷子和陈氏，倒是让她无从下手了。她又不是神经病，真的会和一对老人没事找事闹起来。但要是让她和老爷子和陈氏太亲昵，她同样也做不到。

毕竟骨子里，原主对这对老夫妻是有怨恨存在的。

叶子衿想了想吩咐玉衡，“给他们送去两盒擦手的药膏。”