美食星进修后咸鱼开挂回来了(186)

这也让她对这绝版的最后一盘烤乳鸽兴趣更加期待了。

*

“已经没有烤乳鸽了耶。”

非常有前台经验的宋欣恬淡定摇头。

她已经不记得, 这到底是第几次回答食客同样的问题了。

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“啊, 没有了呀？一下班我就紧赶慢赶特意打车过来的……”

“能不能变成小食馆的常规菜呀？”

“是啊！我也是冲着烤乳鸽来的, 好多年没吃了。”

“如果有生之年不能吃到小食馆的烤乳鸽, 真的遗憾有了。”

好几个食客都目露遗憾，凭借着对烤乳鸽的执念, 一起站在前台边上想争取一下，毕竟脆皮烤乳鸽这名字一听，就绝对好吃啊。

厨房里，周年年把灶台的火关掉，才慢悠悠转身道：“萍姐，烤乳鸽的工序太复杂了，肯定不可能作为常规菜的。”

一鸽胜九鸡嘛，也就是冬天来了，她想给食客们补一补。

讲究人周年年这次选的是出生15天-18天的，体重4两半的正宗石岐乳鸽，就为了让它的肉质保持柔嫩，生长得刚好。

这还只是选材，她这一上午都在腌制乳鸽，滚水淋烫乳鸽，再给乳鸽均匀浇上她秘制的脆皮水。

之后还要给乳鸽把水分风干，只有风干后的才能进入烤炉，最后一步就是给每一只乳鸽均匀淋上热油，在油锅里炸来回一分钟，熟炸上色。

周年年估计她今天做梦，可能都是在给乳鸽做全套炸烤服务。

“就是制作的工序真的太复杂了，但看样子大家都还挺喜欢的嘛。”周年年笑得眉眼弯弯，她的坚持果然是对的。

宋萍手下洗菜的动作一停，“那简化几步呢？”

“失之毫厘，差之千里呀。”

做菜跟学习也有点像，人有没有好好学习，看成绩就知道，如果做菜的火候没拿稳、少了几次颠勺或翻锅或者顺序不对，，最后可能菜没熟，或者吃起来不是那个味。

周年年笑着解释完，就看到宋萍有些紧张又庆幸地看着她道：“幸好我没有答应他们来劝你啊。”

“有的食客觉得请求的人多了，可能你就会同意。”

“这个确实不太行。”

～

大厅内，烤乳鸽的鲜美和经过炙烤油炸后的浓郁香味在里间回荡。

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但在场的也不是每桌都有一盘油光湛亮、色泽诱人的烤乳鸽。

“有哪位还没吃的？能卖我一只尝尝味道？我以三倍的价格回购！”

一个中气十足的声音蓦然出现，打破了大家专心致志吃饭的氛围。

渐渐，也有人开始回复——

“本来还没吃，我现在马上吃哈哈哈。”

“三倍的价格就是210元耶……可惜我没排到。”

“我家菜市场210元…至少可以买8只鸽子了吧。”

“你家菜市场什么水平，老板什么水平啊！这都拿来比，你家菜市场也卖不出210元一只呀”

“哈哈哈，我现在去菜市场买两只，再求老板帮忙做，卖一只给你，再把赚的钱给老板，最后剩一只烤乳鸽自己吃，计划通美滋滋呀。”

“哈哈哈，你在打什么鬼主意老板不清楚？”

大厅里顿时一片哈哈哈的笑声，到处都是快活的气氛。

林可茵也跟着哈哈哈起来，尽管她的眼睛因为哭得厉害还有些肿，但精神气回来了。

“要感谢我们的好朋友脆皮烤乳鸽呀。”

她轻轻咬了一口那外脆里嫩，满是汁水的鸽肉，被烘烤后，又经油炸后的鸽肉吃起来还有些烫嘴，热乎乎的出奇香嫩鲜美。正是这些工序把它鲜美的肉汁都锁住了。

真的都舍不得咬下第二口啊，因为吃完也就没了，让人十分留恋不舍。

而且也不是钱能买到的，没看刚刚那位210块换鸽子的，现在也没换到呢。

这么一来，林可茵越想越生气，自己有什么好吃的好玩的都会第一时间想到他，他喜欢的、想要的都给他好好留着。现在回想起来，真想给自己几巴掌清醒一下。

眼也不眨的看着唯一剩下的两块鸽骨头，林可茵心里凉凉的，甚至觉得有些可笑。味道那么好的烤乳鸽，谁不喜欢呢？那个人却从来没有想过和她分享，从来没有。已经中午了，他一个电话也没有打来、一条信息也没发，她可真是失败呀。4年的感情都喂了狗。

应该说，连狗都不如。

“你们的梅菜扣肉煲来了，需要米饭吗？”

“需要需要！”

林可茵的手握住筷子，微微一动：算了，不要影响吃饭的心情。

林可茵勾起唇角，明媚的眼眸有淡淡水光。

嘴上却说着和长相完全相反的话：“老板，麻烦把店里现在能上的都上上来，今天我请客。”

怪豪爽的。

她要大吃一顿！

再与过去的自己好好告别。

美食带来的快乐

“我那个去, 终于轮到我们了，猴子咱们就坐这里吧。”

长着一张娃娃脸的男人拍了拍自己旁边的椅子，示意对方就坐在这里。

“这队排得我是什么也不想吃了。”

叫猴子的瘦高个男人抱怨了一番, 又活动了几下脖子，也趁机在四周打量。

“和其他饭馆也没什么不同啊, 实在不明白庆哥、小玉他们怎么像被这家店下蛊了似的，天天在群里吹。”

他嘟哝的声音有点大, 还引来其他桌的人看了过来, 似乎是对他背后说坏话的行为不太满。

“可能老板是营销鬼才, 看小玉他们那会来也没那么多人呀。”最开始出声的男人接话道。