楚珊摇摇头，先不管那些，算账要紧。
读书费用本就不菲。
楚家供养对方母子十五年，不用细算，都知道是笔不小的开支。
除了银钱呢。
章公子抬头看她，有心想说，若是难过也可以说出来。
可对方强撑着，他不能多言，只是温和道：“十五年读书费用，你家可记了账目。”
镖局是有账目。
但自家内宅银钱流水记得不会那么详细。
她才认识几个字，她爹娘可是大字不识的。
故而原始账目拿出来，没比楚珊自己写的那张纸强。
想来魏举人就是知道此事，故意推脱。
章公子扶额，一页页翻着，下意识：“你家镖局能做到如今，也不容易。”
“你什么意思。”楚珊直接道。
章公子低头：“只是说说。”
李书生跟许小妹帮着理账，但两人看着便觉得头疼，如此账册，怪不得魏书生有恃无恐。
当然，他也害怕告到官府，这事怎么说都是他理亏，所以挨打也不进衙门。
可要真告过去，凭借这些账册，他赔不了多少钱。
所以这事便僵着了，都不想告官。
但总要有个解决方法。
账目是一回事，楚珊的想法又是另一回事。
章公子认真道：“倘若姑娘放心，账册放在我这几日，必然整理明白。”
“我也是读书的，十五年到底花费楚家多少银钱，约莫能估算出来。”
旁的先不说，把账目理出来，才能去找对方算总账。
今年新晋举人里竟然有这般读书人，真是不齿与他为伍。
都到这份上了，楚珊摆摆手：“算吧，能算多少出来是多少。”
“楚姑娘，那你下一步准备怎么办。”同为女子的许小妹问道。
怎么办？
楚珊有些迷茫。
她一路过来，心中憋闷。
既是为自己识人不清，也是为了爹娘在彬州受的奚落。
事发之后，有人同情有人笑话，更多人还是觉得，他家攀不上举人老爷。
反正明里暗里的话，都是他家异想天开。
否则那姓魏的同乡，怎么还敢开口维护。
楚珊道：“先出了这口气，把银子要回来，见一次打一次。”
本想着要钱还算简单，没想到姓魏的比她想象中还厚脸皮。
此事多半要打落牙齿往肚子里咽。
以后议亲，绝不找读书人就对了。
“这就是上岸第一剑，先斩意中人。”苏茵茵小声吐槽，“竟然见到真的了。”
其他三个大人回味了下，这话说的还真没错。
章公子正色：“此等忘恩负义之辈，倒不能以器中君子相提。”
什么器中君子？
楚珊没听懂啊。
剑是君子器，如此小人，根本不配用。
哦，是在骂人。
楚珊满意点头，这些读书人，骂人都这么隐晦。
账目还要整理着，得知她就在附近酒楼住下，许小妹留了自家地址，让她有事一定去找。
苏茵茵带着哥哥的书回去，这三四本童试要用的书都花了好几两银子。
那魏举人从童试到乡试十五年时间，那花销肯定更夸张。
楚珊姐姐竟然遇到如此负心汉。
苏显收到几本新书，自然欣喜若狂，随后问了价格后，又颇为小心翼翼，认真道：“以后还是不要买了，我多努力些，也能抵得过。”
话是这么说，但苏家夫妇怎么会省这些银钱，只让他好好读即可。
“最近订喜饼的人多，放心吧。”苏娘子安慰孩子们，“你爹爹年底的俸银也要发了，咱们家买得起。”
苏茵茵跟着点头，不过她还知道，喜饼订的人多了，寻常的点心卖得却少。
说来说去，还是要研发新品。
汴京各家点心铺已经卷起来了，他家不能落下。
奶奶会做二十八种点心，他们家已经学了十一种，但按照京城点心内卷程度，顶多再撑两三年时间。
创新，必须创新。
她都能做面了，肯定也能做点心。
苏茵茵回到房间，开始回忆做点心的方子。
按照她这几年的观察，京城百姓口味不一，从咸口到甜口，再到苦味，反正都能接受。
这当然也跟地域有关系，天南海北的官员商人带着家眷过来，自然形成多种口味。
比如说隔壁卖的是山东蘸酱，刚开始来买的，顾客们基本都是山东籍贯，但最近半年，多了不少本地客人。
所以，只要味道好，一定会有欣赏的顾客。
既如此，她也能放开手脚去做了。
总的来说分为两类，中式点心增加品类，后世现代西式点心试试水。
以前者为主，后者为辅。
梳理清楚之后，苏茵茵先定下要做的第一个点心，迷你枣泥酥。
最近正是冬枣成熟的季节，价格便宜易得不说，味道也好。
为何是迷你？
苏茵茵打算做一口一个的小点心，既不沾手，吃起来也更雅致。
按照京城点心内卷程度，这一步总会来的。
那为何又是枣泥酥？
做迷你枣泥酥用到的面粉，必须是高筋面粉，对于现在来说很难获取。
只要枣泥酥能做成，高筋面粉就会是他们店里最大的秘方。
低中高，三种不同的面粉区别，就在于蛋白质含量不一样。
适用的点心也不同。
低筋适合蛋糕，饼干。
中筋适合包子馒头。
高筋则是面包，酥皮等物。
古代多数人接触的，就是中筋面粉，想要做出与众不同糕点，必须掌握调配面粉的方法。