衙门对街小饭馆(182)完結

“明成，你拔刀吧，眼下我们就决一死战。你可以侮辱我，你不能侮辱我做的菜！”

“来吧，来吧！哥正愁这两日没事可做呢！”

“可以再给你一次机会。”

沈雁回经过一番深思熟虑后，终于开口，终止了这一场二人间的斗争，“但是你的试菜得换人试。”

“换什么人？”

王饼将刀塞回去，兴冲冲地问道。

“牢狱里那些人，若是吃了你的菜，半盏茶的功夫，还未倒下，我就招你当厨子，如何？”

沈雁回喝了一口茶，狡黠一笑。

“好啊，我眼下就去做，虫哥，我来了！”

王饼搓了搓手，跃跃欲试。据热心狱吏赵大哥所述，牢狱里那些个人，还是挺喜欢吃他的冰糖肥肠的，每每有人不服气，或是出口辱骂谢大人几句，赵大哥都会找他要冰糖肥肠。

“雁雁，狐狸耳朵露出来了。”

谢婴戳了戳沈雁回的额头，笑了笑，“这招恐会对他造成终生打击，说得我有些同情王麻子那帮人了。”

几人攀谈间，李龙几道菜也已经上来了。

一道肉片炒四鲜，一道春韭炒鸡卵，一道莼菜鲈鱼羹。

不光是色泽鲜亮，那香味实在是扑鼻，叫人忍不住品尝。

不过谢婴还是未让沈雁回动筷，万一这是三代王饼呢。王饼做的菜，从卖相上，就极具诱惑力。

“来吧，既是我收的徒弟，就由我先来尝。”

牛大志深吸一口气，逐步品尝。

肉片炒得四鲜分别是鲜虾、木耳、猪皮与春笋。肥瘦相间的肉片早就被煸出了油脂，几点都不肥腻。山里长的，地上跑的，河里游的，几种味道融合在一块，各有各的鲜美，却又互不影响。

春日自然要吃春韭，鲜嫩的春韭香味独特，油亮亮的，与炒得蓬松暄软的鸡卵结合地恰到好处，这道菜的火候极为得当。毕竟只要稍微火大一些，春韭就会黄了。

鲈鱼肥，莼菜美。

莼菜特有之滑嫩与鲈鱼的滑嫩相结合，尝上一口，实在是叫人鲜掉眉毛。若是吃醉了酒来上这样热气腾腾的一碗，整个人都会浑身舒爽。

“一、二、三！好，没有倒下，大家可以都来试试了！”

捕快们纷纷数着牛大志在尝完菜的倒下时间。

不止如意小馆店内的几个人，还有其他的食客，沈雁回都招呼着过来尝。

“真不错，这羹好吃。”

“吃春韭啊，吃得多有力气。”

李龙此人，做出的菜，确实滋味不错，能当如意小馆的厨子。

“与他们相同，一月两贯，可在店里用饭......但不像阿福，你可要自己找地方住了，李大厨你可愿意？”

沈雁回长舒一口气，终于可以轻松许多了。

“我自然是愿意的。”

李龙朝着沈雁回作了好几个揖，十分激动，“谢沈小娘子给我机会，日后我一定会好好干的！”

“过两日还要去烧芍药姐与牛掌柜的筵席，你与我一同去吧。”

“好！”

这边正沉浸在入职的喜悦中，那头的厨房忽然传出“彭”得一声巨响。

王饼一脸锅灰，从厨房跑出，“沈，沈小娘子，这甑怎么突然炸了！”

一只煮饭的甑都能煮炸吗......

沈雁回扶了扶额头，忽然有些后悔方才的决定。

“王饼，本官命令你，永不能，踏入，如意小馆的厨房。”

第69章 腌咸鸭蛋，捞初网鱼

“喏, 沈小娘子，这是今早我挖春笋时，才从小苍山脚挑来的黄泥, 你瞧瞧。”

一早菜贩子来送时蔬时，顺道挑了一扁箩黄泥来。

“还得是小苍山上黄泥细腻。”

沈雁回取了一点儿黄泥，用手指揉搓了一会儿, 将十文钱塞进了菜贩子手心, “辛苦娥姐, 拿了吃茶。”

“你说这......这什么好意思呢。”

菜贩子时蔬倒进如意小馆门口的箩筐中，再将自己的扁担重新挑起, 满是污泥的手接过钱时有些微微发颤, “这黄泥也是顺手挖了些，还没我半筐春韭重, 哪好意思收您钱啊。”

她卖了这么久的菜，还是第一次与饭馆食肆合作，可怠慢不得, 日日选了最新鲜的送来，还是几人中来的最早的。

如意小馆的沈小娘子很是心善，人也很好，平日里对她颇多照拂。

“这有什么不好意思的。”

沈雁回顺道给菜贩子倒了杯热茶, “小苍山到我这儿还有些路程，这两箩筐都将扁担给压弯, 我只是顺口说了一嘴山脚的泥好，你就与我挖了, 空用了好些力气, 你拿着给蓉姐儿买糖球儿也是好的嘛......对了，后日我接了牛家的筵席, 牛叔给了我不少银钱，你与那几位商量商量，所有眼下味道最好的时蔬，我都要几筐，亦是要最新鲜的，可容不得半点差错。”

四月里虽天气转暖，但一早儿还是更深露重，菜贩子的脸冻得有些红了，连握钱的手指皲裂了好几道口子。

“欸......”

她不好意思地擦了擦手，接过热茶一饮而尽。

自从开了如意小馆，沈雁回坚持了两月不睡懒觉，如今到点就醒，慢慢就习惯了。

除了有些时候会在被窝里躲上一会儿懒，其余的时辰，都是一早到了如意小馆。

眼瞧着如意小馆愈来愈好，沈雁回连每日打开门锁，支开小轩窗时，心里都是敞亮舒适的。

她真的在古代有了自己的小饭馆，她真要在心里夸赞自己千万遍了。

“这么好些黄泥，是要腌咸鸭蛋吗？”

李龙囫囵给自己煮了一碗水饭，就着辣芥瓜吃了个水饱，洗了碗就着手帮沈雁回从箩筐里将菜拿出来清洗备菜。