穿越之山居悠闲日常(85)
打小儿苦过来的，简单的菜式会做，可惜荤腥二人从前都没尝过几回，要说从基本功开始练，颠勺刀工都有讲究，阿桃却打算从这最基本的开始挑，先将人找好，其余的再慢慢学着。
“我虽只挑一人，但对你二人往后都有安排，若没挑上，也万不可生出什么嫌隙来。”
阿桃说了考校的菜式，又定好七日后再评选，二妹跟禾苗细心记下，待晚饭吃完，两人也不急着收拾，反倒一起去灶间捡了萝卜开始切丝儿。
明面上二人现在是竞争关系，私下却没生出什么嫌隙，相互还帮着尝一尝看一看做的怎么样。
阿桃没管二人这一茬，只等七日后端了菜来选，她如今专心顾着周小姐这头的宴，桃花宴为主，茶膳为辅，又要有糕点饮子。
夜里回去，又点了灯拿了纸笔写菜式。
春日里如今花儿都开遍了，近来城中兴起簪花的雅好，街里日日都有当街卖花的娘子孩童。
八样点心阿桃有数，要少见的，又要看着雅气的。
蘸墨落笔，抹茶千层、茶香豆糕两样以茶入味，桃花酥、桃花山药糕两样以桃花入味，再有槐花奶冻、槐花油糕两样以槐花入味，最后便是藤萝饼、紫藤水晶糕两样以紫藤花入味。
至于四样饮子，牛乳抹茶饮、牛乳茉莉饮两样茶饮，再有槐花陈皮饮、竹香乌梅饮两样甜饮。
等这回周家小姐宴席办完，阿桃便预备将这些点心饮子给那些读书人推一下，看着既赏心悦目，尝起来却甜儿不腻，怕是又要对着吃食作诗了。
因店里如今有那抹茶牛乳饮，阿桃每日定的牛乳够用，故而明儿周家小姐过来阿桃是预备做桃花酥跟槐花奶冻先让她尝尝，饮子便做竹香乌梅饮，酸酸甜甜好解腻。
想到上辈子遍地开花的奶茶店，阿桃在店门口转了一圈，想在靠东侧开个大点的窗户，每日卖饮子势必能卖的红火。
这饮子光她一想便能想出几十种，如今本朝对于歌颂风雅一事尚在开发阶段，这饮子取个风雅的名字，喝起来也清香适口，阿桃心下更是觉得此事可为。
若是等到夏季，卖饮子窗口一开，再铺一层厚冰，任谁也想买上一盏好解暑。
想是这样想的，暂时还是先办好眼前儿的事。
从街里买到槐花，用冷水淘洗过一遭，再浸泡于牛乳之中沁出香味儿，将蛋清同牛乳混合，再井下冰一上午，等下午周家小姐过来，牛乳已经颤颤巍巍凝固了。
阿桃用勺挖成完完整整的圆球形状，又点缀两朵槐花并绿叶在莹白瓷盘边上。
另一样桃花酥，阿桃捏成桃花样式，烤出一炉，个个同真花一样娇俏可爱，中间是流心的蜜豆馅儿，一口下去外酥里软，再品一口竹香乌梅饮，周家小姐笃定了这回宴席她定不会落人话柄了，等点心吃完，末了只说，
“我明儿还来！”
阿桃将周家小姐付过的十两定钱交给顺子，收了定钱才算是彻底定下。
点心、饮子、宴席阿桃打着算盘给周家小姐算了一遍，她身边的丫头看着憨厚，实则也是个机灵人，阿桃这边算好，没等一会儿她那边也算好了，两边一对没有错，这才掏了定钱，怪不得周家小姐也愿意纵她。
这宴总得加起来花费五十八两银子，除了有些费神，实则本钱并不高。
一次宴比食肆一整日买卖赚的还多呢，只是万不敢出差错，否则她这食肆也不必开下去了。
这几日阿桃紧着先将点心做好，到三月初八，一夜没睡，将余下几道耐不住放的点心做出来，一早先叫顺子跟阿福一道，先送去周府。
这才开始备起今日要出的大菜。
该炖的该熬的先已经熬起来了，十二道珍馐样样需费心，桃花宴为主，菜式便要清雅，虽说观南县百姓喜重口，但官家小姐可从不敢吃那些辣的酱的。
顺子跟阿福一回来，各自又忙去了，幸而今儿店里人也不多，否则阿桃忙的打转也忙不过来，门口卖羊肉串的摊子今儿上午先歇了，二妹跟禾苗一直在灶间帮手。
第60章 十六
等菜都送到了周府, 顺子给三个送菜的帮闲结了钱，这才找到阿桃，
“周家小姐身边的丫头说, 他们这宴办的极体面呢, 连几个高门贵府家的小姐都夸那些点心饮子新奇, 问了咱们食肆在什么地方, 还说到夏日什么赏荷宴也要托给娘子来办呢！”
顺子说的激动，即便店里生意如今大好, 但这种意外之财还是难免叫人心里头高兴。
今儿送去的菜果然周家姑娘也是十分满意的, 到了下半晌就叫人来将余下的钱结清了, 又另给了二两银子算赏钱，阿桃没吝啬, 到晚间这二两银子便给大家伙儿分了。
禾苗跟二妹这几日都在切磋，怕浪费店里菜，特地日日自个儿去买肉菜回来切, 二人一日忙完就去灶间练菜。
到定好的日子, 两人早起便开始有些心不在焉，熬到晚间, 等客人走完, 阿桃将桌子收拾出来, 余下几人都坐在外间等她二人端菜上来。
阿福听这边有热闹, 收了摊没回桂花巷，也直奔店里来了。
灶上两盘青椒肉丝，阿福从灶间端出来, 他也分不清那一盘子是谁炒的。
顺子、阿福、常平安还有阿桃，连带着洗碗抹桌的婶子也留下来了，一人夹起一口先尝, 禾苗跟二妹都有些紧张，盯着几人，连呼吸都不敢放声。