穿越之山居悠闲日常(100)
“早先忘记说,该叫你买些鲢鱼,咱们好做熏鱼来年吃。”阿桃爱吃熏鱼。
“不妨事,年底各个村里都在捞鱼,明儿去旁的庄子上买个几十斤也是一样的。”
“才刚周婶子送了豆腐过来,说是新做出来的一样嫩豆腐,极其嫩滑,入口即化,可巧这鲫鱼鲜,晚上做个鲫鱼炖豆腐。”阿桃凑到常平安带回来的一堆鱼边上,咽了咽口水,“你挑鱼的眼光当真不错,这草鱼还真是肥,正好晚上咱们吃烤鱼!”
留下两条最大的鲫鱼晚上炖汤,分了些叫顺子带回去给她阿娘补补身子,如今他阿娘已经大好了,寻常还能烧些饭食留顺子回去吃,阿桃听说也颇觉欣慰。
桶里还有不少鲫鱼,阿桃回杏花巷子跑了一趟,挨家挨户送了两条,末了剩了几条大的,全倒给周婶子了。
如今食肆走上正轨,日子无论是物质上还是心里上她都颇觉富足,虽没有什么发大财的心思,但她还是想试着将食肆做大做强,上辈子事业还没走上巅峰人就没了,这辈子好歹试试能不能走上巅峰喂!
譬如去别的地方再开一个食肆,譬如将桃娘食肆开遍这大周朝。阿桃心里美滋滋地想。
晚上吃烤鱼用的便是烤羊肉的炉子,腌好过后便送进炉子里,无需烤太久,只等外面一层看着金黄酥脆便可取出来了。
熬好的底料正是阿桃调的味,香辣适中,滋味爽口,底下铺了白菜豆芽等素菜,上面搁了芫荽撒了辣子花椒之类,滚油淋过瞬间激发出香味,最后撒上油爆过的花生米,两条鱼做了两盘子,一铁盘子正是香辣口的,另一盘子则是青花椒味,辣度要淡些。
底下架了炉子等它再熬煮入味,先时还想着豆腐来炖鲫鱼,干脆直接挖成块,贴着盘子边烫熟。
两条大鱼,虽知道大家伙儿能吃,可却没想到真能吃的干干净净,末了又下了粉条在汤里拌过,一人嗦了一碗这才个个扶着肚子歇了。
常平安白天下水捞了一整日的鱼,夜里竟还有劲儿折腾,阿桃被好一通翻来覆去,直至夜半时分动静方歇。
春宵过后,常平安打过热水给阿桃擦洗一遍,自个儿也是抹了一遍,这才钻进暖烘烘的被窝,帮阿桃脚暖过,又帮她轻轻捏着酸软的腰肢。
阿桃忽而睁开眼,“明年是猪年,咱们生个小猪崽儿吧——”
说来夫妻之间那些事儿,其实阿桃从不避讳,有时甚至还会主动撩拨,这么久正是每月都算日子避开,或是用羊肠鱼鳔一类……
故而虽说两人琴瑟和鸣,却未见她有身孕。
常平安眼在黑夜里亮亮的,“先不是说忙,过些时候再说嘛?”
阿桃自有自己的盘算,如今由行商将她的卤料包销往了各地,也使得她有心将食肆也开到旁的地方。如今食肆也算走上正轨,店里有二妹,回头再给二妹招个配菜的副手应当能忙活的过来。
只是想去旁的地方开食肆,毕竟人生地不熟,无论是买铺子还是上下打点,都要费不少银钱。如今食肆人手虽够,但还要再找些靠谱的伙计,以后若是开新的食肆,立时便有人能用。
第69章 点心
再说阿桃她自个儿也是想要个孩子的, 趁明年多攒些银钱,她也能趁这段时日琢磨新食肆的选址,等孩子生出来约莫银钱也攒够了, 她的计划也都成熟了, 到时刚好能将食肆开起来。
还是要去找牙婆要几个人, 等到开店时再想着教新人肯定是来不及的, 阿桃计划才说完,便觉得耳朵被咬了一口, 头顶热气越来越近, 坦诚相见这么久, 回回常平安结实的身板还是惹的阿桃脸红心跳,常平安手早不知钻到哪儿去了, 阿桃瞪眼,
“别闹了,都大半夜了……”
“不妨事, 你躺着不用动……”常平安混话张口就来, “加把劲儿,争取年底播种——嘶……你别掐我!”
……
年底事多, 阿桃跟二妹一起勉强应付, 只因不少食客尝过店里各式圆子之类的菜式, 年底便直接找阿桃要定圆子肉丸卤味一类的吃食, 省的过年费事,故而除了食肆要掌勺,还得加班加点忙活食客订的菜。
常平安那头也忙碌, 日日都赶工到天黑。
年下鸡场里头仔鸡卖出去了一半,下一批长起来约末要等上两个月了。年底账目都要盘,鸡场的仔鸡年底之前全卖光了, 本来还剩下一些,余娘子寻了个半大小子在街里摆了临时的摊子卖,一番下来拢共收回二十二两银子。
这一回忙完也算能松口气儿了,余娘子同阿桃交过税钱,想将阿桃先垫的五十两银子还一部分,阿桃推说暂且留着支应鸡场,余娘子怕阿桃吃亏,她自个儿原先剩下的十两体己也偷偷全垫进去,这钱也没多少,还得留着过年呢,阿桃讲定了这笔钱先分成。
“这回恰好时机把握的不错,故而才能赚些银钱,下回得到过端午节怕是才有这样好的生意。”
阿桃感叹,余娘子点头颇为认同,“年下那些酒楼饭馆要的鸡鸭多,这才正好赶上,这头一茬都是买的公鸡养着,下一茬公鸡母鸡都不少,我想着先将鸡场里头鸡崽儿养好了,等第二茬长成,年里那个替鸡场买鸡鸭的小子还算机灵,寻常时候便雇他每日摆摊,也同你这店里一样,除了给些月钱,每月分出一些卖鸡鸭的提成给他。”