御膳厨娘有读心术(美食)(93)
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翌日正午,正殿小厨房飘出龟肉汤的香味,玉嫔得知午膳好了,迫不及待站起身,带着膳食往东殿去。
鲁婕妤看到玉嫔人都惊了:“你怎么又来了?”
玉嫔还是那句话:“我那小厨房做的膳食多好吃,不比你吃司膳司的菜强多了。”
鲁婕妤也还是那句话:“我觉得溪音的手艺比你那小厨房强。”
双方都不理解对方,都觉得自己的膳食是最好的。
玉嫔听了也不生气,她手中的汤可是王炸,是陈厨子的拿手好菜,不信比不过赵溪音偶尔的超常发挥。
鲁婕妤今日的膳食是兰州拉面,本朝尚且没有兰州拉面的叫法,因此赵溪音报的名字是牛肉拉面。
“就一碗面啊?”
玉嫔看到赵溪音送来的膳食后忍不住笑了起来,就一碗面,能跟她的龟鹤延年汤比?
【赢定了,鲁婕妤等着被馋哭吧。】
于是,一面一汤针锋相对起来,玉嫔单方面和鲁婕妤针锋相对起来。
反观鲁婕妤,根本不拿玉嫔当对手,也根本不把什么龟鹤延年汤放在眼里,她的拉面,就是最好吃的!
拉面分正常粗细、大宽、二宽和毛细等种类,是按照拉出来面的粗细划分,有人喜欢吃大宽,也有人喜欢吃毛细,但赵溪音还是觉得,正常粗细的面最好吃,比大宽入味,比毛细劲道。
所以鲁婕妤这碗拉面,便是粗细适中的面,比方便面的面略粗一分。
微黄的拉面飘散在碗中,汤是清澈透亮的牛肉汤,表面撒些翠绿的葱花,再用香喷喷的红油辣子点缀。
面有些烫,赵溪音把面分盛在小碗中,供鲁婕妤食用。
鲁婕妤端起小碗,先饮一口汤,入口先是胡椒粉的辛辣,而后是肉汤的鲜美,别看汤汁透亮,味道可浓郁着呢。
喝完才意识到齿颊生香真的不是个夸张词汇,连腹中都是热乎乎的十分舒坦,她的眼睛一亮,脱口而出:“真好喝。”
玉嫔抬起头,不乐意地想:【不就一碗普普通通的面吗?有什么好喝的,没见识。】
她低头喝一口自己奶白浓郁的龟肉汤,觉得十分不错。
鲁婕妤那边已经开始吃面了,经过千揉白锤的拉面就是劲道,丝毫不会浮囊,吃起来弹性十足。
点缀的小葱滋味清新,吃到口中十分解腻,红油辣子不是很辣口,更多的是辣子的香味,飘散在碗中,看起来卖相甚佳。
“溪音,来些醋和蒜。”鲁婕妤吸了下鼻子说道。
“好嘞!”赵溪音给鲁婕妤递上几瓣剥好的蒜,又往碗中滴几滴香醋。
鲁婕妤轻轻搅拌,再入口时,面汤中平添入醋香,就着蒜吃,那中接地气的气质又上来了。
牛肉不是民间耕田所用的黄牛肉,耕田黄牛不得入膳是本朝的规定,赵溪音用的是西北草原上的黑牛,肉质鲜嫩,香味更浓。
玉嫔被鲁婕这般吃法惊呆了,她竟亲眼看见有嫔妃举着蒜头咔咔吃!
当时皇上就是这般看着鲁婕妤吃蒜的吗?然后就复宠了?
她看着鲁婕妤的吃相,并不惹人嫌弃,生蒜的味道也不冲鼻,甚至还有些香。
“妹妹啊,你在膳食一途上可真不挑剔,什么都能吃得这么香。”玉嫔用勺子轻磕龟肉疼的盆沿儿,“你尝尝我这龟鹤延年汤多美味,喝完若还能吃得下你那破面,算我输。”
话说到这个份上,鲁婕妤出于好奇伸手盛了一勺龟肉汤,味道的确鲜美,可和她的拉面汤比,还是比不过。
她兀自猜想,这龟肉若是让溪音来做,滋味必定比这好。
“这么样?”玉嫔迫不及待问,“比你那拉面好吃多了吧?”
鲁婕妤摇头:“不如我的面。”
玉嫔:“……”
没道理啊,这就好比端了一碗肉糜汤给一个常年茹素的乞丐,乞丐吃了定会两眼放光啊,怎会毫无反应?
鲁婕妤照旧道:“我尝了一勺你的汤,也让你尝一勺我的。”
玉嫔的勺子立刻伸进拉面碗中,咂摸着尝了一口。
鲜、香、辛、辣,区区面汤而已,怎么会好喝到没边呢?她虽没吃到面和牛肉,单是这汤,就足以让她的龟肉汤输了。
至此,玉嫔总算弄明白一件事,司膳司的饭菜变好吃了,这位赵御厨的厨艺更是出神入化,连她的小厨房都比不上。
怪不得先前皇上钦点赵御厨,让她做御菜,怪不得万寿节夜宴上,能加一道司膳司做的麻辣烫,怪不得做的汽水都在后宫风靡……原来一切都有迹可循。
若不是懂得事不过三的道理,她都要以为今日的大盘鸡也是超常发挥了。
不是超常发挥,是正常水平!
“怎么样?”鲁婕妤问,“还不错吧?”
玉嫔撅起嘴巴,嘴硬道:“也就那样吧。”
【好喝好喝好喝好喝……】
心里承认赵溪音做的膳食比陈厨子的好,不代表嘴上也要承认,否则她的面子往哪搁?
鲁婕妤不置可否,人和人的口味还真是不一样。
玉嫔默默低头喝自己的龟肉汤,却止不住想到对面的那碗面,就着蒜大口吃,得多美味啊,一碗下肚,浑身都得暖洋洋的吧?
聊赖之际,她又想到这只龟的成本,一百两银子,还不算鸡肉和其他食材的费用。